METABOLISMO EN ACCIÓN
Cómo prevenir que se ponga lento
Hay una ecuación que dice que a más edad, más lento el metabolismo y no está lejos de la realidad. Sin embargo, no significa que no podamos retrasar esa reducción o darle una ayudita para impulsarlo a trabajar más rápido.
Primeramente, es importante entender que el metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que se dan dentro de las células del cuerpo. Estas reacciones son las responsables de transformar todos los alimentos que se ingieren y es el combustible necesario para llevar adelante todas las funciones vitales, desde respirar hasta moverse. También hacen posible que las células estén sanas y funcionen adecuadamente.
“Es normal que con la edad el metabolismo reduzca. Después de los 30 años vamos disminuyendo en masa muscular, el que haya disminución a partir de los 30 años hace que ese metabolismo pueda reducirse de un 3% a un 8%. Todo lo que comemos, bebemos y nuestras actividades influyen en el comportamiento del metabolismo y no podemos combatir la edad”, explicó Cinthia Santiago, nutricionista y dietista del Programa de Diabetes del Departamento de Salud (DS).
Sin embargo, el estilo de vida de cada persona puede hacer una diferencia en estado del metabolismo y la manera en que esto tiene sus repercusiones en la salud.
“Si no tomamos buenos estilos de vida como actividad física por 30 minutos al menos cinco veces a la semana, comer saludablemente y controlar porciones, a lo largo de los años vamos a ir viendo unos cambios y eso conlleva una reducción en el metabolismo y, por ende, un aumento de peso”, detalló la nutricionista.
Existen diversos factores que influyen en la reducción del metabolismo unos se deben a estilos de vida, mientras que otros son por condiciones de salud que ocasionan la reducción de estas reacciones químicas en el cuerpo.
“Una persona que no haga ejercicios va a ver una disminución en su metabolismo. Además, si no duerme lo suficiente el cuerpo no puede regenerarse. Pero hay condiciones de salud como el hipotiroidismo, los ovarios poliquísticos y otros factores por diagnóstico que te llevan a perder masa muscular y también baja el metabolismo”, explicó Santiago.
Según la experta, una de las claves para mantener óptimo ese metabolismo es calcular las calorías que necesita la persona para que la ingesta de nutrientes ayude a mantener por más tiempo la masa muscular.
“Es importante que una nutricionista calcule las calorías que necesito, los carbohidratos, las proteínas y las grasas para mantener por más tiempo esa masa muscular y mantener ese metabolismo óptimo. A cualquier edad, mientras la persona esté activa físicamente, puede mantener el funcionamiento óptimo de ese metabolismo que permite un buen funcionamiento de los órganos”.
¿Debo usar pastillas o bebidas para acelerar metabolismo?
La también nutricionista y dietista del Departamento de Salud, Kaysha Carrer, establece que el consumo de pastillas o bebidas para acelerar el metabolismo no es recomendado por tratarse de métodos inseguros.
“No están aprobadas las pastillas o bebidas y no sabemos los ingrediente activos que tienen. Pueden tener el efecto de acelerar el metabolismo, pero no sabemos a consecuencia de qué, ni cuáles órganos se pueden ver afectados por su uso. La salud cardiovascular se ve afectad así que no es una recomendación el utilizarlos”, declaró Carrer.
“Si no tomamos buenos estilos de vida como actividad física por 30 minutos al menos cinco veces a la semana, comer saludablemente y controlar porciones, a lo largo de los años vamos a ir viendo unos cambios y eso conlleva una reducción en el metabolismo y, por ende, un aumento de peso”
CINTHIA SANTIAGO
NUTRICIONISTA Y DIETISTA