ارتفاع جنوني ألسعار اللحوم في مصر: الغالء يطاول البدائل
فوجئ المصريون بزيادات حادة في أسعار اللحوم خالل األيام الماضية، لتنتقل موجة الغالء إلى الدواجن واألسماك ما يغلق أمامهم أبواب البدائل في ظروف معيشية خانقة
شـــهـــدت أســــعــــار الـــلـــحـــوم الـــطـــازجـــة ارتـــفـــاعـــًا جـــنـــونـــيـــًا فــــــي مـــــصـــــر، تــــــجــــــاوز %25 خــــالل الساعات األخـيـرة من األسـبـوع املـاضـي، بعد زيــادتــهــا بنسبة %12 مطلع األســبــوع ذاتـــه، ما قـاد أسعار الـدواجـن واألسـمـاك أيضا إلى الصعود بمعدالت كبيرة، فيما طالب أعضاء في شعبة القصابني بالغرف التجارية، بوقف العمل بمحالت الجزارة ملدة شهر، في محاولة للسيطرة على ارتفاع أسعار توريد الذبائح
مــن مــســتــوردي األبـــقـــار. فــوجــئ املستهلكون بــاالرتــفــاع الـهـائـل فــي سعر كـيـلـوغـرام اللحم الــبــلــدي مــن 210 جـنـيـهـات بـمـتـوسـط أسـعـار الـبـيـع بـــاألســـواق الشعبية األســبــوع املـاضـي إلـى 255 جنيهًا 8.6( دوالرات) دفعة واحــدة. شـــهـــدت مـــحـــالت الــــجــــزارة جـــــدال واســـعـــًا بني املستهلكني والـبـاعـة. فـي وقــت عـز فيه البيع ونــــدر الـــشـــراء مـــع تـــراجـــع قـيـمـة الـــدخـــول إلــى مـسـتـويـات مـتـدنـيـة، ومــوجــات غـــالء متتالية أسبوعيًا، منذ 11 شهرًا. فــــي جــــولــــة لـــــ «الــــعــــربــــي الــــجــــديــــد» فــــي ســـوق رئيسي وســط حـي الـدقـي بمحافظة الجيزة غـرب القاهرة، تصاعدت فجأة صرخات أحد املشترين الـذي يقف على أعتاب محل شهير لـلـجـزارة معربًا عـن ضيقه مـن رفــع األسـعـار، ليتدخل املـــارة لفك االشـتـبـاك قبل أن يتطور إلــى عــراك بــاأليــدي. سألت «العربي الجديد» الجزار، عن حقيقة السعر املعلن، فقال: «نعم اللحم اليوم بـ 255 جنيهًا، وال تسألوني ملاذا زادت، فأنتم تعلمون األسباب». أشاح الرجل بــوجــهــه عـــن الـــنـــاس ودخـــــل مــحــلــه، وعــنــدمــا الحــقــنــاه، طـلـب الـتـوقـف عــن أي حــديــث حـول الـسـعـر، مـسـتـدركـًا: «الــغــالء يحيط بنا فماذا نفعل، والــوضــع كما تــــرى... ال بيع وال شــراء فهل تعتقد أننا نفرح مـع هــذه االضطرابات الــيــومــيــة فـــي األســـــعـــــار؟!». تــجــولــت «الــعــربــي الجديد» في أسـواق وسط القاهرة الشعبية، عـــلـــى مـــــــدار يــــومــــني، حـــيـــث رصـــــــدت تـطـبـيـق األسعار الجديدة، في جميع املحالت. رفعت فــــروع الـــجـــزارة بـــاألســـواق الـتـجـاريـة الـكـبـرى أسـعـار البيع للحوم الطازجة إلــى نحو 250 جنيها، وقدمت عروضا مخفضة على أسعار اللحوم املخلوطة للشواء والكفتة، مع زيـادة كـبـيـرة فــي سـعـر الـلـحـوم الــقــادمــة مــن جنوب أفـريـقـيـا، تـفـوق 400 جنيه للكيلو غـــرام. كما ارتـــفـــعـــت أســـعـــار الــــدواجــــن إلــــى 160 جنيها للكيلو غرام. وعلى جانب شارع عماد الدين وسط القاهرة، تستقر عربة لشركة وطنية التابعة للجيش، لتبيع اللحوم، بينما تجمع مئات املواطنني حــولــهــا. فـيـمـا تــبــدو مــن هـيـئـة الـبـاحـثـني عن قــطــعــة لـــحـــم، أنـــهـــم مـــن بــســطــاء املــجــتــمــع من خـــارج املنطقة الـتـي يقطقن بها بقايا طبقة عليا ومتوسطة، تقيم في عقارات تنتمي إلى أرستقراطية متراجعة بالقاهرة الخديوية. اصطف الناس بأوامر جندي، للحصول على كيلو اللحم السوادني الـذي يباع بسعر 155 جنيهًا. وقال وزير الزراعة، سيد القصير، في بيان صحافي، إنه دفع بعربات تابعة لوزارة الــزراعــة، لبيع اللحم الـطـازج بها بسعر 155 جنيها لـلـكـيـلـوغـرام، والـــدجـــاج الـبـانـيـه (مـن دون عـظـام) بــ 110 جنيهات، أمــال فـي تهدئة األسواق ومواجهة الطلب املتصاعد. بـــــــــــــــــدوره، وصــــــــــف نــــــائــــــب رئــــــيــــــس شـــعـــبـــة الــقــصــابــني بــالــغــرفــة الــتــجــاريــة، هـيـثـم عبد الباسط، الحلول الحكومية ملواجهة األزمة بــ«الـعـبـثـيـة»، قـائـال فــي تـصـريـح لــ«الـعـربـي الجديد» إن الصورة سوداء والوضع قاتم». ويـــــرى أن أســـعـــار الـــلـــحـــوم سـتـشـهـد مــزيــدًا من االرتـفـاع خـالل األيــام املقبلة، وقـد تصل إلــى 300 جنيه للكيلوغرام قبل شهر شهر رمــــضــــان (يـــحـــل فــــي األســـــبـــــوع األخــــيــــر مـن مــــــــــارس/آذار)، الــــذي يـمـثـل ذروة اسـتـهـالك املصريني للحوم بكافة أنواعها.