ﻧﺎدي ﻛﺒﺎر اﻟﻄﻬﺎة ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﺑﺎﺳﺘﻀﺎﻓﺔ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﳍﻨﺪي.. اﺑﺘﺪاء ﻣﻦ اﻟﻴﻮم

ﻃﻬﺎة اﻟﺮؤﺳﺎء وﻣﻠﻜﺔ اﻧﺠﻠﱰا.. ﻛﻠﻬﻢ ﰲ اﳍﻨﺪ ﻫﺬا اﻟﺸﻬﺮ

ﻫــﺬا اﻟﺸﻬﺮ ﺳﺘﻜﻮن اﳌﻄﺎﺑﺦ اﻟــــــﺨــــــﺎﺻــــــﺔ ﻟـــــﻜـــــﻞ ﻣـــــــﻦ اﻟــــﺮﺋــــﻴــــﺲ اﻷﻣﻴﺮﻛﻲ، ورﺋﻴﺲ ﻣﻮﻧﺎﻛﻮ، وﻣﻠﻜﺔ إﻧﺠﻠﺘﺮا، واﳌﻔﻮﺿﻴﺔ اﻷوروﺑـﻴـﺔ، واﻟـﻜـﺮﻣـﻠـﲔ، واﻟـﺮﺋـﻴـﺲ اﻟﻔﺮﻧﺴﻲ، واﳌـﺴـﺘـﺸـﺎرة اﻷﳌـﺎﻧـﻴـﺔ، واﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﻬﻨﺪي، واﳌﺠﻠﺲ اﳌﺤﻠﻲ ﻟﺒﻜﲔ، وﻏـﻴـﺮﻫـﻢ ﺑــﻼ ﻣــﺪﻳــﺮ ﳌــﺪة أﺳــﺒــﻮع، ﺣــﻴــﺚ ﺳــﻴــﺘــﺠــﻮل رؤﺳــــﺎؤﻫــــﺎ ﻣﻦ اﻟﻄﻬﺎة ﻓﻲ أﻧﺤﺎء اﻟﻬﻨﺪ.

ﻟــــﻠــــﻤــــﺮة اﻷوﻟـــــــــــــﻰ ﺳـــﻴـــﺴـــﺎﻓـــﺮ اﻟﻄﻬﺎة، اﻟﺬﻳﻦ اﺳﺘﻀﺎﻓﻬﻢ اﻟﺒﻴﺖ اﻷﺑــﻴــﺾ، وﻗــﺼــﺮ اﻹﻟــﻴــﺰﻳــﻪ، وﻓـﻲ ﺑــﺮﻟـــﲔ، وﺳــﺘــﻮﻛــﻬــﻮﻟــﻢ، وأوﺗــــــﺎوا، وﻣــﻮﻧــﺎﻛــﻮ ﻣــﻦ ﻗـﺒـﻞ اﻷﻣــﻴــﺮ أﻟـﺒـﺮت اﻟــﺜــﺎﻧــﻲ، وﻓـــﻲ روﻣـــــﺎ، وﻣــﻮﺳــﻜــﻮ، وﻏﻴﺮﻫﻢ ﻣﻦ رؤﺳﺎء اﻟﺪول اﻷﺧﺮى، ﻓﻲ وﻗﺖ ﺳﺎﺑﻖ، إﻟﻰ اﻟﻬﻨﺪ ﻟﻴﻜﻮﻧﻮا ﻓﻲ ﺿﻴﺎﻓﺔ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﻬﻨﺪي.

