تعطيش وتقليم مزارع العنب بنجران

قبــل نهاية كل عام ميلادي وتحديدا خلال الفترة الشــتوية تبدأ عملية تعطيش أغصان العنب والتي تســتمر لمــدة تتراوح ما بين الشــهرين والثلاثة أشــهر، لتنتهي تلك العملية مع أول أيام فصل الربيع، مع اعتدال الأجواء بالعديد من المناطق، لتبدأ المرحلة الفعلية لحطيب العنب »التقليم«.

أغصان وجذوع

يبدأ المزارعون بقرى ومراكز ومحافظات منطقة نجران استقطاب ذوي الخــبرة من العمالة الذين يجيدون تلــك العملية، وهي تقليم الأغصان الممتــدة جذورها من الأرض وتتفرد وتمتد عبر أســلاك التعريــش وحبال قد أعدت لهــذا الغرض، وقبــل مرحلة التقليم يكون المزارعون جهزوا الأحواض حول كل جذع منتصب من أسفل الأرض، ويتم وضع الســماد الحيواني داخل كل حوض لتســتمر مرحلة التحطيب أو التقليم الجائــر، وبعد فترة تتراوح بين 5 أيام و 7 أيام تغمر تلك الأحواض بالمياه، ويتم رشها بالمبيد الذي يقضي على الفطريات، ويترك لفــترة 10 أيام، وبعدها تبدأ مرحلة التوريق للأغصان والجذوع الممتدة، وبعد مرور شهر تقريبا يقوم المزارعون بتخفيف الأوراق، وهذه العملية تسمى وتشتهر بين المزارعين بنجران بـ (العلف) ومع مرور 4 أشهر تبدأ ثمار العنب بالنضوج لتتم عمليات القطف والحصاد سواء العنب الأبيض أو الأسود الذي تشتهر به منطقة نجران لتميــزه عن غــيره بطعمه السكري. من جهته قال المزارع علي آل حريد إن المزارعين يحرصون هذه الأيام على التواجد بمزارعهم لغرس العنب وإتمام عملية الحطيــب، وهي تقليم الأغصان وغمرها بالمياه والعناية بها وتزويد الأرض والأحواض بالســماد الطبيعي، والتخلص من أي فطريات تظهر على الأغصان والجذوع، وتعتبر هذه الفترة هي الأنســب تماما لهذه العملية، ويحرص الكثيرون على زراعة العديد من الأغصان للتكاثر باختيار الأغصان والجذوع الخضراء الخارجة من الجذوع القديمة وغرســها وتقليمها وغمرها بالمياه، لتبدأ في النمو حتى تصل إلى الأعلى، وتبدأ في التمديد فوق الأسلاك المعدة، وأضاف أنه في الوقت الذي تشــهد فيه العديد من المناطق الشمالية أجواء شديدة البرودة، فإن بعض المناطق الجنوبية كنجران وجازان تشهد أجواء ربيعية معتدلة وهي الأنسب لمرحلة الحطيب.