Salate cu cereale, rapide și foarte sănătoase

Obișnuim să consumăm cereale la micul dejun, alături de o porție de iaurt cu miere sau lapte. Alege să consumi hrișca, meiul sau bulgurul și altfel. Îți propunem câteva rețete simple, dar gustoase și, mai ales, potrivite la prânzul de la birou sau pentru

Ardei umpluți cu mei 240 g mei 4 ardei grași 6 linguri cu ulei 1 ceapă 500 ml supă 250 g brânză feta 4 fire de ceapă verde oregano, busuioc verde sare, piper

Clătește meiul sub apă fierbinte și lasă-l la scurs. Încinge două linguri cu ulei și călește împreună ceapa tocată cu meiul, apoi toarnă supa și lasă la scăzut. Într-un castron, pune feta sfărâmată, ceapa verde tăiată, frunze de oregano și busuioc, după gust, sare și piper, meiul. Omogenizează. Umple ardeii cu amestecul de mei. Așază-i într-o tavă potrivită, stropește-i cu uleiul rămas și dă-i la cuptor 25-30 de minute. Servește ardeii cu pâine de maia și o salată proaspătă.