اﻟــﺘــﺰام ﻛﺒﻴﺮ ﺑـﻌـﺪ ﺗﻜﺜﻴﻒ ﺟـﻬـﻮد اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ
ﺟـﻤـﺎل اﻟﺒﻮﻋﻴﻨﻴﻦ:
ﻧــــﻔــــﺬت ﺑــﻠــﺪﻳــﺔ اﻟــــﻮﻛــــﺮة ﺣـﻤـﻠـﺔ
ُِ ﻣﻮﺳﻌًﺔ ﻋﻠﻰ ﺳـﻮق اﻟﺴﻤﻚ وﻣﺤﺎل وﻣــﻄــﺎﻋــﻢ ﺳـــﻮق اﻟـــﻮﻛـــﺮة اﻟــﻘــﺪﻳــﻢ، ﺿـﻤـﻦ ﺣـﻤـﻼﺗِـﻬـﺎ اﻟـ ُﻤـﻜـﺜﱠـﻔـﺔ وﺟــﻬــﻮ ِد ﻗﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﻗﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ ﻛﺎﻓﺔ اﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟـﻐـﺬاﺋـﱠﻴـﺔ، ﺑﻤﻨﺎﺳﺒﺔ زﻳﺎدة ﻧﺸﺎﻃﻬﺎ ﺧﻼل ﻓﺘﺮة اﻟﻤﻮﻧﺪﻳﺎل ﻟﻠﺘﺄﱡﻛﺪ ﻣﻦ ﻣـﺪى اﻟﺘﺰاﻣﻬﺎ ﺑﺘﻄﺒﻴﻖ اﻻﺷــﺘــﺮاﻃــﺎت واﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺼﺤﱠﻴﺔ، ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ، ورﻓـــــﻊ اﻟـــﻮﻋـــﻲ اﻟــﺼــﺤــﻲ ﻟـﻠـﻌـﺎﻣـﻠـﻴـﻦ ﺑﺘﻠﻚ اﻟﻤﻨﺸﺂت، ﺑﺈﺟﺮاءات اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟـﺨـﺎﱠﺻـﺔ ﺑـﺎﻷﻏـﺬﻳـﺔ. ﺿﱠﻤﺖ اﻟﺤﻤﻠﺔ ﺟﻤﺎل اﻟﺒﻮﻋﻴﻨﻴﻦ ﻣﺪﻳﺮ إدارة اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ، وﺣﻤﺪ اﻟﺸﻴﺦ رﺋﻴﺲ ﻗﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﺤﱠﻴﺔ، وﻣﺤﻤﺪ اﻟﻌﺎض اﻟــﻤــﺮي ﻣـﺸـﺮف ُﻣﻔﺘﺸﻴﻦ، وﻋـــﺪًدا ﻣﻦ اﻷﻃـﺒـﺎء اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﻴﻦ ﻣﻦ ﺑﻴﻨﻬﻢ د. أﺑـﻮﻋـﺎﻗـﻠـﺔ اﻟـﺴـﻤـﺎﻧـﻲ، ود. ﺣﺴﺎم اﻟـﺪﻳـﻦ ﺷــﺮف، ود. زﻳــﻦ رﻣﻀﺎﻧﻲ، وﺗﱠﻢ ﺧﻼل اﻟﺤﻤﻠﺔ ﺗﻮﺟﻴﻪ ﻋﺪٍد ﻣﻦ اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت واﻟﻨﺼﺎﺋﺢ واﻹرﺷـﺎدات ﻟﻠﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺒﻌﺾ اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ.
