Călătorii cu cap: Ecuador

CUM AJUNGEM

Mountain Madness, operator turistic din S.U.A. cu o lungă experiență în Ecuador, organizează excursii la vulcanii din toată țara. Ghizii săi au escaladat toate vârfurile ecuadoriene, dar și munți din Himalaya, Rusia și Alpi. mountainmadness.com

UNDE STĂM

Casa Gangotena

Înainte să pornească spre Ruta Vulcanilor, cei mai mulți călători petrec cel puțin câteva nopți în Quito. Casa Gangotena, din centrul vechi, este un conac restaurat, cu 31 de camere și cu o priveliște amplă de pe acoperiș peste inima colonială a capitalei. casagangotena.com

Hacienda San Agustín de Callo Combinația aceasta de palat incas și mănăstire augustină, construită în stilul tipic orașului Cuzco, a devenit un mic hotel cu vedere de vis spre Cotopaxi. Între pereții incași ai sălii de mese, gazda și proprietara sa, Mignon Plaza, își încântă oaspeții cu povești despre tatăl ei, congresman și toreador legendar, și bunicul ei, generalul Leónidas Plaza Gutierrez, președintele țării timp de două mandate. Nu se știe sigur dacă Humboldt a vizitat locul acesta, dar în mod sigur au stat aici membrii expediției franceze care a făcut măsurători geodezice în secolul al XVIII-lea pentru a determina circumferința Pământului la Ecuator. incahacienda.com

Mashpi Lodge

Aproape de Quito, în direcția opusă față de Ruta Vulcanilor, această destinație, inclusă pe lista National Geographic a Pensiunilor Unice ale Lumii, se află într-o pădure tropicală și îi atrage pe toți iubitorii de orhidee rare și amfibieni. Drumul cu gondola deschisă prin frunziș merită chiar și singur cele trei ore cu mașina din capitală până aici. Nu ratați nici safariul nocturn prin pădure, în care veți vedea cele mai spectaculoase broaște, dintre care unele (ca brotăcelul-de-Mashpi) nu trăiesc în altă parte. mashpilodge.com

Hacienda El Porvenir

Pensiunea aceasta cu acoperiș de stuf, aflată chiar la poalele vulcanului Cotopaxi, are un farmec aparte. Gazdele vă pot organiza excursii în zonă, plimbări călare în jurul celui mai frumos munte pictat de Frederic Edwin Church sau o călătorie pe Ruta Vulcanilor. tierradelvolcan.com

UNDE MÂNCĂM

Zazu

La Zazu, din Quito, masa de seară abundă de delicii gastronomice, cu un meniu de degustare cu șapte feluri care pune în valoare cerealele Anzilor, cartofii locali și rețetele locale în cazuela (oală de lut). zazuquito.com

Laboratorio

Acesta este, poate, cel mai cool restaurant din Quito: un grup mereu în schimbare de bucătari locali și de renume internațional își etalează talentele cu idei proaspete, inovatoare și un meniu mereu nou. laboratorio.rest

Bandido Brewing

Localul creativ din cartierul La Tola din Quito servește pizza artizanală, beri locale în ediție ultra-limitată și kombucha la draft. bandidobrewing.com

MERGEȚI CU NAT GEO

Nat Geo Expeditions oferă mai multe itinerare în Ecuador, printre care turul de nouă zile „Amazon Hot Springs & Volcanoes”. Câteva dintre punctele de interes: o baie în izvoarele termale Papallacta, drumeții prin pădurea tropicală, excursii de mountain biking și o vizită în Parcul Național Cotopaxi. natgeoexpeditions.com/explore; 888-966-8687