SI VA DE CAMPING

● Las neveritas portátiles deben tener una temperatura de 40ºF o menos.

● Considere usar dos neveritas y colocar en una los alimentos y carnes, y en otra las bebidas y el agua. La nevera de agua y bebidas se abre y cierra con más frecuencia y su temperatura fluctúa más.

● Si no está seguro de contar con una fuente de agua, lleve agua suficiente para lavarse las manos y manipular los alimentos.

● Lleve toallitas y papel toalla, así se asegura de manipular correctamente los alimentos.

● Si tiene dudas de si un alimento es seguro o no, no lo consuma, deséchelo. Los microorganismos que causan enfermedades por consumo de alimentos no se ven, no tienen sabor, ni olor particular.

● Para más información: llame a la línea de información de carnes y aves del USDA (inglés y español): 1-888-674-6854, de lunes a viernes 10:00 a.m. a 6:00 p.m. hora del Este.

● También puede acceder al asistente virtual pregunteleakaren.org y en la red social Twitter: USDAfoodsafety_es

● Hay aplicaciones que pueden ayudarle a conocer más sobre la conservación de alimentos, como Foodkeeper, para teléfonos y tabletas de Apple y Android.

“Si hay niños o personas con enfermedades crónicas, es aun más importante apegarse a estas reglas”

JANICE LÓPEZ MUÑOZ ESPECIALISTA DEL FSIS-USDA