SINGAPURA

RANKING MUNDIAL DE OBESOS: 133

O QUE FAZEM: COMEM TOFU

POR QUE FUNCIONA É habitual ver os habitantes de Singapura a comer pratos como o yong tau foo (tofu recheado com carne picada ou pasta de peixe). O tofu tem muitas proteínas, mas é pobre em calorias. É uma das melhores proteínas vegetais que existem. Se é um carnívoro convicto, preferirá um sumarento hambúrguer de carne Angus, mas o tofu funciona.

COPIE Use o tofu como complemento, não como prato principal. Combine 115-170 g de tofu macio com umas gotas de molho de soja com baixo teor em sal, molho Sriracha e um pouco de óleo de sésamo para temperar a salada.