16

РАЗНОЦВЕТНЫЙ ПЕТУХ

ИНГРЕДИЕНТЫ

½ кг риса ½ кг черной фасоли 1 лавровый лист 1 луковица 1 крупный красный сладкий перец Растительное масло Чеснок Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Поставьте на огонь, замоченную на сутки, черную фасоль с добавлением соли, перца, лаврового листа и чеснока. Поджарьте отдельно два зубка чеснока и красный перец, порезанный на длинные ленточки. Когда фасоль будет готова, добавьте промытый рис и долейте воду из расчета двойного количества жидкости в отношении к рису. Варите на медленном огне. Отдельно на сковородке поджарьте лук и добавьте в готовое блюдо. Накройте крышкой и дайте постоять минут 5-7. Подавать горячим.