МЯ­СО УТ­КИ С МАН­ГО

Excelencias Turisticas Ruso - - Для Гурманов -

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 грам­мов све­же­го мя­са (мя­ко­ти) ут­ки от­бить и за­лить 100 грам­ма­ми ко­нья­ка соль чер­ный пе­рец мо­ло­тый мо­ло­ко ви­но апорт ку­соч­ки ман­го од­на ст. лож­ка са­ха­ра с во­дой (по­ло­ви­на во­ды, по­ло­ви­на са­ха­ра)

ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЕ

Про­ва­рить ку­соч­ки ман­го в во­де с са­ха­ром, дать стечь со­ку, по­ме­стить в ду­хов­ку при тем­пе­ра­ту­ре 90 гра­ду­сов и дать об­сох­нуть. По­ре­зать ман­го на квад­ра­ти­ки при­мер­но 5 см, а мя­со ут­ки по­ре­зать на длин­ные па­лоч­ки, при­мер­но 2 мм тол­щи­ной. Сме­шать все вме­сте и вы­ло­жить в утят­ни­цу, по­лить мо­ло­ком и по­ста­вить в ду­хов­ку при­мер­но на 20 ми­нут. Блю­до по­да­ют в ви­де гор­ки, по­кры­той свер­ху све­жи­ми ку­соч­ка­ми ман­го и при­сы­пан­но­го пер­цем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.