تدفق الدورة الدموية
يعد ضعف الدورة الدموية مشكلة شائعة ناتجة عــــن عـــــدد مــــن الــــحــــاالت املـــرضـــيـــة. ويــتــســبــب هـــذا الــضــعــف فـــي أعــــــراض مــثــل تــشــنــجــات الــعــضــالت والتنميل ومشكالت في الجهاز الهضمي وبرودة في اليدين أو القدمن. وغالبًا ما تعالج مشكالت الـــــدورة الــدمــويــة بــــاألدويــــة. إال أن تـــنـــاول أطعمة معينة يمكن أن يحسن تدفق الدم أيضًا، فما هي هذه األطعمة؟ الفلفل الحار: تشير األبحاث إلى أن تناول الفلفل الحار يزيد من تدفق الدورة الدموية ويحسن قوة األوعية ويقلل من تراكم الترسبات في الشراين، الحتوائه على مادة كيميائية تسمى الكابسيسن. الــقــرفــة: مــن الــتــوابــل الــتــي لـهـا الـعـديـد مــن الـفـوائـد الـصـحـيـة، بـمـا فــي ذلـــك زيــــادة تــدفــق الــــدم. وتظهر األبحاث أن القرفة يمكن أن تقلل بشكل فعال من ضغط الدم عن طريق استرخاء األوعية، ما يحسن من الدورة الـدمـويـة ويـحـافـظ على صحة الـقـلـب. وفــي دراســة أجريت على 59 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 أدى تناول 1200 ملغ من القرفة يوميًا ملدة 12 أسبوع إلى خفض ضغط الدم االنقباضي (العدد األعلى للقراء ة) بمعدل 3.4 ملم زئبقي. الــــثــــوم: تــشــيــر الــــدراســــات إلــــى أن الـــثـــوم يـحـتـوي على مركبات الكبريت (األلـيـسـن) التي تزيد من تدفق الـدم في األنسجة وتخفض ضغط الـدم عن طريق إرخاء األوعية. وفي دراسة أجريت على 42 شخصًا مصابن بمرض الشريان التاجي تبن أن األشخاص الذين تناولوا أقــراص مسحوق الثوم التي تحتوي على 1200 ملغ من األليسن مرتن يوميًا ملدة 3 أشهر الحظوا تحسنًا بنسبة 50 في املائة في تدفق الدم عبر الشريان العلوي للذراع. الـــــبـــــصـــــل: مـــــصـــــدر مــــمــــتــــاز ملـــــــضـــــــادات األكـــــســـــدة الفالفونويدية التي تعزز صحة القلب وتدفق الدم عن طريق تقليل االلتهاب في األوردة والشراين. وبينت دراســة أجريت على 23 ذكـرًا ملـدة 30 يومًا أن تـــنـــاول 4.3 غــــرامــــات مـــن مـسـتـخـلـص الـبـصـل يوميًا أدى إلى تحسن كبير في تدفق الدم واتساع الشراين بعد الوجبات. األســمــاك الـدهـنـيـة: تعتبر األســمــاك الدهنية مثل الــســلــمــون واملـــاكـــريـــل مـــصـــدرًا مـــمـــتـــازًا ألحــمــاض أوميغا 3 املفيدة بشكل خاص للدورة الدموية، إذ تخفض ضغط الــدم املرتفع وتعزز إطــالق أكسيد النيتريك، الـــذي يـوسـع األوعــيــة ويـزيــد مـن تدفق
تناول أطعمة معينة يمكن أن يحسن تدفق الدم وقوة األوعية الـدم. كما تساعد دهون أوميغا 3 أيضًا على منع تكتل الصفائح الدموية في الدم والتي تؤدي إلى تكوين الجلطات. وفي دراسة أجريت على 10 ذكور أدى تــنــاول جــرعــات عـالـيـة مــن زيـــت الـسـمـك 4.2( غرامات) يوميًا ملدة 4 أسابيع إلى تحسن ملحوظ في تدفق الدم إلى الساقن بعد التمرين. الـــكـــركـــم: تـشـيـر األبـــحـــاث إلـــى أن الــكــركــم يحتوي على مـركـب يسمى الكركمن يساعد على زيــادة إنتاج أكسيد النيتريك وتقليل اإلجهاد التأكسدي وااللــتــهــاب. فــي دراســــة أجــريــت عـلـى 39 شخصًا، أدى تناول 2000 ملغ من الكركمن يوميًا ملدة 12 أسبوعًا إلى زيادة تدفق الدم بالساعد بنسبة 37 في املائة وزيــادة تدفق الـدم بأعلى الــذراع بنسبة 36 في املائة. الخضراوات الورقية: تحتوي الخضروات الورقية مـثـل الـسـبـانـخ والـكـرنـب واملـلـفـوف الصيني على نسبة عالية من النترات، والتي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك وهـو موسع قـوي لأوعية، مما يسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر. ووجدت األبحاث أن األشـخـاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات الغنية بالنترات لديهم ضغط دم أقل وانخفاض خطر اإلصابة بأمراض القلب. الـتـوت: تظهر األبـحـاث أن تـنـاول الـتـوت يمكن أن يخفض ضـغـط الـــدم ومــعــدل ضــربــات الـقـلـب، ألن الـتـوت غني بـمـضـادات األكــســدة (األنثوسيانن) التي لها تأثير إيجابي على تدفق الدم.