SABROSURAS SOBRE RUEDAS
Conoce ocho “food trucks” que te ofrecen una variedad de deliciosos platillos
En los últimos años la industria gastronómica ha visto crecer el renglón de las guagüitas o “food trucks”. La popularidad de este concepto en el mundo entero ha llevado a reconocidos chefs y empresarios a moverse en esta dirección y Puerto Rico no ha sido la excepción. No importa en qué punto de la Isla te encuentres, pasa hoy por uno de estos ocho “food trucks” que prometen sorprender tu paladar.
RIBS Smoke Shack – Si te encuentras en el área noroeste, llega hasta la carretera 110 km. 8.9 Barrio Aguacate, en Aguadilla. En esta guagüita podrás disfrutar de platillos como “pulled pork”, costillas, chilli, pollo o “pork & beans” que puedes acompañar con majados, batatas y ensaladas, todo preparado con productos frescos.
Dondesea – En la Avenida Ponce de León, en Santurce, ubica este “food truck” que ofrece sándwiches, “wraps”, “hamburgers” en pan de mayorca confeccionado de manera creativa.
Il Risotto – Este platillo italiano se criolliza cuando se le añaden ingredientes como chorizo, camarones, pollo, “short ribs” y otros tipos de carnes . El menú cambia constantemente. Búscalos en la Calle Hostos, en Hato Rey.
Puerto Rico Bagel – El bagel no es un producto exclusivo del desayuno, pues en esta guagüita lo preparan de manera artesanal y combinado con otros ingredientes que lo hacen una opción perfecta para almuerzo, comida y hasta una merienda. Pruébalos en la Avenida Ponce de León #1006 en Miramar. Que Rico Catering – La comida jíbara es la especialidad de este “food truck” que ubica en la Calle Troche, en Caguas. ¿Lo mejor? Que te permite comer platos criollos que son bajos en sal y grasas.
Rincón del Sabor – Esta es una opción de comida criolla para los que se encuentran en la Isla Nena. La especialidad son los platos criollos como el mofongo, la carne frita y el arroz mamposteao. Llega a la carretera 200 Barrio Montesantos en Vieques.
Up in Smoke Food Joint – Si te gusta la carne ahumada este lugar es para ti. Visítalo y disfruta de una variedad de cortes de carnes con sus acompañantes. La guagüita está ubicada en la Calle O’Neil 157 en Hato Rey.
Wepa Arepa –Desde churrasco y mofongo, hasta longaniza y pernil con queso y cilantro, conoce las diferentes maneras de rellenar una arepa en este “food truck” ubicado en la Calle Higuerillo #431 Fajardo Gardens.