Restaurant & Pub Rochelle

Pe strada Traian nr. 2, din Cluj-Napoca, pe o terasă înaltă, deasupra Someșului Mic, la mesele de sub umbrele mari stau tineri frumoși și eleganți, în haine parcă asortate cu prețurile din meniu și atmosfera high. „O clientelă mediu+”, spune patronul Tivadar Czondi, întors în Cluj după 10 ani de Canada, unde a lucrat în domeniul designului jocurilor pe calculator sau Electronic Arts. Rochelle e fetișul (în care și-a băgat agoniseala de-o viață) patronului, un tip șarmant de 50+, cu ochi albaștri asortați la cămașa albastră și discurs elevat-relaxat.

Tivadar, care a văzut și trăit multe pe continentul nord-american, e preocupat la Cluj de calitatea vieții și de o dietă sănătoasă. Sfântul Graal pe care îl caută azi îl reprezintă plăcerile sănătoase. Pe care se străduiește să le implementeze la Rochelle. „Tinerii vor în general burgeri, crispy, pizza”, spune chelnerița Simona Ciobanu. Cum nu mai sunt chiar tânăr, am rugat-o să îmi recomande ceva mai potrivit cu mine, dar tipic pentru local. Argumentația ei m-a înghesuit între pulpă de rață pe varză roșie și somon cu cremă de praz și sfeclă gratinată. Am alunecat pe cea din urmă. Mulțumesc, Simona!