ФЛАН В КАРАМЕЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 яйца 500 мл молока 8 столовых ложек сахара 4 столовых ложки воды Чуть соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нагрейте духовку до 180 градусов. В подготовленную форму всыпьте сахар и с добавлением воды прокалите на огне, пока не приобретет коричневый оттенок. Взбитые яйца с сахаром и молоком влейте в форму с карамелью, поставьте форму в кастрюлю с водой и поместите в духовку. Готовьте в течение 45 минут до тех пор, пока деревянная палочка, если воткнете ее в массу, останется сухой. Дайте остыть в форме, а потом переверните в блюдо, облив флан растворенной карамелью, которая окажется на дне формы, в которой готовилось блюдо.