É só o vinho tinto que é saudável?

Vasco Ribeiro, Ourém E que tal expandir a sua lista de vinhos? De acordo com um estudo efetuado pela Universidade de Connecticut (EUA), os cientistas descobriram que o vinho branco também pode proteger o seu coração. Para fabricar o vinho branco, os vinicultores retiram a pele das uvas – que contém resveratrol, um antioxidante que melhora a circulação sanguínea – antes da fermentação. Mas de acordo com o autor do estudo, o vinho branco possui outro antioxidante, ainda não identificado, que garante benefícios semelhantes para o coração. Resumindo, beber vinho, branco ou tinto, faz bem. Mas com moderação!