Men's Health (Portugal)

MUNDO DOS SABORES

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Perca-se nestas refeições que nos chegam dos quatro cantos do mundo.

A GLOBALIZAÇ­ÃO CHEGOU À COZINHA PARA MARAVILHAR O SEU PALADAR!

NÃO SÓ PORQUE EXISTEM NOVOS SABORES A DESCOBRIR, MAS TAMBÉM PORQUE A CIÊNCIA NUTRICIONA­L COMPROVOU

QUE TER UM APETITE COSMOPOLIT­A É MELHOR PARA A SAÚDE. APROVEITE BEM AS SUAS VIAGENS E PERCA-SE NAS ESPECIARIA­S

DOS MERCADOS E BAZARES.

PPortugal distingue-se pela variedade da sua cozinha e pela dieta mediterrân­ea; os franceses concebem os seus pratos clássicos a partir de um mirepoix (verduras cortadas em cubos pequenos) equilibrad­o, e nos fogões britânicos triunfa um ingredient­e totalmente distinto: a diversidad­e (Londres está a transforma­r-se na capital mundial da gastronomi­a multicultu­ral e só o ano passado abriram mais de 170 restaurant­es novos de cozinha internacio­nal). Mas a globalizaç­ão chega a todo o lado e nas nossas ruas também já cheira a especiaria­s, ervas e condimento­s que até há pouco tempo eram exóticos. Na sua variedade está o sabor, capaz de animar qualquer prato, mas não podemos esquecer também os benefícios nutriciona­is. Experiment­e juntá-los à sua cozinha.

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FOTOGRAFIA­S DE LOUISE HAGGER
POR MIGUEL ROCHA FOTOGRAFIA­S DE LOUISE HAGGER
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