جوزة الطيب تحافظ على صحة الكبد

أفــادت دراســة حديثة أجراها باحثون من جامعة نانجينج الصينية، بالتعاون مــع البرنامــج الوطني للبحــث والتطوير الرئيسي في الصين، ونشروا نتائجها في العــدد الأخير من دورية Journal of Proteome) (Research العلمية، بأن توابل جوزة الطيب، تساعد على تحســين صحة الكبد، إذ تحــارب ارتفاع نســبة الدهون والســكر في الدم، وتمنع تلف الكبد. وأوضح الباحثــون أن توابل جوزة الطيب استخدمت لسنوات في الطب التقليدي الصيني لعلاج الأمــراض المعوية، إضافة إلى علاج الربو، وآلام الروماتيزم، وآلام الأســنان والالتهابات. وفي الدراســة الجديدة، استخدم الباحثون فئران التجــارب لاختبار الآلية وراء التأثيرات الواقية لجوزة الطيــب على الكبد. وأظهرت النتائج أن جوزة الطيــب يمكنهــا محاربة ارتفــاع الدهــون في الدم، وفرط ســكر الدم، إضافة إلى مكافحة ضرر أنســجة القلــب والتســمم الكبدي وحــدوث تلــف في الكبد. وكشــفت تحليلات التمثيل الغذائي أن جــوزة الطيب تحمى على الأرجح من تلف الكبد عن طريق اســتعادة الفــئران إلى مســتويات أكثر صحية مــن الدهون المختلفة والأحماض. ووجد الباحثون أن مركبا خاصا في جــوزة الطيب يســمى ،(myrislignan) كان له تأثــير وقائي قوي ضد تلف الكبــد. ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعــة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، فإن العالم يستهلك 9000 طن من جوزة الطيب ســنويا. وجوزة الطيب هي شــجرة ارتفاعها حوالي 10 أمتار، دائمــة الخضرة، ولها ثمار شــبيهة بالكمثرى، وعند نضجها يتحول ثمارها إلى غلاف صلب، وهذه الثمرة هي مــا يعــرف بجوزة الطيب، ويتــم زراعتها في المناطق الاستوائية في الهند، وإندونيسيا وسيلان.

عُرفــت شــجرة جوزة الطيب منذ قديــم الزمان قبل التاريــخ الميلادي، إذ كانــت تســتخدم ثمارها كنوع من البهــارات التي تعطي للأكل رائحة ونكهة لذيذة، واستخدمها القدماء المصريون دواء لآلام المعدة وطاردا للريح.