ﻧـــــــــﺎدي ﻛــــﺒــــﺎر اﻟـــــﻄـــــﻬـــــﺎة، ﻫــﻮ أﻫـــــــﻢ ﺗـــﺠـــﻤـــﻊ ﻧــــﺨــــﺒــــﻮي ﻟـــﺨـــﺒـــﺮاء اﻟـــﻄـــﻌـــﺎم ﻋــﻠــﻰ ﻣــﺴــﺘــﻮى اﻟــﻌــﺎﻟــﻢ، وﻗــﺪ ﺗـﻢ ﺗﺄﺳﻴﺴﻪ ﻓـﻲ ﻣﻄﻌﻢ ﺑﻮل ﺑــﻮﻛــﻮز، ﻣﻌﺒﺪ ﻓــﻦ ﺗـــﺬوق اﻟﻄﻌﺎم اﻷﺳﻄﻮري ﻓﻲ »ﻛﻮوﻟﻨﺞ أو ﻣﻮن دور« Collonges Au Mont D'or ﻋﺎم ٧٧٩١ ﻋﻠﻰ ﻳﺪي رﺟﻞ اﻷﻋﻤﺎل اﻟــﻔــﺮﻧــﺴــﻲ ﺟــﻴــﻞ ﺑــــﺮاﻏــــﺎرد، اﻟـــﺬي ﻳﻌﺪ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ اﳌﻌﻠﻢ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ اﻟﻄﻬﺎة، وﻓﻦ اﻟﻀﻴﺎﻓﺔ اﻟﻌﺎﳌﻲ.

ﻣـــﻨـــﺬ ذﻟــــــﻚ اﻟـــــﺤـــــﲔ، ﻳــﺠــﺘــﻤــﻊ ﻛــﺒــﺎر اﻟــﻄــﻬــﺎة ﻓــﻲ دوﻟــــﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻛﻞ ﻋﺎم، ﺣﻴﺚ ﻳﺴﺘﻜﺸﻔﻮن ﺗﺬوق اﻟــﻄــﻌــﺎم اﳌــﺤــﻠــﻲ، وﻳــﺸــﺎرﻛــﻮن ﻓﻲ ﻋـــﺪة أﻧــﺸــﻄــﺔ ﻓـــﻲ ﻣــﺠــﺎل اﻟـﻄـﻬـﻲ، وﺑــﻄــﺒــﻴــﻌــﺔ اﻟـــﺤـــﺎل ﻳــﻜــﺸــﻔــﻮن ﻋﻦ ﺑﻌﺾ أﺳﺮار ﻣﻄﺎﺑﺨﻬﻢ.

وﻳـــﻌـــﺘـــﻤـــﺪ اﻟـــــﻨـــــﺎدي ﻣــﻌــﺎﻳــﻴــﺮ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﺻﺎرﻣﺔ، ﻓﺤﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﻗﺒﻮل ﻋﻀﻮﻳﺔ اﻟﻔﺮد ﻓﻲ ﻧﺎدي اﻟﻨﺨﺒﺔ، ﻻ ﺑﺪ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻌﻀﻮ ﻫﻮ اﻟﻄﺎﻫﻲ اﻟﺸﺨﺼﻲ اﻟﺤﺎﻟﻲ ﻟﺮﺋﻴﺲ دوﻟﺔ. وﻻ ﻳﺘﻢ ﻗﺒﻮل ﺳﻮى ﻃﺎه واﺣﺪ ﻣﻦ ﻛﻞ دوﻟﺔ، ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء اﻟﺼﲔ، ﺣﻴﺚ إن ﻟﻬﺎ ﻋﻀﻮﻳﻦ ﻓﻲ اﻟﻨﺎدي.

