À PORTUGUESA E À ESPANHOLA

Duas propostas saborosas para manter a linha em dias de Verão

Esta receita é muito prática. Com um preparado de frango e legumes temos duas refeições quase prontas. Para uma usamos arroz como acompanhamento, para a outra cozinhamos uma tortilha. Saborosas, lindas e baratas, com o custo aproximado de 1,98€.

FRANGO COM LEGUMES (2 PORÇÕES, 25 MINUTOS) 1

Num tacho coloquei o azeite com a cebola cortada em meias luas, o pimento e o frango cortado em pedaços.

2

Mantive sempre em lume brando até o frango alourar, e então adicionei a polpa de tomate, os cogumelos em pedaços e a curgete em cubos.

3

Deixei cozinhar, acrescentando um pouco de água sempre que necessário, até ficar a gosto.

4

Dividi o preparado em duas partes, sendo uma um pouco maior.

INGREDIENTES

170 g peito de frango 1 colher de sobremesa de azeite 1 colher de sopa de polpa de tomate 1/2 cebola 3 cogumelos brancos 1/2 curgete 1 colher de sopa de pimento em tiras

Frango com legumes e arroz

Preparação

❶ Servi a mistura de frango com legumes com arroz e salsa.

INGREDIENTES

Porção maior de frango e legumes 3 colheres de sopa de arroz branco q.b. salsa 1 pessoa 5 minutos

Tortilha de frango com legumes

Preparação

❶ Bati o ovo e a clara juntamente com os orégãos.

❷ Aqueci bem uma frigideira antiaderente, na qual coloquei esta mistura e, logo de seguida, o preparado de legumes com frango.

❷ Cozinhou em lume brando, de ambos os lados.

INGREDIENTES

Porção menor de frango e legumes q.b. orégãos 1 ovo 1 clara 1 pessoa 10 minutos