المحليات الصناعية لا تخفض الوزن
خلصت دراسة إلى أن المحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز والتي يتناولها الناس بغرض التخســيس لا تساعد على التحكم بالوزن، مشــيرة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون هذه المحليات بشكل منتظم كذلك أكثر عرضة للإصابة بمشاكل صحية في المستقبل.
ذكر تقرير نشره موقع الراديو الوطني الأميركــي أن »النظرية التــي يقتنع بها البعض أن اســتخدام المحليات الصناعية بدلا من الســكر، يتيح للمرء الاســتمتاع بالمذاق الحلو للمشروبات والأطعمة بدون زيادة في الســعرات الحرارية، والزيادة في الوزن والمشــاكل الصحية المرتبطة بذلك، ولكن الدراســات الحديثة أثبتت خطأ تلك النظرية«.
وأضاف أن »دراســة نشرت هذا العام ذكرت أن ربع الأطفال و41 % من البالغين في الولايات المتحدة يتناولون هذه المحليات، معظمهم يتناولونهــا لمرة واحدة في اليوم، وقد تكون هنالك أعداد أكــبر يتناولونها بغير علم منهم في بعض المنتجات مثل ألواح الغرانولا والزبادي«.
أبان التقرير أن »مراجعة نشرت في مجلة Canadian Medical Association Journal تابعت نتائج 37 دراسة، وغطت حوالي 1000 شــخص، وتضمنت عادات 406000 شــخص آخرين أظهرت عدم وجود أي تأثير قوي لاســتخدام المحليات على مؤشر كتلة الجســم، واكتشفت وجود زيــادة بســيطة في مؤشر كتلة الجســم مرتبطة بتنــاول المحليات، و14 % زيادة أكثر في احتمالية الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر بالنسبة لهؤلاء الذين تناولوا المحليــات بكميات كبــيرة، وكانت هنالك احتمالية أعلى بـ32 % للإصابة بأمراض القلب لدى الذين يتناولون المحليات بكثرة مقارنة بالذين يتناولونها باعتدال.«
أوضح التقرير أن »هنــاك العديد من الفرضيات وراء عــدم صلاحية المحليات الصناعيــة لتخفيــف الــوزن أو تعزيز الصحة، فهذه المحليات قــد تزيد من لذة وحلاوة الطعم، مما يفتح شــهيتك لتناول المزيــد من الأطعمــة الســكرية، أو أنها تعطيك شعورا بالرضا بالنفس مما يجعلك تسمح لنفسك بتناول المزيد من الطعام في وقتِ لاحــق، أو أن الطعم الحلو الخالي من الســعرات الحرارية قد يصيب الجسم في حيرة، مما يجعله يغير من طريقة تعامله مع الســكر، كما حصل في التجارب التي أجريت على الحيوانــات، كما أن المحليات قد تغير من ميكروبات الجســم بطرق قد تغير الأيض وهو التمثيل الغذائي ليصبح في وضع أسوأ«.
يقــول ميغــان آزاد المؤلــف الرئيسي للمراجعة وعالم أبحاث في جامعة مانيتوبا إن »انعدام الفائدة المثبتة والشــكوك حول ضرر المحليات الصناعية أمور من الواجب أن تمنع الناس مــن اختيارها كمحليات بديلة للسكر، ولا بأس في تناول مشروبات الدايت الغازية من فترة لأخرى.
وأضاف أن »أحد الخيارات المتاحة تقليل تذوقك للســكر بالكامل بــدلا من اختيار المشروبات أو الأغذية المحلاة صناعيا، وهذا يعني التعود على الميــاه الغازية، والقهوة الســوداء، والزبادي المخلوط مع الفاكهة التي تكون جميعها خالية من السكر، بدلا من تناول المنتجات التي تحتوي على السكر المضاف أو المحليات الصناعية«.