ﺳــــﺘــــﺤــــﻀــــﺮ ﻫـــــــــﺬا اﻟـــﺘـــﺠـــﻤـــﻊ ﻛﺮﻳﺴﺘﻴﺘﺎ ﻛﺎﻣﺮﻓﻮرد، ﻣﻦ ﻣﻄﺒﺦ اﻟﺒﻴﺖ اﻷﺑـﻴـﺾ، وﻫـﻲ واﺣــﺪة ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻫﻴﺘﲔ اﻟﻮﺣﻴﺪﺗﲔ ﻓﻲ اﻟﻨﺎدي. وﻛﺎﻧﺖ ﻟـﻮرا ﺑﻮش ﻫﻲ ﻣﻦ ﻋﻴﻨﺖ ﻛــﺮﻳــﺴــﺘــﻴــﺘــﺎ، اﻟــﻄــﺎﻫــﻴــﺔ ﻓـﻠـﺒـﻴـﻨـﻴـﺔ اﳌــﻮﻟــﺪ، ﻋــﺎم ٥٠٠٢، ﻟﺘﻌﺪ وﺟﺒﺎت اﻟﻌﺸﺎء اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ، وﻗﻮاﺋﻢ اﻟﻄﻌﺎم ﺧـــﻼل اﻟــﻌــﻄــﻼت اﻟــﺮﺳــﻤــﻴــﺔ. وﻣــﻦ ﺑــﺎرﻳــﺲ ﻳـﺄﺗـﻲ اﻟـﻄـﺎﻫـﻲ اﳌﺨﻀﺮم ﺑــﺮﻧــﺎرد ﻓــﻮﺳــﻴــﺎن، ﻃــﺎﻫــﻲ اﻟــﻘــﺎدة اﻟـــﻔـــﺮﻧـــﺴـــﻴـــﲔ ﻟـــﻨـــﺤـــﻮ ٠٤ ﺳـــﻨـــﺔ. ﻛــﺬﻟــﻚ ﻳـﺤـﻀـﺮ ﻫـــﺬا اﻟــﺤــﺪث ﻣــﺎرك ﻓﻼﻧﺎﻏﺎن، ﻛﺒﻴﺮ اﻟﻄﻬﺎة ﻓﻲ ﻗﺼﺮ ﺑــﺎﻛــﻨــﻐــﻬــﺎم، اﻟـــــﺬي ﻳـــﻘـــﺪم ﻟﻠﻤﻠﻜﺔ ﻗـــﺎﺋـــﻤـــﺔ ﻃـــﻌـــﺎم اﻟـــﻴـــﻮﻣـــﻴـــﺔ اﳌــﻐــﻠــﻔــﺔ ﺑـﺎﻟـﺠـﻠـﺪ اﻷﺣــﻤــﺮ، ودو ﺟﻴﺎﻧﻠﲔ، وزو ﺷــﻮاﻧــﻴــﻮ، اﻟـﻄـﺎﻫـﻴـﺎن اﻟــﻠـﺬان ﻳــﻌــﻤــﻼن ﻟـــﺪى اﻟــﺮﺋــﻴــﺲ اﻟﺼﻴﻨﻲ ﺷـــﻲ ﺟـــﲔ ﺑــﻴــﻨــﻎ. ﻛـــﺬﻟـــﻚ ﺳـﻴـﺄﺗـﻲ ﻃﻬﺎة رؤﺳﺎء إﺳﺮاﺋﻴﻞ، وإﻳﻄﺎﻟﻴﺎ، وﺟـــﻨـــﻮب أﻓــﺮﻳــﻘــﻴــﺎ، وﺳــﺮﻳــﻼﻧــﻜــﺎ، وﻏـﻴـﺮﻫـﺎ ﻣــﻦ اﻟــــﺪول. ﺳـﻴـﻜـﻮن ﻣﻦ ﺑـــــﲔ اﻟــــﺤــــﻀــــﻮر أوﻟـــــﺮﻳـــــﺦ ﻛـــﻴـــﺮز، ﻃﺎﻫﻲ اﳌﺴﺘﺸﺎرة اﻷﳌﺎﻧﻴﺔ أﻧﺠﻴﻼ ﻣـﻴـﺮﻛـﻞ، إﺿــﺎﻓــﺔ إﻟــﻰ ﻃـﻬـﺎة ﻣﻠﻮك ﺗـﺎﻳـﻼﻧـﺪ، واﻟــﺪﻧــﻤــﺎرك، واﻟـﺴـﻮﻳـﺪ، وإﺳﺒﺎﻧﻴﺎ.

