Wrap de jaca para snacks tardios

4 DOSES

JACA

4 COLHERES JERK PASTE CASEIRA

4 FOLHAS WRAP

150 G COUVE

150 G CENOURA CORTADA

150 G COUVE VERMELHA CORTADA

50 G AGRIÃO

150 G MANGA CORTADA

150 G ANANÁS CORTADO 2 LIMAS FRESCAS

FAÇA ASSIM

Corte e prepare a jaca antes

de a “molhar” na jerk paste caseira e cobrir com papel de alumínio numa travessa. Asse por 40 minutos a 200ºC, antes de retirar o papel de alumínio e assar mais 20 minutos. Desfaça a jaca cozinhada até parecer porco desfiado e deixe arrefecer. Coloque as frutas e vegetais – incluindo a poderosa couve – numa taça grande e verta o sumo das limas para criar uma bela salada. Sirva com a jaca numa folha de wrap previamente aquecida no microondas.