BANANA CARAMELIZADA

TV Guia - - À MESA -

IN­GRE­DI­EN­TES

●8ro­de­las­de

● apa­ras­de pão-de-ló 3 c. (so­pa) de

● lei­te con­den­sa­do 100gde

● quei­jo-cre­me 1dl­de­na­tas

● 0,5dl­de

● ca­ra­me­lo lí­qui­do 8ro­de­las

● de banana 1 li­mão

● (su­mo) Fo­lhas­de

● hor­te­lã fres­ca

PRE­PA­RA­ÇÃO

Le­ve ao for­no a 190º C, as ro­de­las de pão-de-ló, du­ran­te al­guns mi­nu­tos, pa­ra tos­ta­rem li­gei­ra­men­te; re­ser­ve. En­tre­tan­to, mis­tu­re o lei­te con­den­sa­do com o quei­jo-cre­me. Adi­ci­o­ne as na­tas ba­ti­das em ne­ve e en­vol­va com uma va­ra de ara­mes. Com a aju­da de um sa­co de pas­te­lei­ro com bo­qui­lha li­sa, dis­po­nha o cre­me em for­ma de ro­se­tas, so­bre as ro­de­las de pão-de-ló, já fri­as. Le­ve ao lu­me uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te com o ca­ra­me­lo. Jun­te as ro­de­las de banana re­ga­das com o su­mo do li­mão e co­zi­nhe, por dois mi­nu­tos. Re­ti­re do ca­lor e dei­xe ar­re­fe­cer.

Por fim, dis­po­nha as ro­de­las de banana ca­ra­me­li­za­das so­bre o cre­me e sir­va os ca­na­pés de­co­ra­dos com fo­lhas de hor­te­lã.

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