وﺳـــﻴـــﻘـــﻮم ﻣــﻮﻧــﺘــﻮ ﺳــﺎﻳــﻨــﻲ، ﻃــﺎﻫــﻲ اﻟــﺮﺋــﻴــﺲ اﻟــﻬــﻨــﺪي، ﺑـــﺪور اﳌــﻀــﻴــﻒ. وﻳــﻌــﺪ ﺳــﺎﻳــﻨــﻲ، اﻟـﺒـﺎﻟـﻎ ﻣــﻦ اﻟــﻌــﻤــﺮ ١٣ ﻋـــﺎﻣـــﺎ، ﻫــﻮ أﺻـﻐـﺮ أﻋﻀﺎء اﻟﻨﺎدي. ﺳﻴﻘﻮم ﺧﻤﺴﺔ ﻣﻦ ﻫﺆﻻء اﻟﻄﻬﺎة، وﻣﻦ ﺑﻴﻨﻬﻢ ﻣﻮﻧﺘﻮ ﺳﺎﻳﻨﻲ، ﻃﺎﻫﻲ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﻬﻨﺪي، ﺑـﻄـﻬـﻲ ﻋــﺸــﺎء ﺧــﻴــﺮي ﺳـﻴـﻘـﺎم ﻓﻲ ﻓـــﻨـــﺪق اﻟـــــ»إﻣــــﺒــــﻴــــﺮﻳــــﺎل«. وﺳــﻴــﺘــﻢ ﺗــﺨــﺼــﻴــﺺ ﻋـــﺎﺋـــﺪ ﻫـــــﺬا اﻟــﻌــﺸــﺎء ﻟـﺘـﻤـﻮﻳـﻞ أﻋــﻤــﺎل ﺧـﻴـﺮﻳـﺔ إﻧﺴﺎﻧﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ.

وﻗـــــﺎل ﺟــﻴــﻞ ﺑـــــﺮاﻏـــــﺎرد، رﺟــﻞ اﻷﻋﻤﺎل اﻟﻔﺮﻧﺴﻲ، اﻟﺬي زار دﻟﻬﻲ أﺧﻴﺮا ﻟﻠﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻊ وﺳﺎﺋﻞ اﻹﻋﻼم: »ﻳﺄﺗﻲ اﻟﺮؤﺳﺎء وﻳﺮﺣﻠﻮن، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﺒﻘﻰ اﻟــﻄــﻬــﺎة«. وﻳﻠﺘﻘﻲ أﻋـﻀـﺎء اﻟــﻨــﺎدي ﻟـﻠـﻤـﺮة اﻷوﻟــــﻰ ﻓــﻲ اﻟﻬﻨﺪ ﺧﻼل اﻟﻔﺘﺮة ﻣﻦ ٣٢ إﻟﻰ ٨٢ أﻛﺘﻮﺑﺮ )ﺗـــﺸـــﺮﻳـــﻦ اﻷول( . وﺳــــــﻮف ﻳـﺘـﻢ ﺑـﺴـﻂ اﻟـﺴـﺠـﺎد اﻷﺣــﻤــﺮ ﻓــﻲ ﻣﻨﺰل اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﻬﻨﺪي ﻻﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﺮﺟﺎل واﻟﻨﺴﺎء اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺼﻨﻌﻮن اﻟﺴﺤﺮ واﻷﻋـــﺎﺟـــﻴـــﺐ ﻓـــﻲ ﻣــﻄــﺎﺑــﺦ اﻟــﻌــﺎﻟــﻢ اﳌـﻬـﻤـﺔ. ﻣــﻊ ذﻟــﻚ ﻟــﻦ ﻳـﻜـﻮن اﻟﻌﻤﻞ ﻫــﻮ ﻛــﻞ ﻣــﺎ ﻳﻨﺘﻈﺮ اﻟـﻄـﻬـﺎة، ﺣﻴﺚ ﺳﻴﺴﺎﻓﺮون إﻟﻰ أﻏـﺮا، وﺟﺎﻳﺒﻮر، وﺳﻴﺘﻢ دﻋﻮﺗﻬﻢ ﻟﺘﻨﺎول اﻟﺸﺎي ﻣﻊ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﻬﻨﺪي ﺑﺮاﻧﺎب ﻣﺨﺮﺟﻲ.

