Queques de queijo e presunto
INGREDIENTES
1 chávena
(chá) de farinha
1 c. (chá) de sal 1 c. (chá) de fermento em pó
1 dl de azeite 1 chávena
(chá) de queijo ralado 1 chávena
(chá) de presunto picado
4 ovos
1 ramo de salsa 2 c. (sopa) de manteiga
PREPARAÇÃO
Dentro de um recipiente, envolva a farinha com o sal, o fermento e o azeite. Adicione o queijo ralado e o presunto picado e, depois, incorpore os ovos, um a um. Por fim, envolva a salsa picada. Unte com a manteiga e polvilhe com farinha, oito formas de queque. Preencha-as com a massa e leve ao forno, a 180º C, durante cerca de 30 minutos. Retire depois de cozidos, deixe arrefecer e estão prontos a servir.