10 классические и современные

АССОРТИМЕНТ МЕСТНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ НА КУБЕ НАСТОЛЬКО ОБШИРНЫЙ, ЧТО ВАРЬИРУЕТСЯ ОТ ТАК НАЗЫВАЕМЫХ АПЕРИТИВОВ ДО САМЫХ ЯРКИХ ТРОПИЧЕСКИХ КОМБИНАЦИЙ, НО ВСЕГДА НЕИЗМЕННО СМЕШИВАЕТСЯ С РОМОМ В ЕГО БЕЛЫХ ИЛИ ТЕМНЫХ ВАРИАНТАХ, РАЗНОЙ ВЫДЕРЖКИ.

Еще в начале 20-го века на Кубе, где слово «коктейль» не было известно или популярно, люди говорили о соединениях, вагонах или ачанпанадосах, чтобы ссылаться на смеси.

Соединение Женева, в восторге от наших прадедушек, было лигой этого напитка с сахаром, лимоном и узостью, охлажденным льдом, в то время как Акампанадо был не более чем ромом, коньяком или вермутом, смешанным с сельтерцем и сахарной водой. Поезд, еще один из любимых напитков прошлых лет, был сделан с водой джина и ячменя.

После этих смесей, уже исторических и ясно кубинских, без какоголибо иностранного влияния, появляется La Canchánchara, коктейль, происходящий на Кубе, изобретенный в восточном регионе острова в период войн независимости против Испании. Этот напиток был приготовлен мамбизами, смешав 2 унции коньяка с 2 столовыми ложками меда и любыми цитрусами, которые у них были под рукой. Было жарко, как питательный и бодрящий напиток, который выдерживал холод в джунглях, согревал сундук и защищал от различных респираторных заболеваний.

Хотя вкусы могут варьироваться от одного пьющего к другому, вот десять классических кубинских коктейлей.