Torta de claras
INGREDIENTES
6 claras
140 g de açúcar RECHEIO
100 g de creme de ovos-moles Canela em pó para polvilhar DECORAÇÃO Chocolate derretido Morangos
PREPARAÇÃO
Bata as claras em castelo e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre, até deixar de sentir o granulado e ficar bem firme. Forre com papel vegetal, um tabuleiro com 15 por 15 cm. Unte-o com manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque as claras e alise a superfície. Leve ao forno, a 190º C, durante cinco minutos. Retire do calor e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar. Barre com o creme de ovos-moles e polvilhe com canela. Enrole de seguida, e deixe arrefecer. Apare as extremidades e decore com chocolate derretido e morangos cortados em quartos. Corte em fatias e sirva.