Magusto com bacalhau assado
INGREDIENTES
Sal
2 couves-portuguesas 4 batatas 1 cebola
500 g de pão de trigo
300 g de pão de milho
4 dl de azeite 8 dentes de alho 4 postas de bacalhau demolhadas
PREPARAÇÃO
Leve ao lume um tacho com água temperada com sal. Assim que levantar fervura, junte as couves esfarrapadas, as batatas em rodelas e a cebola picada. Depois de tudo cozido, retire do calor e adicione o pão cortado em pedaços, esmagando tudo com uma colher de pau. Regue com metade do azeite e junte dois dentes de alho esmagados. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do calor e reserve. Entretanto, grelhe as postas de bacalhau numa chapa. Por fim, desfaça em lascas e tempere com os restantes alhos picados e azeite. Sirva de seguida sobre o magusto.