Aaukupu

Происхождение этого знаменитого коктейля связано с местным железным рудником под названием Дайкири, недалеко от города Сантьяго-де-куба, в восточной части острова. Говорят, что для рабочих шахты, чтобы прохладиться, стало привычным готовить напиток с лимоном, льдом и ромом, к которому добавляли сахар, а иногда и немного воды для снижения содержания кислоты. В 1900 году главный инженер, американец Дженнингс С. Кокс сказал, что такой прекрасный и изысканный напиток заслуживает имени и предложил дать название "дайкири", по "месту его рождения". В 1914 году, во всемирно известном баре "Эль Флоридита" начал работать бармен из Каталонии Константино Рибалайгуа (Констант). Создание специального коктейля "дайкири-флоридита" обязано ему, который, в отличие от оригинала, мелко дробил лёд в блендере, добавляя мараскино (вишневый ликёр), что придало коктейлю особый оттенок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

- Белый сахар 1 чайная ложка - Мараскино 5 капель - Лимонный сок 7, 5 мл - Белый ром 45 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать все ингредиенты в специальном высоком стакане и подавать в бокале для коктейля, с маленькими короткими соломками.