Com o TEJO à mesa
Localizado num dos locais mais cosmopolitas da capital, o Populi junta o melhor da gastronomia portuguesa com a cozinha internacional
OTerreiro do Paço renovou-se, está um espaço diferente, mais cosmopolita. A ligação ao rio Tejo, com o Cais das Colunas e a estátua de D. José I como ex libris, faz deste local um dos mais procurados pelos turistas, cada vez mais rendidos aos encantos da capital. Junto ao torreão nascente encontra-se o Populi, onde outrora esteve a Bolsa de Lisboa. O espaço faz jus à nova alma do Terreiro do Paço, numa mescla de agitação internacional com o melhor das tradições portuguesas. O conceito do Populi é “comida entre amigos”, ou seja, a gastronomia e a refeição como aglutinador de amizades, de conversa animada e festa à mesa. Ao sol, mar e terra somam-se a comida cuidada, o espaço encantador, a localização nobre e vista privilegiada. Aqui encontramos o que melhor o país tem para oferecer: queijos, enchidos e presunto – de Portugal e do mundo – uma generosa carta de vinhos que acompanha o peixe fresco ou as cataplanas, que são já uma referência em Lisboa. A carta traz a assinatura dos autores: o chef genovês Giorgio Damasio e o português Ricardo Estevas. Tendo como base os sabores da nossa gastronomia a cozinha do Populi está, cada vez mais, internacional. Nas entradas, a sugestão vai para o tártaro de atum e abacate ou para o carpaccio de novilho em forma de sushi. Depois há o bacalhau, o polvo, o camarão tigre, a perna de pato, o carré de borrego ou o entrecôte. Nas sobremesas, que tal um arroz doce da Avó Bia em mil folhas crocante? Bom apetite.