وﻗﺎل ﻣﺨﺮﺟﻲ: »إﻧﻬﺎ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻟـﺠـﻌـﻠـﻬـﻢ ﻳــﺸــﻌــﺮون ﳌـــﺪة أﺳــﺒــﻮع ﺑﻤﺎ ﻳﺸﻌﺮ ﺑﻪ رؤﺳﺎء اﻟﺪول، اﻟﺬﻳﻦ ﻳــﺨــﺪﻣــﻮﻧــﻬــﻢ، وﻟــﻴــﺴــﺘــﺮﺧــﻮا ﺑﻌﺪ اﻟـﻌـﻤـﻞ اﻟــﺸــﺎق اﻟـــﺬي ﻳــﻘــﻮﻣــﻮن ﺑﻪ ﻃﻮال اﻟﻌﺎم«.

ﻣــﺎ أﻫـﻤـﻴـﺔ اﻟــﻄــﻌــﺎم ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺪﺑﻠﻮﻣﺎﺳﻴﺔ؟ ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﻤﺮء أن ﻳـﺘـﺠـﺎﻫـﻞ دور ﺗـــﺬوق اﻟـﻄـﻌـﺎم ﻓﻲ اﻟﺴﻴﺎﺳﺔ، وﻳــﺪرك أﻫﻤﻴﺔ اﻟﻄﻌﺎم ﻓـﻲ اﻟــﻮﺻــﻮل إﻟــﻰ ﺣﺴﻦ اﳌﻌﺎﻣﻠﺔ ﻋـــﻠـــﻰ ﺣــــﺪ ﻗــــــﻮل ﺑــــــﺮاﻏــــــﺎرد ﺧـــﻼل ﻣﺆﺗﻤﺮ ﺻﺤﺎﻓﻲ ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ. وﺻﺮح ﺧﻼل اﳌﺆﺗﻤﺮ ﻗﺎﺋﻼ: »ﻳﻠﻌﺐ ﺗﺬوق اﻟـــﻄـــﻌـــﺎم دورا ﺳــﻴــﺎﺳــﻴــﺎ ﻣــﻬــﻤــﺎ. اﻟـــﺴـــﻴـــﺎﺳـــﺔ ﺗــــﻔــــﺮق اﻟــــــﺮﺟــــــﺎل، ﻓــﻲ ﺣــﲔ ﺗـﻮﺣـﺪﻫـﻢ ﻃــــﺎوﻻت اﻟـﻄـﻌـﺎم. واﻟﻄﻬﺎة ﻫﻢ أﻓﻀﻞ دﺑﻠﻮﻣﺎﺳﻴﲔ«.

اﻷﻛــــــــــﻼت اﻟـــــﻔـــــﺎﺧـــــﺮة ﻫـــــﻲ ﻣــﺎ ﺗﺤﺮك اﻟﺴﻴﺎﺳﺔ اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ ﺣﺎﻟﻴﺎ. وأﺷـــــــــﺎر ﺑــــــﺮاﻏــــــﺎرد إﻟــــــﻰ أﻧــــــﻪ ﻳــﺘــﻢ ﻣـﻨـﺎﻗـﺸـﺔ اﻻﺗــﻔــﺎﻗــﻴــﺎت ﻓــﻲ اﻟــﻐــﺮف اﻟﻬﺎدﺋﺔ، وﺧﻠﻒ اﻷﺑــﻮاب اﳌﻐﻠﻘﺔ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﺘﻢ إﻗﺎﻣﺔ اﻟﺮواﺑﻂ اﻟـﺤـﻘـﻴـﻘـﻴـﺔ ﻋــﻠــﻰ ﻣـــﻮاﺋـــﺪ اﻟــﻄــﻌــﺎم. وأﺿـــــــﺎف ﻗـــﺎﺋـــﻼ: »اﻷﻣـــــــﺮ ﻳــﺼــﺪق ﻛﺬﻟﻚ ﻋﻠﻰ رؤﺳﺎء اﻟﺪول وأﺳﺮﻫﻢ، ﻓـﺎﳌـﺄﻛـﻮﻻت واﳌــﺸــﺮوﺑــﺎت اﻟﺠﻴﺪة ﺗﺠﻤﻊ اﻟﻨﺎس«. وأوﺿﺢ أن اﻟﻄﻌﺎم اﻟﺠﻴﺪ ﻳﻘﺪم إﻟﻰ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﺰوار، وﻛﺬﻟﻚ ﻳﻌﺪ ﺗﺄﻛﻴﺪا ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﺗﺘﻤﺘﻊ ﺑــــﻪ اﻟــــﺪوﻟــــﺔ اﳌــﻀــﻴــﻔــﺔ ﻣــــﻦ ﺣـﺴـﻦ ﺿﻴﺎﻓﺔ، وﻛﺬﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﻗﻮﺗﻬﺎ.

