COMPORTA: VINHOS PERTO DO MAR
É um dos produtores mais recentes da Península de Setúbal: a Herdade da Comporta engarrafou o primeiro vinho em 2004, o Herdade da Comporta Branco. O projecto vitivinícola começou três anos antes, quando plantaram 30 hectares de solo arenoso. A seguir, foi a vez do tinto, em 2005, e hoje em dia têm 35 hectares, 26 de uvas tintas e nove de brancas, explica Miguel Palma, consultor da Comporta Wines Lda. A produção anual é pequena, cerca de 260 mil garrafas, das marcas Herdade da Comporta, Vinhas da Comporta, Parus, Chão das Rolas e Comporta. Os vinhos que já receberam prémios e distinções, como o da revista Wine Enthusiast Magazine, onde o tinto Parus recebeu 92 pontos. Trabalham com 10 castas – Antão Vaz, Fernão Pires, Arinto e Viognier, nas brancas, e Aragonez, Touriga Nacional, Castelão, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah, nas tintas. Na zona sempre se produziu vinho, mas era para consumo próprio. Só a Herdade é que apostou na expansão. O que distingue estes vinhos dos do resto da Península? “Solos arenosos, um microclima particular com temperaturas moderadas, com uma belíssima exposição solar temperada pela proximidade do oceano. São vinhos macios e fáceis de beber, com uma profundidade de aromas e sabores mais rica.” As vinhas, além disso, estão num vale e são ladeadas por pinheiros mansos. A adega também pode ser visitada e organizam-se várias provas.