Prevención es la clave contra la diabetes

Muchas personas podrían pensar que, comparada con otras enfermedades, la diabetes es una afección menos seria. Esta afirmación no puede estar más lejos de la realidad. Según la Asociación Americana de la Diabetes, esta enfermedad causa más muertes que el cáncer de seno y el sida combinados. Así lo estableció el doctor Gregorio Cortés.

El galeno expuso que existen dos tipos de diabetes: la tipo uno, que, generalmente, se les diagnostica a niños y adultos jóvenes cuando su cuerpo no produce insulina, hormona necesaria para convertir el azúcar, los almidones y otros alimentos en la energía necesaria para la vida diaria. Por otra parte, la diabetes tipo 2, que es la más diagnosticada, es cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o las células no hacen uso adecuado de la insulina. Un diagnóstico certero de diabetes se realiza por determinación médica utilizando varios métodos que buscan medir los niveles de glucosa en la sangre.

“Un aspecto muy importante para combatir la diabetes, ya sea para personas que la padezcan o que estén tomando medidas preventivas para evitarla, es la alimentación. Expertos recomiendan que las personas consuman alimentos ricos en fibra como los preparados con granos integrales. Entre estos alimentos se encuentran cereales para desayuno hechos con granos 100 % enteros, avena, arroz integral y panes integrales. Esto debe combinarse con un consumo diario de frutas, ya sea frescas, congeladas o secas; verduras como brócoli, espinaca, zanahorias, batatas, calabazas, y granos como frijoles negros, garbanzos, habichuelas rojas, entre otros. Eliminar alimentos con alto contenido en grasas saturadas es clave”, explicó el doctor Gregorio Cortés.