رﻏﻢ ﻣﺤﺎوﻻت وﺳﺎﺋﻞ اﻹﻋﻼم ﳌــﻌــﺮﻓــﺔ ﻋـــــﺎدات اﻟــﻄــﻌــﺎم اﻟـﻐـﺮﻳـﺒـﺔ ﻟـــﻘـــﺎدة اﻟــﻌــﺎﻟــﻢ، ﻋــــﺎدة ﻣـــﺎ ﻳـﺤـﺎﻓـﻆ اﻟـــﻄـــﻬـــﺎة ﻋـــﻠـــﻰ ﻣــــﺎ ﻳـــﻌـــﺮﻓـــﻮﻧـــﻪ ﻣـﻦ أﺳــــﺮار. ﻓـﻔـﻲ اﻟـﻨـﻬـﺎﻳـﺔ، ﻛـﻤـﺎ ﻳﺬﻛﺮ ﺑﺮاﻏﺎرد: »ﻻ ﻳﺮﻳﺪ ﻗـﺎدة اﻟﻌﺎﻟﻢ أن ﻳﻌﺮف اﻟـﻨـﺎس أﻃﺒﺎﻗﻬﻢ اﳌﻔﻀﻠﺔ، ﺧﻮﻓﺎ ﻣﻦ إﻃﻌﺎﻣﻬﻢ اﻟﺼﻨﻒ ﻧﻔﺴﻪ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺮة، وﻫﻮ أﻣﺮ ﻳﺒﻌﺚ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺄم«.

ﻣـــﻊ ذﻟـــﻚ ﺗـﻤـﻜـﻦ ﺑـــﺮاﻏـــﺎرد ﻣﻦ ﻣــﻌــﺮﻓــﺔ ﺑــﻌــﺾ اﻷﺳــــــﺮار، ﺣــﻴــﺚ ﻻ ﻳﻌﻠﻢ ﺳﻮى ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻷﻓﺮاد ﺣﻮل اﻟــﻌــﺎﻟــﻢ أن اﳌــﺴــﺘــﺸــﺎرة اﻷﳌــﺎﻧــﻴــﺔ ﺗﺤﺐ اﻟﺬﻫﺎب إﻟﻰ ﺑﺎرﻳﺲ ﺑﺴﺒﺐ ﻋـــﺸـــﻘـــﻬـــﺎ ﻟـــﻠـــﻤـــﻄـــﺒـــﺦ اﻟـــﻔـــﺮﻧـــﺴـــﻲ، وأﻧــــﻪ ﻣــﻦ اﻷﻓــﻀــﻞ ﺗــﻔــﺎدي ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﺨﺮﺷﻮف إﻟﻰ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﻔﺮﻧﺴﻲ ﻓﺮﻧﺴﻮا ﻫﻮﻻﻧﺪ. وﻗﺪ ﻣﻨﻊ ﻧﻴﻜﻮﻻ ﺳـــــﺎرﻛـــــﻮزي، اﻟــﺮﺋــﻴــﺲ اﻟــﻔــﺮﻧــﺴــﻲ اﻟﺴﺎﺑﻖ، دﺧــﻮل اﻟﺠﱭ إﻟــﻰ ﻗﺼﺮ اﻹﻟﻴﺰﻳﻪ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﻌﺪ ﺣﺐ ﻫﻮﻻﻧﺪ ﳌﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن أﻣﺮا ﻣﻌﺮوﻓﺎ.

