BIFE DO LOMBO COM BATATA DOCE E AIOLI DE CAJU
INGREDIENTES (BIFE DO LOMBO): 200g Bife de Lombo 15g Tomilho 15g
Agrião 85g Batata doce 70g Cebola roxa 85g Aioli caju 30g Azeite 5g Sal 5g
Pimenta preta INGREDIENTES( AIOLI): 500g Castanha de Caju 30g Mostarda Dijon
65g Alho 200g Azeite 10g Tomilho
55g limão 5g sal 5g Pimenta preta
NOTA:
A pedido do Clube Lisboeta não publicamos a preparação do prato. Este novo espaço da capital está a preparar-se para muito em breve avançar com vários workshops para quem quiser aprender mais sobre a confecção de alguns dos pratos que fazem parte da carta e que representam várias cozinhas do mundo. Ficam apenas os ingredientes.