] راﻓــﻘــﺖ ﺣـﻤـﻠـﺔ ﻣﻔﺘﺸﻲ اﻟـــﺮﻗـــﺎﺑـــﺔ اﻟــﺼــﺤــﻴــﺔ ﻟــﻠــﻮﻗــﻮف ﻋﻠﻰ اﻻﺷــــﺘــــﺮاﻃــــﺎ ِت اﻟــﺼــﺤــ ﱠﻴــﺔ اﻟــﺨــﺎﺻــﺔ ﺑـﺎﻟـﻤـﻮاد اﻟـﻐـﺬاﺋـﻴـﺔ، وﺟـﻬـﻮد اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ أﺛﻨﺎء اﻟﺘﺴﻮق. ﺑـﺪأت اﻟﺤﻤﻠﺔ ﺑﺴﻮق اﻟﺴﻤﻚ، ﺣﻴﺚ ﺗـــﻢ اﻟــﻘــﻴــﺎم ﺑــﺠــﻮﻟــﺔ ﻋــﻠــﻰ اﻟــﻤــﺤــﺎل اﻟــﻤــﻮﺟــﻮدة ﺑــﻪ، ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣــﻦ ﺳﻼﻣﺔ اﻷﺳﻤﺎك اﻟﻤﻌﺮوﺿﺔ ﻓﻴﻬﺎ، واﻟﻮﻗﻮف ﻋﻠﻰ ﺻﻼﺣﻴﺘﻬﺎ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك اﻵدﻣﻲ، وﻗــﺪ ﺗــﻢ ﺗـﺤـﺮﻳـﺮ ﻣﺤﻀﺮ ﻣﺨﺎﻟﻔﺔ ﻷﺣــــﺪ اﻟــﻤــﺤــﺎل، ﺑــﻌــﺪ ذﻟــــﻚ واﺻـــﻞ اﻟـﻤـﻔـﺘـﺸـﻮن ﺟــﻮﻻﺗــﻬــﻢ ﻓــﻲ ﻣﻄﺎﻋﻢ وﻣـــﺤـــﺎل ﺳـــــﻮق اﻟــــﻮﻛــــﺮة اﻟــﻘــﺪﻳــﻢ، ﺣـﻴـﺚ وﺿــﻊ اﻟـﻤـﻔـﺘـﺸـﻮن ﺧــﻂ ﺳﻴﺮ ﻟﻠﺤﻤﻠﺔ ﺗﻀﻤﻦ اﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﺮوﺿﺎت واﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﺎ.
اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ
وﻗــــﺎَل ﺟــﻤــﺎل اﻟـﺒـﻮﻋـﻴـﻨـﻴـﻦ ُﻣـﺪﻳـﺮ إدارة اﻟـــﺮﻗـــﺎﺑـــﺔ اﻟــﺒــﻠــﺪﻳــﺔ، ﺑـﺒـﻠـﺪﻳـﺔ اﻟـــﻮﻛـــﺮة: إن ﺗــﻠــﻚ اﻟــﺤــﻤــﻼت ﺗـﺄﺗـﻲ ﺿﻤﻦ ﺧﻄﺔ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻤﻌﺘﺎدة ﻟﻘﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺑﺎﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﺪوري وﺗــﻨــﻔــﻴــﺬ ﺟــــــﻮﻻت ﺗــﻔــﺘــﻴــﺸــﻴــﺔ ﻋـﻠـﻰ اﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء ﺑﻠﺪﻳﺔ اﻟـﻮﻛـﺮة ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣـﻦ ﺗﻄﺒﻴﻘﻬﺎ ﻛـــﺎﻓـــﺔ اﻟــﻤــﻌــﺎﻳــﻴــﺮ واﻻﺷــــﺘــــﺮاﻃــــﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ؛ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﻟﺼﺤﺔ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺳﻼﻣﺘﻬﻢ.
وﻗـــﺎل: إن أﺑـــﺮز اﻟــﺠــﻮاﻧــﺐ اﻟﺘﻲ ﻳــﻘــﻮم ﻣـﻔـﺘـﺸـﻮ اﻟــﺒــﻠــﺪﻳــﺔ ﺑﺎﻟﺘﻔﺘﻴﺶ ﻋــﻠــﻴــﻬــﺎ ﺧــــﻼل اﻟـــﺤـــﻤـــﻼت ﺗــﺘــﻮﻗــﻒ ﻋـﻠـﻰ اﻟـﻤـﻨـﺎﺳـﺒـﺔ أو اﻟـﺘـﻮﻗـﻴـﺖ اﻟــﺬي ﻳـﺘـﻢ ﺗﻨﻔﻴﺬ اﻟﺤﻤﻠﺔ ﺧــﻼﻟــﻪ، ﻓﻌﻠﻰ ﺳـﺒـﻴـﻞ اﻟــﻤــﺜــﺎل ﺧـــﻼل اﻷﻋــﻴــﺎد ﻳﺘﻢ اﻟـﺘـﺮﻛـﻴـﺰ ﻋـﻠـﻰ ﻣـﺤـﺎل ﺑـﻴـﻊ اﻟﺤﻠﻮى واﻟـــــﻤـــــﻜـــــﺴـــــﺮات واﻟــــﺸــــﻴــــﻜــــﻮﻻﺗــــﻪ، واﻟﺨﻀﺮاوات واﻟﻔﻮاﻛﻪ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﻼﺣﻢ؛ ﻧﻈﺮا ﻟﺰﻳﺎدة اﻟﻄﻠﺐ ﻋـﻠـﻴـﻬـﺎ ﻓــﻲ ﻫـــﺬه اﻟــﻤــﻨــﺎﺳــﺒــﺎت، أﻣـﺎ ﻗــﺒــﻞ ﺣــﻠــﻮل ﺷــﻬــﺮ رﻣـــﻀـــﺎن ﻓــﺈﻧــﻪ ﻳـــﺘـــﻢ اﻟـــﺘـــﺮﻛـــﻴـــﺰ ﻋـــﻠـــﻰ اﻟــﺠــﻤــﻌــﻴــﺎت اﻻﺳﺘﻬﻼﻛﻴﺔ.. وﻫﻜﺬا، ﻻﻓﺘﺎ إﻟﻰ أن ﻫﻨﺎك ﺣﻤﻼت دورﻳﺔ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻔﻴﺬﻫﺎ ﻛﻞ ﺷﻬﺮﻳﻦ أو ﺛﻼﺛﺔ.