ﻣـــﻦ اﻷﺳـــــــﺮار اﻷﺧــــــﺮى ﺗــﻨــﻮع أذواق أﻓﺮاد اﻷﺳﺮ اﳌﺎﻟﻜﺔ، وزﻳﺎرة أﻟـــﺒـــﺮت اﻟـــﺜـــﺎﻧـــﻲ، أﻣـــﻴـــﺮ ﻣــﻮﻧــﺎﻛــﻮ، ﻟﻠﻤﻄﺒﺦ ﻛﻞ ﺻﺒﺎح ﻟﻴﻤﻨﺢ ﻣﻮاﻓﻘﺘﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﺒﺎت، وﻳﻘﺪم ﺧﻀﺮاوات ﺣــﺪﻳــﻘــﺘــﻪ اﻟــﻌــﻀــﻮﻳــﺔ ﻣـــﻦ ﻣـﺴـﻘـﻂ رأﺳﻪ ﺧﺎرج ﻣﻮﻧﺖ ﻛﺎرﻟﻮ، ﻓﻲ ﺣﲔ أن اﳌﻠﻜﺔ إﻟﻴﺰاﺑﻴﺚ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ، ﺗﻔﻀﻞ ﻃﺒﻖ اﻟﻔﻮاﻏﺮا، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﺒﺘﻌﺪ زوﺟﺔ ﺣﻔﻴﺪﻫﺎ، ﻛﻴﺖ ﻣﻴﺪﻟﺘﻮن، ﻋﻦ ﻣﺜﻞ ﻫﺬه اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺪﻫﻮن.

ﺗﺤﺘﺎج اﳌﻬﻤﺔ إﻟﻰ أن ﻳﺤﺎﻓﻆ اﻟﻄﺎﻫﻲ ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻳﺔ وﺧﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﻘﺎﺋﺪ ﻓـﻲ ﻛـﻞ اﻷوﻗـــﺎت. وأﺿــﺎف: »ﻫــــــﻨــــــﺎك ﻣــــﺨــــﺎﻃــــﺮ ﻣــــــﻦ اﻟـــﻜـــﺸـــﻒ ﻋــــﻦ اﻟــﻜــﺜــﻴــﺮ، ﻓــﻘــﺪ ﻛــﺸــﻒ ﻃــﺎﻫــﻲ ﺟــﺎك ﺷــﻴــﺮاك، اﻟـﺮﺋـﻴـﺲ اﻟﻔﺮﻧﺴﻲ اﻷﺳﺒﻖ، ذات ﻣﺮة ﻋﻦ ﺣﺐ اﻟﺮﺋﻴﺲ ﻟﻠﺤﻢ اﻟﻌﺠﻞ، وﻛﺎﻧﺖ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ أﻧﻪ أﻳـﻨـﻤـﺎ ﻛـــﺎن ﻳــﺬﻫــﺐ اﻟــﺮﺋــﻴــﺲ، ﻛـﺎن ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﻳﻢ رأس ﻋﺠﻞ ﻟــﻪ. وﻋﻠﻰ اﻟﺠﺎﻧﺐ اﻵﺧﺮ، ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻛﺸﻒ ﺑﻮش ﻋـﻦ ﻣــﺪى ﻛـﺮﻫـﻪ ﻟﻠﺒﺮوﻛﻠﻲ، ﺷﻌﺮ اﳌﺰارﻋﻮن ﺑﺎﻟﻐﻀﺐ اﻟﺸﺪﻳﺪ«.

ﻫـــﻨـــﺎك ﻣـــﺘـــﺬوﻗـــﻮن ﻣــﻌــﻴــﻨــﻮن، ﻟـــﻜـــﻦ ﻻ ﺗـــﻮﺟــــﺪ وﻇـــﻴـــﻔـــﺔ ﻣـﺨـﺘـﺒـﺮ ﻃــﻌــﺎم رﺳــﻤــﻴــﺔ إﻻ ﻓـــﻲ اﻟـﻜـﺮﻣـﻠـﲔ ﻓﻘﻂ، وﻣــﻦ ﻣﻬﺎم اﻟﻮﻇﻴﻔﺔ ﺗﻨﺎول ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم اﳌﻘﺪم إﻟﻰ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﺮوﺳﻲ، واﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻋﺪم اﻟﺘﻼﻋﺐ ﻓﻴﻪ ﺑﺄي ﺷﻜﻞ ﻣﻦ اﻷﺷﻜﺎل.

