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Con­cei­ção Brás, a pro­pri­e­tá­ria do res­tau­ran­te do Por­to, tam­bém man­te­ve as idei­as do chef Ljubomir. Fez ape­nas al­gu­mas al­te­ra­ções na al­tu­ra do Ve­rão, “pa­ra não ter co­mi­das tão pe­sa­das”. “Hou­ve gran­des me­lho­ri­as por aqui. Mas o pro­ble­ma era mais meu que ou­tra coi­sa. Era eu que pre­ci­sa­va de ter um pul­so mais fir­me.”

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