ﻣﻌــﺎﻳﻴﺮ ﺻﺤـﻴﺔ ﻟﺠـﻮدة ﻣﻨﺘﺠـﺎت اﻷﻟــﺒﺎن اﻟـﻤـﻨـﺘـﺠـﺎت ﺗـﺸـﻤـﻞ اﻟـﺤـﻠـﻴـﺐ ﻃــﻮﻳــﻞ اﻷﺟــــﻞ واﻟـﻤـﺒـﺴـﺘـﺮ واﻟـــــﺮوب واﻟـــﺰﺑـــﺎدي

ﺣـــــــــــﱠﺪدْت وزارُة اﻟـــﺼـــﺤـــﺔ اﻟـــﻌـــﺎﻣـــﺔ اﻻﺷـــﺘـــﺮاﻃـــﺎت اﻟــﺘــﻲ ﻳــﺠــﺐ ﺗــﻮاﻓــُﺮﻫــﺎ ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن ﺑﺪوﻟﺔ ﻗﻄﺮ، وذﻟﻚ ﺑﻨﺎًء ﻋﻠﻰ ﺗﻮﺟﻴﻬﺎت ﻣﺠﻠﺲ اﻟﻮزراء ﺑﺸﺄن ﺗﻮﻓﻴﺮ أﻋﻠﻰ ُﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋ ﱠﻴﺔ اﻟــﻤــﺴــﺘــﻮردة واﻟــﻤــﺤــﻠــﻴــﺔ، ﺣــﻴــﺚ ﺣـــﺪدت اﻟﻮزار ﱠاﻟﺠﻬﺎتاﻟﻤﺨﺘﺼﺔ

ُة ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻨﺴﻴﻖ ﻣﻊ ﻋـﺪًدا ﻣﻦ اﻟُﻤﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺘﻲ ﻳﺠﺐ ﺗﻮاﻓُﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﻌﻴﻨﺔ.

وﻗــﺎﻟــِﺖ اﻟـــــﻮزارُة ﻓــﻲ ﻣـﻨـﺸـﻮٍر ﻟـﻬـﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﻗﻌﻬﺎ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ ﻋﻠﻰ اﻹﻧـﺘـﺮﻧـﺖ: إﻧﱠـﻪ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻃﻮﻳﻞ اﻷﺟﻞ اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎﻟﺤﺮارة اﻟﻔﺎﺋﻘﺔ ﺑﻜﺎﻓﺔ أﺣﺠﺎﻣﻪ وأﻧﻮاﻋﻪ ﺳﻮاء ﻛﺎن ﻛﺎﻣًﻼ أو ﻗﻠﻴًﻼ أو ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ، وﺳـــﻮاء ﻛــﺎن ﻣﻨﻜﻬﺎ أو ﻏﻴﺮ ﻣﻨﻜﻪ ﺑﻨﺴﺐ ﺑــﺮوﺗــﻴــﻦ ﻋـﺎﻟـﻴـﺔ أو ﻋــﺎدﻳــﺔ ﺑـﻤـﺎ ﻓــﻲ ذﻟـﻚ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻃﻮﻳﻞ اﻷﺟــﻞ اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎﻟﺤﺮارة اﻟﻔﺎﺋﻘﺔ اﻟﺨﺎﻟﻲ ﻣﻦ اﻟﻼﻛﺘﻮز ﻓﺈن ﻫﻨﺎك ٦ اﺷﺘﺮاﻃﺎت ﻳﺠﺐ ﺗﻮاﻓﺮﻫﺎ.

