مزارعو الديسة يتجهون إلى التصنيع

قدم عــدد من مزارعــي مركز الديســة 220 كم غرب مدينة تبوك، مبادرة لتحويل منتجاتهم الزراعية إلى مواد صناعية تطلبها الســوق، وقدمــوا نماذج من هــذه المنتجات خلال مشاركاتهم في مهرجان الورد والفاكهة في نسخته السادسة المقامة حاليا تحت رعايــة مجلس التنمية السياحية بمنطقة تبوك.

وقدم أصحاب المبادرة للحصول على الترخيــص الصناعي لذلك من وزارة التجارة، والذي يعتزمون من خلاله تحويــل منتجاتهم الزراعية التي تبرز في فصل الشتاء بكثرة وتقل في غيره من الفصول إلى مواد غذائية متنوعة.

صناعة المربى والبان

قال المزارع شــامان بن ســعد الشــامان وهو أحد والمشــاركين في مهرجان الــورد والفاكهة 39 الذي تقام فعالياته في منتــزه الأمير فهد بن ســلطان بمدينة تبــوك، إنه بدأ بالتصنيع التدريجي لبعض منتجات المركز الزراعية مثــل مربى الفراولة ومربى »النبق« وزيت شــجرة البان المعروفة بشجرة الحياة، وعصير التمر وعصير الليمون ومنتجات أخرى.

وأضــاف: »نحــن في طــور اســتخراج الترخيص التجاري للتصنيع وهو في مراحله الأخيرة، وبذلك سيكون لمركز الديسة بما حباها الله مــن منتجات زراعية ومقومات ســياحية حاضراً في الأسواق السعودية .«

أوضح الشــامان أن »المشاركين في هذه المبادرة ســيقومون بتحويل الطماطــم إلى معجــون الطماطم ومشــتاقاته، وتحويل الفواكه التي تمتاز بها مزارع الديســة كالفراولة والمانجــو إلى عصائر، أو قطع فواكه

أبان المزارع محمد سالم سحمان أن »الفكرة تولــدت عندما لاحظنا تكــدس المنتجات في فــترة الإنتاج القليلــة، ونزول الأســعار، ووفرة الإنتاج الذي يتلف في غالب الأحيان، فبحثنا عن بديل يساعد المزارعين على ديمومة منتجاتهم، ففكرنا في تحويل المحاصيــل الزراعيــة إلى منتجات صناعيــة ذات مــردود اقتصادي، وعملنا على استخراج رخصة صناعية هي الآن في مراحلها الأخيرة.«

(الوطن) مزارعو الديسة يشاركون في مهرجان الورد والفاكهة