٧ إﺟـﺮاءات ﻟﻠﺘــﺴﻮق اﻵﻣــﻦ ﻟﻠﻤـﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺻﻴﻔﺎ

ﺣــــــــﺬر ﻣـــﺨـــﺘـــﺼـــﻮن ﻓـــــﻲ ﻣـــﺠـــﺎل اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣـﻦ ﻋــﺪم اﻻﻟـﺘـﺰام ﺑﻀﻮاﺑﻂ وﺷﺮوط اﻟﺘﺴﻮق اﻵﻣﻦ ﻓﻲ ﻇـﻞ ارﺗـﻔـﺎع درﺟــﺎت اﻟــﺤــﺮارة ﺣﺎﻟﻴﺎً واﻟــﺘــﻲ ﻗــﺪ ﺗـﺼـﻞ إﻟـــﻰ أﻛــﺜــﺮ ﻣــﻦ ٥٤ درﺟـﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ وﻗﺖ اﻟﻈﻬﻴﺮة ﺧﺸﻴﺔ ﻣﻦ ﺗﺤﻮل ﺳﻠﺔ ﺗﺴﻮق اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ اﻟـﻐـﺬاﺋـﻴـﺔ إﻟــﻰ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺧـﻄـﻴـﺮة، ﻓﻲ ﺣــﺎل ﺗﻌﺮﺿﻬﺎ ﻟﻠﺘﻠﻒ، أو اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟــــﻀــــﺎرة، ﻧـــﻈـــﺮا ﻻرﺗـــﻔـــﺎع درﺟــــﺎت اﻟـــــﺤـــــﺮارة، اﻟـــﺘـــﻲ ﺗــﺴــﺎﻫــﻢ ﻓـــﻲ ﻧـﻤـﻮ اﻟـﻜـﺎﺋـﻨـﺎت اﻟـﺪﻗـﻴـﻘـﺔ ﻋـﻠـﻰ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟـــﻤـــﺒـــﺮدة، واﻟــﻤــﺠــﻤــﺪة، ﻓـــﻲ ﺣـﺎﻟـﺔ ﺗــﻌــﺮﺿــﻬــﺎ ﻟــﻠــﺬوﺑــﺎن ﺑــﻄــﺮﻳــﻘــﺔ ﻏﻴﺮ ﺻــﺤــﻴــﺤــﺔ، ﻣـــﺎ ﻳـــﻌـــﺰز ﻣـــﻦ اﺣــﺘــﻤــﺎل اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ.

وﻗــﺎﻟــﻮا ﻓـﻲ ﺗﺼﺮﻳﺤﺎت ﻟــ ] إن اﻟــــﺴــــﻠــــﻮﻛــــﻴــــﺎت اﻟــــﺨــــﺎﻃــــﺌــــﺔ ﻓــﻲ اﻟﺘﺴﻮق، وﻧﻘﻞ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت »اﻟﻤﺒﺮدة واﻟﻤﺠﻤﺪة« ﻋﻠﻰ وﺟـﻪ اﻟﺨﺼﻮص، ﻓﻲ اﻷﺟـﻮاء اﻟﺤﺎرة، ﺗﻌﺰز ﻣﻦ ﺗﻠﻔﻬﺎ ﺑﺼﻮرة ﺧﻄﻴﺮة، ﺗﻨﻌﻜﺲ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ، إﻻ أﻧﻪ ﻳﻤﻜﻨﻬﻢ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺻﺤﺘﻬﻢ ﻣﻦ ﺧﻼل اﺗﺒﺎع اﻹﺟـﺮاءات واﻹرﺷــــــــﺎدات اﻟــﺘــﻮﻋــﻮﻳــﺔ اﻟــﺘــﻲ ﺗـﺒـﺪأ ﺑﺈﻋﺪاد اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻣﺸﺘﺮﻳﺎت ﻣـﺴـﺒـﻘـﺔ ﺑــﺎﻷﻃــﻌــﻤــﺔ اﻟــﺘــﻲ ﻳــﺮﻳــﺪﻫــﺎ، ﺛــــﻢ ﺑـــﺘـــﺴـــﻮق اﻟــﻤــﻨــﺘــﺠــﺎت اﻟــﺠــﺎﻓــﺔ، ﺗﻠﻴﻬﺎ اﻟـﻄـﺎزﺟـﺔ، ﺳــﻮاء اﻟـﻤـﺒـﺮدة، أو اﻟﺨﻀﺎر، ﻓﻀﻼ ﻋﻦ ﺗﻌﺒﺌﺘﻬﺎ ﺑﺄﻛﻴﺎس ﺣــﺎﻓــﻈــﺔ ﻟــﻠــﺒــﺮودة، واﻟــﺘــﻲ ﺗﺠﻨﺒﻬﺎ اﻟﺘﻌﺮض ﻟﻠﺤﺮارة، أو أﺷﻌﺔ اﻟﺸﻤﺲ، واﺧﺘﻴﺎر اﻟﺘﻮﻗﻴﺖ اﻟُﻤﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﺘﺴّﻮق،

ﺑﺠﺎﻧﺐ اﻟﺬﻫﺎب ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻟﻠﻤﻨﺰل ﺑﻌﺪ اﻻﻧﺘﻬﺎء ﻣﻦ اﻟﺘﺴﻮق.

وﺣــــــﺬروا ﺑــﺸــﺪة ﻣــﻦ اﻟــﺘــﺪاﻋــﻴــﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺨﻄﻴﺮة ﻣﻦ ﺟـﺮاء ﺗﺠﻮل اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ ﻣﺠﻤﻊ ﺗﺠﺎري وآﺧﺮ ﻓﻲ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ أو اﻟﺒﻘﺎء ﻓﺘﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺸﺎرع ووﺟﻮد اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﻌﻠﺒﺎت ﺑﺎﻟﺴﻴﺎرة، ﻣﻄﺎﻟﺒﻴﻦ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ ﺑﺎﻟﺘﻮﺟﻪ إﻟﻰ ﻣﻨﺎزﻟﻬﻢ ﺑﻌﺪ اﻻﻧـﺘـﻬـﺎء ﻣــﻦ اﻟﺘﺴﻮق ﻣﺒﺎﺷﺮة وذﻟﻚ ﺑﺤﻔﻆ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻓﻲ أﻣـﺎﻛـﻨـﻬـﺎ اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ وﺗــﻔــﺎدي ﺗﻠﻔﻬﺎ وﺗـﻔـﺎﻋـﻠـﻬـﺎ ﺧــﺎﺻــﺔ اﻟـــﻤـــﻮاد اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ اﻟُﻤﻌﺒﺄة ﻓﻲ اﻟﻌﺒﻮات اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻜّﻴﺔ ﻣﺎ ﻳـــﺆّدي إﻟــﻰ ﺗـﻐـّﻴـﺮ ﻃﻌﻤﻬﺎ وراﺋﺤﺘﻬﺎ وﺗﻔﺎﻋﻠﻬﺎ ﻣﻊ ﺣﺮارة اﻟﺸﻤﺲ.