JUNTOS BIFANAS COM BATATAS FRITAS

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO 35 MINUTOS

INGREDIENTES

800 g de bifanas

de porco

Sal e pimenta

4 dentes de alho

½ lima

1 c. (sopa) de massa

de pimentão

1 kg de batatas

Óleo ou azeite

para fritar

300 g de brócolos

60 g de margarina

1 ramo de ervas (salsa,

coentros e alecrim)

PREPARAÇÃO

Tempere as bifanas com sal, pimenta, os alhos esmagados, o sumo de lima e a massa de pimentão. Deixe tomar gosto. Descasque as batatas e corte em palitos. Frite em gordura quente e escorra sobre papel absorvente. Tempere com sal e reserve. A seguir, coza os brócolos em água fervente temperada com sal, por cinco minutos. Entretanto, grelhe as bifanas numa chapa e verta-lhes por cima, a margarina derretida com as ervas picadas. Sirva de seguida com os brócolos e as batatas fritas a acompanhar.