19

МАНГУ

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 зеленых очищенных банана Оливковое масло Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большой кастрюле с добавлением соли проварите порезанные на кружочки толщиной в 2 см бананы. Готовьте на медленном огне, пока они не станут мягкими. Выньте из воды, дайте обсохнуть и с помощью разделочной доски приплюсните их до толщины в полсантиметра. Выложите на блюдо, полейте оливковым маслом и поджаренным луком. Обычно подают в качестве гарнира с жареными яйцами.