5 БАРОВ С ИСТОРИЕЙ
НАПИТОК ДЛЯ МНОГИХ – ПРЕДМЕТ КУЛЬТА, И БАРОВ, ГДЕ МОЖНО ИХ НАЙТИ БЕСЧИСЛЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО. ПОЭТОМУ ГРУППА ЭКСЕЛЕНСИАС РЕКОМЕНДУЕТ ПЯТЬ ЗНАКОВЫХ МЕСТ В ЭТОМ ГОРОДЕ, ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ ХОРОШИЙ КОКТЕЙЛЬ МОЖЕТ СТАТЬ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫМ ОПЫТОМ
1 ФЛОРИДИТА (FLORIDITA)
Считающийся самым старым гастрономическим местом на Кубе и, возможно, в Латинской Америке, «Флоридита» сохраняет дизайн и часть оригинальной мебели начала двадцатого века. Его форма имитирует Гаванский залив, с узким входом, который расширяется по мере того, как клиент входит внутрь.
Этот бар с 1914 года получил название «Храм коктейлей», когда иммигрант-испанец Константин Рибалайгуа Верт, с псевдонимом «Константе», в 1918 году стал владельцем этого места еще с двумя сотрудниками. К тому времени он уже был признанным мастером искусства коктейлей, и прекрасно разбирался в секретах напитков и их смешения.
В 1953 году журнал «Esquirere» признал его одним из семи самых известных баров в мире, а в 1992 году он был удостоен награды Best of the Best Five Star Diamond Award, Североамериканской академии гастрономических наук, как король «дайкири», и самого репрезентативного ресторана, специализирующегося на рыбе и морепродуктах.
Именно в этом месте в 2012 году был приготовлен первый гигантский «дайкири», объемом в 275 литров. Здесь же прошло 8 изданий конкурса на звание Короля «дайкири», конкурса коктейлей, в котором участвуют бармены со всех уголков Кубы и мира. В 2017 году, в рамках 200-летнего юбилея бара, был организован конкурс «Король королей», в котором участвовали победители предыдущих выпусков, и победил кубинский бармен Адриан Равело, из отеля «Гавана Либре».
2 ЛА БОДЕГИТА ДЕЛЬ МЕДИО (BODEGUITA DEL MEDIO)
Вэтом своеобразном месте - идеальное сочетание неформальности с выдающимся стилем элегантности побуждает миллионеров сесть рядом с туристами, чтобы насладиться отличным ужином в сопровождении хорошей песни. В его салонах вы можете окунуться в типичную кубинскую атмосферу, с ее гастрономией, сигарами и музыкой, составляющими сущность традиции. В 1942 году это место было всего лишь небольшим продуктовым магазином. Его владелец, Анхель Мартинес, продавал незатейливые закуски и напитки. Тем не менее, место стало достигать определенной известности, когда стало очень популярным среди нескольких интеллектуалов, которые отправлялись в ближайшую полиграфическую компанию и, после решения своих деловых вопросов в этом районе, встречались в «бодегите». С течением времени Мартинес начал подавать разнообразные блюда, и количество клиентов стало расти. Спонтанно, без возможности определить время, бодегиту Мартинеса стали называть «Бодегита дель медио», потому что место располагалось точно в центре этого квартала улицы Эмпедрадо, в непосредственной близости от Кафедральной площади. Однажды один из постоянных клиентов, журналист Леандро Гарсия, решил запечатлеть свою подпись на одной из стен бодегиты, а затем ему стали подражать другие видные личности, посещавшие это место. Мало-помалу стены ресторана заполнились подписями разных размеров и каллиграфии. Среди множества подписей выдающихся личностей фигурируют Пабло Неруда, Агустин Лара, Брижит Бардо, Игнасио Вилла (Бола-де-ниеве), Эрнест Хемингуэй и Сальвадор Альенде.