وﻧـﻮﻫـﺖ ﺑــﺄن ﻫـﺬه اﻻﺷـﺘـﺮاﻃـﺎت ﺗﺸﻤﻞ أن ﻳﺼﻨﻊ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﻃﺎزج ﻓﻘﻂ، وﻟﻴﺲ ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﻣﻌﺎد ﺗﻜﻮﻳﻨﻪ )ﻣﺠﻔﻒ( وإﺿﺎﻓﺔ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﻲ )أ( و)د(، ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺸﺎر ﺑﻮﺿﻮح ﻋﻠﻰ ﺑﻄﺎﻗﺔ اﻟﺒﻴﺎن إﻟﻰ إﺿﺎﻓﺘﻬﻤﺎ أو إﺛﺒﺎت اﻹﺿﺎﻓﺔ ﺑﺈﻓﺎدات أو ﺷﻬﺎدات ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﻓـﻲ ﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ، وأﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻣـﺪة اﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ﻋﻠﻰ ٣ ﺷﻬﻮر ﻛﺤﺪ أﻗﺼﻰ، وأن ﻳﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺻﺎﻟﺤﺎ ﻟﻤﺪة ٠٨٪ ﻣﻦ ﺻﻼﺣﻴﺘﻪ اﻷﺻﻠﻴﺔ ﻋﻨﺪ وﺻﻮل اﻟﺸﺤﻨﺔ ﻟﻠﻤﻨﻔﺬ )٠٨٪ ﺗﻌﻨﻲ ﺷﻬﺮﻳﻦ و٢١ ﻳــﻮﻣــﺎ(، وذﻛـــﺮ ﺑـﻠـﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ ﻋـﻠـﻰ اﻟـﻮاﺟـﻬـﺔ اﻷﻣﺎﻣﻴﺔ ﻟﻠﻌﺒﻮة، وأن ﻳﺘﻢ اﺳﺘﻴﺮاده ﻓﻘﻂ ﻣﻦ اﻟﺪول اﻟﻤﺪرﺟﺔ ﻟﺪى ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﻛﺪول ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﻣﺮض اﻟﺤﻤﻰ اﻟـﻘـﻼﻋـﻴـﺔ. وأﺿــﺎﻓــﺖ اﻟــــﻮزارة: اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺘﻲ ﺗ ﱠﻢ ﺗﺤﺪﻳ ُﺪ اﺷﺘﺮاﻃﺎت ﻟﻬﺎ أﻳ ًﻀﺎ ﺗﺸﻤﻞ اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻤﺒﺴﺘﺮ ﺑﻜﺎﻓﺔ أﺣﺠﺎﻣﻪ وأﻧﻮاﻋﻪ، ﺳﻮاء ﻛﺎن ﻛﺎﻣًﻼ أو ﻗﻠﻴًﻼ أو ﺧﺎﻟﻲ اﻟﺪﺳﻢ، وﺳﻮاء ﻛﺎن ُﻣﻨﻜًﻬﺎ أو ﻏﻴﺮ ﻣﻨﻜﻪ، ﺑﻤﺎ ﻓﻲ

ذﻟـــﻚ اﻷﺻـــﻨـــﺎف اﻟـﺨـﺎﻟـﻴـﺔ ﻣــﻦ اﻟــﻼﻛــﺘــﻮز، ﺣﻴﺚ ﺗﱠﻢ ﺗﺤﺪﻳﺪ ٦ اﺷﺘﺮاﻃﺎت أﻳًﻀﺎ ﻟﻬﺬه اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت، وﺗﺸﻤﻞ أن ﻳﺘﻢ ﺗﺼﻨﻴﻌﻪ ﻣﻦ ﺣـﻠـﻴـﺐ ﻃـــﺎزج وﻟــﻴــﺲ ﻣـﺠـﻔـﻔـﺎ، وإﺿــﺎﻓــﺔ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﻲ )أ( و)د(، ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺸﺎر ﺑﻮﺿﻮح ﻋﻠﻰ ﺑﻄﺎﻗﺔ اﻟﺒﻴﺎن إﻟﻰ إﺿﺎﻓﺘﻬﻤﺎ أو إﺛﺒﺎت اﻹﺿﺎﻓﺔ ﺑﺈﻓﺎدات أو ﺷﻬﺎدات ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﻓﻲ ﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ، وأﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﺪة اﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ﻋﻠﻰ ٥ أﻳﺎم ﻣﻦ ﺗﺎرﻳﺦ اﻹﻧﺘﺎج، وأن ﻳﻜﻮن ﺗﺎرﻳﺦ اﻹﻧﺘﺎج ﻣﺜﺒﺘﺎ ﻋﻠﻰ ﺑﻄﺎﻗﺔ اﻟـﺒـﻴـﺎن ﻗﺒﻞ ٨٤ ﺳـﺎﻋـﺔ ﻣـﻦ دﺧـﻮﻟـﻪ دوﻟـﺔ ﻗــﻄــﺮ، ﺑــﺎﻹﺿــﺎﻓــﺔ إﻟـــﻰ ذﻛــــﺮ ﺑـﻠـﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ ﻋﻠﻰ اﻟﻮاﺟﻬﺔ اﻷﻣﺎﻣﻴﺔ ﻟﻠﻌﺒﻮة، وأن ﻳﺘﻢ اﺳﺘﻴﺮاده ﻓﻘﻂ ﻣﻦ اﻟﺪول اﻟﻤﺪرﺟﺔ ﻟﺪى ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﻛـــﺪول ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﻣـﺮض اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻘﻼﻋﱠﻴﺔ. ﻛﻤﺎ ﺗﺸﻤﻞ ﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﻛﻼ ﻣﻦ اﻟﻠﺒﻦ واﻟﺰﺑﺎدي واﻟــﺮوب وﺷـﺮاب اﻟﻠﺒﻦ واﻟﻌﻴﺮان واﻟـﺪوغ ﺑﻜﺎﻓﺔ أﺣﺠﺎﻣﻬﺎ وأﻧﻮاﻋﻬﺎ ﻛﺎﻣﻠﺔ أو ﻗﻠﻴﻠﺔ أو ﺧﺎﻟﻴﺔ اﻟﺪﺳﻢ، ﺳﻮاء ﻣﻨﻜﻬﺔ أو ﺑﺎﻟﻔﻮاﻛﻪ أو ﺑــﺎﻷﻋــﺸــﺎب أو ﺑــــﺪون، ﺑــﺎﻹﺿــﺎﻓــﺔ إﻟـﻰ اﻷﺻــﻨــﺎف اﻟــﻤــﻀــﺎف ﻟـﻬـﺎ ﺑﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻧﺎﻓﻌﺔ واﻟــﺮوب اﻟﻴﻮﻧﺎﻧﻲ واﻟــﺮوب ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻴﻮﻧﺎﻧﻴﺔ، واﻷﺻﻨﺎف اﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻼﻛﺘﻮز، واﻷﺻـــﻨـــﺎف اﻟــﻤــﻌــﺎﻣــﻠــﺔ وﻏــﻴــﺮ اﻟـﻤـﻌـﺎﻣـﻠـﺔ ﺣـﺮارﻳـﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺨﻤﺮ. وأوﺿـﺤـﺖ اﻟــﻮزارة

