GOZADO pelos pais
Devora tudo o que são programas de culinária na televisão e conteúdos de gastronomia online e esses seus conhecimentos deram para matar a fome a muita gente. Viagem ao estrangeiro levou-o ao MasterChef, da RTP1
Rúben Almeida tem 24 anos e vem de Santo Estêvão, Benavente, diretamente para o top 16 dos concorrentes a melhor chef não profissional de Portugal, depois de horas agarrado à televisão e à Internet a “colher” informação em programas de culinária. “Consumo conteúdo de gastronomia, mesmo online, com vídeos de YouTube, muitos sites. Vem daí também grande parte do meu conhecimento na culinária. Leio livros, mas é principalmente online onde me inspiro”, conta o ribatejano do MasterChef, da RTP1, à TV Guia.
A família do também estudante de mestrado de Minas e Recursos Energéticos brincava q.b. com esta sua antiga paixão. “Os meus pais gozavam comigo por eu ver muitos programas de culinária e depois acabava sempre por não cozinhar”, confessa Rúben, explicando quando tudo mudou: “Quando fui para a faculdade, tive de começar a cozinhar. Vivia numa residência universitária e acabei por cozinhar também para os meus colegas. Foi aí que comecei a confecionar a sério.”
BEM, BARATO E VARIADO
O concorrente já tinha tentado a sorte em MasterChef, em 2021, mas não passou da pré-inscrição no casting. Então, e porque razão voltou à carga? “Acabei por tentar de novo este ano, porque fui a uma viagem a Itália, em fevereiro, e deu-me outra vez o bichinho para concorrer”, explica Rúben, fascinado por tudo o que experimentou naquele país, onde diz que se come “bem, barato e variado”.
A motivação acrescida foi buscar à avó, a sua inspiração com tachos e panelas: “Nos natais em família, os cozinhados eram feitos pela minha avó. Eu acabava sempre por ajudar um pouco. Cozinhava com ela, e ainda hoje o faço. Ela tem vários livros com receitas, e algumas dela.” ●