Sabrosa tradición de familia
Hace 46 años, dos hermanos se unieron para establecer Faccio Pizza.
¿ Quién no ha saboreado una rica pizza de Faccio? ¿O el pan con ajo y queso? ¿O quizás una sangría?
Durante 46 años, Faccio Pizza ha cautivado los paladares de los puertorriqueños con sus ingredientes originales y frescos. Esta franquicia familiar inició en 1973, cuando los hermanos José y Gilberto Faccio adquirieron una panadería en el área de Cupey. Allí, además de pizzas, ofrecían productos de panadería y repostería.
Según Lizzan Faccio, propietaria de una de las 12 sucursales del restaurante, en San Patricio, “el secreto de nuestro éxito ha sido conquistar el paladar del cliente con una deliciosa salsa hecha en casa, la elaboración diaria de la masa fresca, la utilización de queso de alta calidad y más de una veintena de ingredientes que le dan la oportunidad a los clientes de crear su combinación favorita”. Desde el primer momento, Faccio Pizza caló en el paladar de la gente. Poco a poco, se fue regando la voz, y personas de toda la isla comenzaron a frecuentar el lugar. El ambiente casual, los precios económicos, el buen servicio, la comida, la extensa variedad de cervezas y vinos son varios de los factores que en muy pocos años lograron que la pizzería se convirtiera en una de las favoritas. Al corto tiempo de estar al mando en el establecimiento de Cupey, Irving Faccio, se unió a sus hermanos y abrió un local en la Avenida Esmeralda en Guaynabo. De esta forma, comenzó la expansión de la única franquicia familiar en la categoría “casual dining” en PuertoRico. “Actualmente, Faccio Pizza cuenta con 12 localidades en la isla”, dijo la empresaria, quien es hija de José Faccio. Aquí, los comensales podrán disfrutar de platos como lasaña, pechuga a la milanesa y el faccioni de camarones. Todo esto muy bien acompañado con la famosa Sangría Faccio. Recientemente, la pizzería añadió a su menú churrasco y salmón, ambos, acompañados por la pasta predilecta del cliente. “El futuro de este negocio está en la nueva generación. Los hijos de los hijos que ahora trabajan y se perfilan como los sucesores de este sueño que comenzaron José y Gilberto, dos hermanos de Yauco que llegaron a San Juan y siempre apostaron a la familia”, aseguró Faccio.