لحوم المملكة خالية من البكتيريا الخارقة الضارة
شددت الهيئة العامة للغذاء والدواء عــلى ضرورة تطبيقها للوائــح الفنيــة والمواصفات القياسية السعودية/الخليجية المعتمدة فيما يخــص الحدود القصوى المسموح بها من بقايا الأدوية البيطريــة في الأغذية، والتي تتسبب بعضها في تحفيز البكتيريــا الخارقــة والمضرة للمستهلك، وأكد أستاذ مساعد في جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحيــة رئيس لجنة التوعية للمضــادات الحيوية في وزارة الصحة الدكتور حســام زواوي، أنــه بناءً عــلى تعليق الهيئة فــإن لحــوم الدواجن واللحوم لدينا لا تحفز البكتيريا الخارقة، موضحاً في الوقت ذاته عن وجود دراسات سابقة تثبت وجود بكتيريــا خارقة في لحوم الدواجن بالسعودية.
وقال الدكتــور زواوي، إن هناك حاجة علمية ماسة للقيام بدراســات ميدانيــة خاصة بالمضــادات الحيوية في اللحوم المحلية والمســتوردة لمعرفة ما إذا كانت الاشــتراطات الصحية المتبعة في الهيئة قد أســهمت في الحد والتقليل من انتشارها.
وذكر رئيس لجنــة التوعية للمضادات الحيويــة، أن هيئة الغذاء والدواء لها اشــتراطات معينة تجبرها على قبول تراكيز معينة من المضــادات الحيوية وبعض العلاجــات البيطرية، وهــذه التراكيز تــم تحديدها ضمن النســبة المســموح بها بيطرياً لعلاج الحالات المرضية في الدواجن.
وأشــار المتحدث الرســمي لهيئــة العامة للغــذاء والدواء إدريــس الدريــس، إلى أنــه توجــد اشــتراطات خاصــة بالدواجــن، وتطبــق الهيئة اللوائــح الفنيــة والمواصفات