ALENTEJO à mesa
No Intimista, os sabores alentejanos são para ser degustados e partilhados. Entre tapas e pratos tradicionais há muito para descobrir... sem pressas
Oespaço já era conhecido pelos sabores da planície. Antes do Intimista, funcionou aqui o Gustus Sushi Alentejano. Quando tomoucontado espaço, o novoproprietário, Joaquim Loureiro, quis manter-se fielàg astronomia alentejana. Como não poderia deixardes er, no é para saboreara refeição com calma, sem pressas. Ames aé paras er vivida e partilhada entre amigos. Existem cerca de 30 tapas que pode escolher individualmente, ou, caso opte por experimentar um pouco de algumas, pode pedir a sua Roda Alentejana, sugerida pelo chef, com seis tipos de tapas diferentes. A pardas tapas, acarta tem muito ainda para oferecer: desde a tradicional sopa decação, à açorda do mar, passando pela grelhada m is taàalentej ana, que podes er guarnições que desejar( migas com espargos ou com chouriço, batatas a murro, puré de maçã, entre outros). O espaço é amplo e uma das salas pode ser reservada para eventos. E como o que é bom deve ser para todos, há ainda pratos vegetarianos para que ninguém fique de fora desta festa de sabores do Alentejo. O menu vegetariano apresenta-se com pratos como espetada de curgete e tofu fumado ou carpaccio de curgete, entre outras opções. O Intimista oferece ainda um Menu Almoço, e o Menu do Gaiato, que inclui bebida e sobremesa. E, claro, que neste particular os gulosos não foram esquecidos: sericaia com ameixas d’Elvas, mousse de chocolate no forno e leite creme à antiga são apenas três das muitas sobremesas deste pedaço de Alentejo em Lisboa, perto do metro de São Sebastião. Para finalizar, existe uma degustação deli cores alentejanos, uma simpatia da casa .●
RESTAURANTE INTIMISTA, RUA RAMALHO ORTIGÃO, 9, LISBOA. TEL. (351) 933 522 222 – HORÁRIO: TERÇA A DOMINGO DAS 12:00 ÀS 15:00 E DAS 19:30 ÀS 23:00