Antojo de mofongo Este manjar boricua va muy bien relleno de carne o mariscos
El mofongo es un plato típico de Puerto Rico. Se hace de plátano verde, picado en ruedas, y se fríe hasta que se dora levemente y, luego, se maja en un pilón. Se le añade chicharrón, sal y un poco de aceite de oliva con ajo. Se le da forma de media esfera para poderlo rellenar de carne, pollo o mariscos. Hoy día, también se hace mofongo de yuca y trifongo que, por lo general, es de plátano verde, plátano maduro y yuca. En Puerto Rico hay muchos restaurantes de comida criolla que ofrecen mofongo en su menú. Realizamos un sondeo entre conocedores de restaurantes para que recomendaran lugares donde uno puede ir a comer un buen mofongo:
CASA MOFONGO
Don Juan, el dueño, creó una receta propia, única y original del mofongo, utilizando diferentes productos de nuestra tierra. En Casa Mofongo puedes disfrutar de sus mofongos rellenos de pollo, churrasco, camarones, langosta o pescado a la criolla o al ajillo. Está en Rexville Town Center, en Bayamón. Abre todos los días. Teléfono: (787) 799-3700.
RUBÉN’S CAFÉ
Tiene en su menú una sección completa de mofongos rellenos que pueden ser de pollo, carne frita, bacalao, camarones, mero, churrasco, jueyes, carrucho, pulpo, langosta o variedad de mariscos. Estos salen en salsa criolla, al ajillo o vinagreta. Hay dos restaurantes, uno en la avenida Ponce de León #1317, en Santurce, teléfono (787) 724-2581 y el otro en la avenida Ashford #1350, en Condado, teléfono (787) 998-8112. Abren 24 horas, los siete días de la semana.
RESTAURANTE DON TELLO
Disfruta de una bella vista a la Bahía de Cataño, mientras degustas de un sabroso mofongo relleno de mariscos o un chillo al ajillo con tostones, entre otras delicias. Su menú cuenta con una amplia variedad de platos típicos. Abre de martes a domingo. Está en la avenida Las Nereidas #36, en Cataño. Teléfono (787) 788-1951.
EL PLATANAL
Sabrosa comida caribeña, entre estos sus ricos mofongos rellenos, carnes, mariscos y su especialidad; sándwich de plátano y canasta rellena. Las instalaciones son muy acogedoras y frescas, y la decoración provoca la sensación de estar en tu propia casa. Hay dos restaurantes El Platanal; uno de la avenida 65 de Infantería, marginal El Comandante, en Carolina, teléfono (787) 276-1111 y el otro en la urbanización Caribe, calle Bori #1602 (en la marginal de la antigua tienda la Electrónica), en Río Piedras, teléfono (787) 250-8199. Abren todos los días.
Disfruta aún más de un exquisito mofongo criollo con un 20% de descuento. Aprovéchalo al pagar solo con Visa débito o crédito todos los miércoles.