И3 СЛОППИ БАР (SLOPPY JOE’S BAR)
стория рассказывает, что его хозяином был испанец Хосе Абель Отеро - создатель, архитектор, алхимик, владелец, а также его главный бармен, прибывший в Гавану в 1904 году. В поисках удачи испанец три года работал в Карибском городе, а затем отправился в Соединенные Штаты, где работал в разных барах в Новом Орлеане и Майами.
Одиннадцать лет спустя он вернулся на Кубу, и открыл кафетерий под названием «Greasy Spoon» или «Жирная ложка», переместив кафетерий на угол улиц Анимас и Зулуэта, где в то время располагался один из многих винных погребов Гаваны. Там ему начали рассказывать друзья о некоторых его бывших американских клиентах, которые приезжали на остров.
В середине тридцатых годов место превратилось в отличный бар, в который приходили представительные личности политического мира того времени, туристы и миллионеры. Sloppy всегда был баром с уникальными характеристиками: это был не простой бар, Sloppy Joe´s, а располагающийся в видном месте – на углу двух центральных улиц.
Его сервис легких закусок считался настоящим банкетом. Бар имел отдел, где продавались лучшие сигары, разные сигареты, вкусный шоколад и «тьма» деликатесов со всего мира, среди которых – нуга, а магазин спиртных напитков не знал конкуренции.
4 БАР РЕСТОРАНА «САДЫ» (ТРОПИКАНА)
Впоместье г-жи Мины Перес Чумон, расположенном у железной дороги маршрута Санха - Марианао, один предприниматель в 1939 году задумал открыть своего рода ресторан с ночным клубным, вместимостью для не менее 300 человек. Открытые впоследствии игровые комнаты превратили место в одно из самых знаменитых казино на континенте.
Всемирно известный как «Рай под звездами», кабаре «Тропикана» находится в лесопарке с большими деревьями. Его главный зал рассчитан на тысячу человек и расположен вокруг центра в форме мобильного трека, окруженного пальмами, и на высоте в форме пандусов со скатами, которые артисты используют в шоу, с участием сотен музыкантов и танцоров.
Такие известные личности, как Нат Кинг Коль, Джозефина Бейкер, Либертад Ламарке, Чео Фелисиано, Рита Монтанер, Елена Бурке и Бола-де-ниеве, среди прочих, блистали своим талантом в звездной ночи в кабаре, который ни на одно мгновение не перестал предлагать национальное и универсальное искусство.
Для тех, кто предпочитает более спокойную обстановку, кабаре предлагает другие помещения, в частности, бар ресторана «Сады». В 1992 году Североамериканская академия индустрии ресторанов признала богатую историю этого символа Гаваны наградой Best of the Five Stars Diamond, как лучшего кабаре в Америке.
5 БАР С ВИДОМ НА ЗАЛИВ ИЛИ БАР ЗНАМЕНИТОСТЕЙ (ОТЕЛЬ НАЦИОНАЛЬ)
Здесь посетители увидят, что известные личности мира торговли и бизнеса, политики, ученые и представители общечеловеческой культуры останавливались в этом отеле.
Если Гавана кажется местом для фильма Stanley Donen, с элегантными автомобилями и декадентской роскошью её фасадов, то отель «Националь» оставляет время позади, чтобы окунуться в золотой век Голливуда и 50-е годы прошлого века.
Отель «Националь» был построен в начале 30-х годов, вдохновленный дизайном отеля «Breakers» в Палмбич, штата Флорида. Результатом стало великолепное здание, которое смешивает арт-деко и эклектичный неоклассический стиль, типичный для Гаваны. Его мавританское лобби дышит колониальным стилем. Хотя это его историческое местоположение, здание было построено на месте старой Батареи Санта-клары в районе Монте-ведадо, названной так потому, что закрывало доступ к пляжу, используясь в качестве форта от нападений корсаров.
В прошлом году отель получил премию World Travel Award 2017 – Оскар в туриндустрии мира – награда, которой отмечает победителей
мировая индустрия путешествий на международном уровне, за отличный сервис и туристический продукт.