وأوﺿَﺢ أﱠن أﺑﺮز اﻟُﻤﺨﺎﻟﻔﺎت اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ رﺻﺪﻫﺎ ﺧﻼل اﻟﺤﻤﻼت ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻧﺘﻬﺎء اﻟﺸﻬﺎدات اﻟﺼﺤﻴﺔ واﻟﻨﻈﺎﻓﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﺤﺎل، وﻛﺬﻟﻚ ﻃﺮق ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟــﻤــﻮاد اﻟـﻐـﺬاﺋـﻴـﺔ، وﺑﺼﻔﺔ ﺧـﺎﺻـﺔ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑـﻄـﺮق ﺗﺴﻴﻴﺢ اﻟــﻠــﺤــﻮم واﻟـــﺪﺟـــﺎج اﻟــُﻤــﺠــﻤــﺪ، ﻻﻓـﺘًـﺎ إﻟﻰ أﻧﻪ ﻣﻦ اﻟﻤﻼﺣﻆ أن ﻣﺜﻞ ﻫﺬه اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺨﺎﻟﻔﺎت وﻏﻴﺮﻫﺎ، ﻗﺪ ﺑﺪأت ﻓﻲ اﻻﻧﺨﻔﺎض ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻠﺤﻮظ ﺧــــﻼل اﻟـــﺴـــﻨـــﻮات اﻷﺧــــﻴــــﺮة ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺘﻔﻌﻴﻞ دور اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ ﺑﺸﻜﻞ أﻛﺒﺮ، وﻛـﺬﻟـﻚ ﺣـﻤـﻼت اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟـﺘـﻲ ﻳﺘﻢ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﻬﺎ ﻣﺎ أدى إﻟﻰ ارﺗﻔﺎع ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻮﻋﻲ ﻟﺪى اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻤﺤﺎل، ﻻﻓﺘﺎ إﻟـﻰ أن درﺟــﺔ اﻻﻟـﺘـﺰام وﺻﻠﺖ إﻟﻰ ﻧﺤﻮ ٠٩ ٪ ﻻﺳﻴﻤﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺤﺎل اﻟﻜﺒﻴﺮة.
٨٧١ ﻣﺤﻼ
ﻣـﻦ ﺟـﺎﻧـﺒـﻪ، ﻗــﺎل ﺣﻤﺪ إﺑﺮاﻫﻴﻢ اﻟﺸﻴﺦ رﺋﻴﺲ ﻗﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺑﺒﻠﺪﻳﺔ اﻟﻮﻛﺮة: إن اﻟﻘﺴﻢ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣـــﺪار اﻟــﺴــﺎﻋــﺔ ﺑﻤﻨﺎﺳﺒﺔ اﺳﺘﻀﺎﻓﺔ ﻣﻮﻧﺪﻳﺎل ﻛﺄس اﻟﻌﺎﻟﻢ، ﻻﻓﺘﺎ إﻟﻰ أن ﻋﺪد اﻟﻤﺤﺎل اﻟﺘﻲ ﻳﺸﺮف ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻗﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻓﻲ ﺑﻠﺪﻳﺔ اﻟﻮﻛﺮة ﻳـﺼـﻞ ٠٨٣١ ﻣـﻨـﺸـﺄة ﻏـﺬاﺋـﻴـﺔ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺣﻮاﻟﻲ ٨٧١ ﻣﺤﻼ ﻓﻲ اﻟﺴﻮق اﻟﻘﺪﻳﻢ، ﻣــﻮزﻋــﺔ ﻣــﺎ ﺑـﻴـﻦ ﻣـﻄـﺎﻋـﻢ وﻣـﺤـﺎل ﺳﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖ إﻟﻰ ﻣﺤﺎل ﺧﻀﺮاوات وﻓﻮاﻛﻪ، وأﺳﻤﺎك وﻣﻼﺣﻢ.