أﱠﱠن اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﺬه اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﺗـﺘـﻀـﻤـﻦ أن ﻳــﺘــﻢ ﺗــﺤــﺪﻳــﺪ ﻧـــﻮع اﻟـﺤـﻠـﻴـﺐ اﻟـﻤـﺴـﺘـﺨـﺪم )ﻃــــﺎزج أو ﻣــﻌــﺎد ﺗـﻜـﻮﻳـﻨـﻪ - ﻣﺠﻔﻒ( ﻋﻠﻰ ﺑﻄﺎﻗﺔ اﻟﺒﻴﺎن ﺑﺸﻜﻞ واﺿﺢ وﺗﺤﺖ اﺳﻢ اﻟﻤﻨﺘﺞ وﺑﻨﻔﺲ ﺣﺠﻢ وﻟﻮن اﻟﺨﻂ، وأﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﺻﻼﺣﻴﺔ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﻠﺒﻦ وﺷــﺮاب اﻟﻠﺒﻦ ﻋﻠﻰ ٠١ أﻳــﺎم، وأﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﺻﻼﺣﻴﺔ اﻷﺻﻨﺎف اﻟﻤﻌﺎﻣﻠﺔ ﺣﺮارﻳﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻋﻠﻰ ١٢ ﻳﻮﻣﺎ، وأﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﺻﻼﺣﻴﺔ ﺑـﻘـﻴـﺔ اﻟـﻤـﻨـﺘـﺠـﺎت اﻟـﻤـﺸـﻤـﻮﻟـﺔ ﺑــﻬــﺬا اﻟﺒﻨﺪ ﻋﻠﻰ ٤١ ﻳﻮﻣﺎ. ﻛﻤﺎ ﺗﺘﻀﻤﻦ اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﺬه اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت أن ﻳﻜﻮن ﺗﺎرﻳﺦ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﻤﺜﺒﺖ ﻋﻠﻰ ﺑﻄﺎﻗﺔ اﻟﺒﻴﺎن ﻗﺒﻞ ٨٤ ﺳﺎﻋﺔ ﻣﻦ دﺧﻮﻟﻪ دوﻟـﺔ ﻗﻄﺮ وذﻛـﺮ ﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ ﻋﻠﻰ اﻟﻮاﺟﻬﺔ اﻷﻣﺎﻣﻴﺔ ﻟﻠﻌﺒﻮة، وأن ﻳﺘﻢ اﺳﺘﻴﺮادﻫﺎ ﻓﻘﻂ ﻣﻦ اﻟﺪول اﻟﻤﺪرﺟﺔ ﻟـــﺪى ﻣـﻨـﻈـﻤـﺔ اﻟـﺼـﺤـﺔ اﻟـﻌـﺎﻟـﻤـﻴـﺔ ﻛــﺪول ﺧــﺎﻟــﻴــﺔ ﻣـــﻦ ﻣــــﺮض اﻟــﺤــﻤــﻰ اﻟــﻘــﻼﻋــﻴــﺔ. وأوﺿــﺤــﺖ اﻟــــﻮزارة أن ﻫـﻨـﺎك ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﺴﺘﺜﻨﺎة ﻣﻦ ﻗﺮار ﻣﺠﻠﺲ اﻟﻮزراء وﺗﺸﻤﻞ ﺗــﺮاﻛــﻴــﺐ أﻏــﺬﻳــﺔ اﻷﻃــﻔــﺎل اﻟــﺘــﻲ أﺳـﺎﺳـﻬـﺎ اﻟﺤﻠﻴﺐ، واﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻌﻀﻮي وﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟـﺒـﺎن اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ وﺣﻠﻴﺐ اﻟﻤﺎﻋﺰ واﻹﺑـﻞ وأﻧــﻮاع اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻷﺧــﺮى ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء ﺣﻠﻴﺐ اﻷﺑـﻘـﺎر، واﻟﺤﻠﻮى اﻟﺘﻲ أﺳﺎﺳﻬﺎ اﻟﺤﻠﻴﺐ )اﻟﺘﺤﻠﻴﺔ اﻟﻠﺒﻨﻴﺔ(.