الجوع حالة نفسية يحددها العقل

بحثت العديد من الدراســات الحديثــة في الرابط الذي يجمع ما بــين العقل والإدراك وجوانب مختلفة من الصحة، على ســبيل المثال ربط البعــض بين اللياقة البدنية وإدراك المرء لمســتويات النشــاط الخاصة به، وخلصت دراســة أخرى إلى أن الشــعور بالألم عادة ما يكــون مرتبطا أكثر بالعقل وليس الجسد، ولكن دراسة جديدة أكدت وجود علاقة جديدة بين التصور والإدراك من ناحية، والجوع من ناحية أخرى، مشيرة إلى أن الجوع حالة نفسية قبل أن تكون عضوية.

ذكــر تقريــر نــشره موقع Medical News Today أن »دراســة حديثة بقيادة دكتور ستيفن براون من جامعة شيفيلد هالام في المملكة المتحدة، ونشرت هذا الأسبوع في المؤتمر السنوي لرابطة علم النفــس البريطاني والذي أقيم في كارديف بالمملكة المتحدة. استكشفت العوامل التي من الممكن أن تؤثــر على حالة الجوع والشبع الخاصة بنا.«

وقد كشفت دراسة سابقة عن العلاقة بين مــا نفكر فيه حول طعامنــا، وكمية ذلــك الطعام المرجح استهلاكه، ولكن الدراسة الحديثــة التــي تمــت بقيادة الدكتور براون وفريقه ذكرت أن الشبع المتوقع - أي الكمية التي تتوقع أن تشبع بها بعد الوجبة التي تتناولها- يلعب دورا كبيرا في مدى شعورك بالشبع.

في دراسة ســابقة، استخدم الباحثون عصائر فواكه لاختبار فرضيتهم بالتأثير على المشاركين، لكي يعتقدوا أنهم استهلكوا كمية أكثر أو أقل من العصائر.

الدكتور بــراون مع فريقه قاموا ببنــاء تجربة وبحث على هذه الدراســة السابقة للتعرف أكثر عــلى كيف يؤثــر دماغنا على كمية ما نأكلــه، ولكن هذه المــرة اســتخدموا طعاما بدلا من المشروبــات لمعرفة إن كان باســتطاعتهم تكــرار النتائج السابقة. وبحث الدكتور براون في دراســته إن كانت هرمونات الجوع مرتبطــة وتلعب دورا في هذه المعادلة.

خلال الدراسة، وجد الباحثون أن المشــاركين الذيــن قدم لهم الطعام، وقيــل لهم أن وجبتهم صغيرة ذكــروا أنهم جائعون في غضون ســاعتين من الفطور، وأكلــوا بكمية أكــبر في وجبة الغداء، وحصلوا على ســعرات حرارية أعلى خلال اليوم الكامل مقارنة بمــا أكلوه حينما أخبروا أن وجبــات فطورهم كبيرة، مع أن وجبات الإفطار كانت بنفس الكمية. وأوضح الدكتور براون أن »هــذه النتيجة تبين كيف أن التصور والإدراك لكمية الوجبة قبل الأكل لهما أثر كبير على حالة الجوع خلال بقية اليوم.«

وقــال: »على الرغــم من أن المشــاركين لم يبلغوا عن كونهم أكثر شــبعا أو جوعــا، إلا أنهم استهلكوا كمية أكبر عندما ظنوا أن حجــم الوجبــة الأولى كان صغيرا .«

(الوطن) الجوع الذي نشعر به يعتمد على مقدار ما نعتقد أننا قد أكلنا