وأوﺿــــــــﺢ أن ﻣــﻔــﺘــﺸــﻲ اﻟــﻘــﺴــﻢ ﻳــﻘــﻮﻣــﻮن ﺑـــﺪورﻫـــﻢ ﻓـــﻲ اﻟــﺮﻗــﺎﺑــﺔ
واﻟﺘﻔﺘﻴﺶ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑـﺎﺳـﺘـﺨـﺪام اﻷﺟــﻬــﺰة اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻣﻦ ﺑــﻴــﻨــﻬــﺎ أﺟـــﻬـــﺰة ﺗــﺮﻣــﻮﻣــﺘــﺮ ﺗـﻌـﻤـﻞ ﺑـــﺄﺷـــﻌـــﺔ اﻟـــﻠـــﻴـــﺰر ﻟـــﻘـــﻴـــﺎس درﺟــــﺔ اﻟــﺤــﺮارة وأﺟــﻬــﺰة ﻟﻔﺤﺺ ﺟــﻮدة اﻟـــﺰﻳـــﻮت وأﺟـــﻬـــﺰة ﻟــﻘــﻴــﺎس درﺟــﺔ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ واﻟﻘﻠﻮﻳﺔ وأﺟﻬﺰة ﻟﻘﻴﺎس درﺟﺔ ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻷﺳﻄﺢ، ﻻﻓﺘﺎ إﻟﻰ أن اﻟﻤﺨﺎﻟﻔﺎت ﻳﺘﻢ ﺗﺤﺮﻳﺮﻫﺎ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﻟﻲ ﺑﺸﻜﻞ إﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ أﺟـﻬـﺰة اﻵﻳــﺒــﺎد ﺛـﻢ ﻳﺘﻢ ﻣﺮاﺟﻌﺘﻬﺎ واﻋﺘﻤﺎدﻫﺎ ﻣﻦ رﺋﻴﺲ ﻗﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺛﻢ ﻣﻦ ﻣﺪﻳﺮ إدارة اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟــﺒــﻠــﺪﻳــﺔ، ﺛــﻢ ﻣــﺪﻳــﺮ ﻋـــﺎم اﻟـﺒـﻠـﺪﻳـﺔ، وﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدﻫﺎ ﻣﻦ ﻣﺪﻳﺮ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ ﻳﺘﻢ إرﺳـﺎل رﺳﺎﻟﺔ ﻧﺼﻴﺔ ﻟﻠﺸﺨﺺ اﻟﻤﺨﺎﻟﻒ ﻋﻠﻰ رﻗــﻢ اﻟـﻬـﺎﺗـﻒ اﻟـﺬي ﺗـﻢ ﺗﺴﺠﻴﻠﻪ ﻓـﻲ اﻟﻤﺤﻀﺮ، واﻟــﺬي ﻳــﻘــﻮم ﺑــــﺪوره ﺑـﺪﻓـﻌـﻬـﺎ إﻟـﻜـﺘـﺮوﻧـﻴـﺎ. وﻗــﺎل: إن ﻋـﺪد اﻟــﺰﻳــﺎرات اﻟﺘﻲ ﻗﺎم ﺑـﻬـﺎ اﻟـﻘـﺴـﻢ ﺧـــﻼل اﻟـﺸـﻬـﺮ اﻟـﻤـﺎﺿـﻲ ﺑﻠﻐﺖ ٨٨٢١، وﺑﻠﻐﺖ ﻛﻤﻴﺔ اﻷﺳﻤﺎك اﻟــﺘــﻲ ﺗـــﻢ ﻓـﺤـﺼـﻬـﺎ ٠٠٦٧٥ ﻛـﺠـﻢ، ﻣﻀﻴﻔﺎ: إن ﻋﺪد اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ ﻣﻦ اﻷﻏﻨﺎم واﻷﺑﻘﺎر واﻟﺠﻤﺎل اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﻓﺤﺼﻬﺎ ﻓـﻲ ﻣﻘﺼﺐ اﻟــﻮﻛــﺮة ﺑﻠﻐﺖ ٩١٢٢١ ذﺑﻴﺤﺔ.
ﻓﺤﺺ اﻷﺳﻤﺎك
ﻣــﻦ ﺟــﺎﻧــﺒــﻪ، ﻗـــﺎل د. أﺑـﻮﻋـﺎﻗـﻠـﺔ اﻟـﺴـﻤـﺎﻧـﻲ ﻃﺒﻴﺐ ﺑـﻴـﻄـﺮي: إﻧــﻪ ﻳﺘﻢ