وﻟــﻴــﺲ ﻫــــﺬا ﻣـــﻦ اﳌــﺴــﺘــﻐــﺮب، ﻓــــﻘــــﺪ ﻛــــــــﺎن ﻟــــــــﺪى ﺟــــــــــﻮرج ﺑــــﻮش ﻋــــﻤــــﻴــــﻼن ﺳـــــﺎﺑـــــﻘـــــﺎن ﻣــــــﻦ ﻣــﻜــﺘــﺐ اﻟﺘﺤﻘﻴﻘﺎت اﻟﻔﻴﺪراﻟﻲ ﻓﻲ ﻣﻄﺎﺑﺦ اﻟـﺒـﻴـﺖ اﻷﺑــﻴــﺾ. ﻳـﺒـﺪو أن اﻟـﻘـﺎدة اﻷﻣﻴﺮﻛﻴﲔ ﻳﺸﻜﻮن ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم ﻏﻴﺮ اﻷﻣﻴﺮﻛﻲ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳــــﺘــــﺮك ﻗـــــــــﺎدة اﻟــــﻌــــﺎﻟــــﻢ اﻵﺧـــــــــﺮون ﻣﻌﺪاﺗﻬﻢ ﻓﻲ أﻳﺪي ﻃﻬﺎﺗﻬﻢ.

وﻳـــﺤـــﻈـــﻰ اﻟـــــﻄـــــﻬـــــﺎة، اﻟـــﺬﻳـــﻦ ﻳﺘﻌﺎﻣﻠﻮن ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻣﻊ ﺻﻨﺎع اﻟﻘﺮار ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ، ﺑﺜﻘﺔ أﺻﺤﺎب اﻟﻌﻤﻞ اﳌﻄﻠﻘﺔ.

ﻣـــــــﻊ ذﻟـــــــــﻚ ﻳـــــﺘـــــﺠـــــﺎوز اﻷﻣـــــــﺮ اﻟﻨﻤﻴﻤﺔ، ﺣﻴﺚ ﻳــﺤــﺎول ﺑــﺮاﻏــﺎرد وﺳــــﺎﻳــــﻨــــﻲ رﺳــــــﻢ ﺻــــــــﻮرة ﻟــﺸــﻜــﻞ اﻟﺤﻴﺎة ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ أﻋﻀﺎء ﻧﺎدي ﻛﺒﺎر اﻟﻄﻬﺎة اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻌﺎﻣﻠﻮن ﻣﻊ اﻟــﺴــﻴــﺪات اﻷول، وأﺑــﻨــﺎء اﻟــﻘــﺎدة، وﻣــﺘــﺬوﻗــﻲ اﻟــﻄــﻌــﺎم، وﻣﺨﺘﺒﺮﻳﻪ. وﻳﺘﻢ ﻓﺤﺺ اﻟﻄﻬﺎة أﻣﻨﻴﺎ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ أﺟﻬﺰة اﻻﺳﺘﺨﺒﺎرات، وﻳﻘﻮﻣﻮن ﺑـــﺎﻟـــﻄـــﻬـــﻲ ﻟـــﻠـــﺤـــﻴـــﻮاﻧـــﺎت اﻷﻟــﻴــﻔــﺔ ﻟﻠﺮؤﺳﺎء اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ.

وأوﺿــــــــــــــــــــﺢ ﻣـــــﺎﺗـــــﺸـــــﻴـــــﻨـــــﺪرا ﻛــــﺎﺳــــﺘــــﻮر، اﻟـــﻄـــﺎﻫـــﻲ اﻟــﺘــﻨــﻔــﻴــﺬي اﻟﺴﺎﺑﻖ ﻓﻲ ﻣﻨﺰل اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﻬﻨﺪي وﻋﻀﻮ ﻧﺎدي ﻛﺒﺎر اﻟﻄﻬﺎة، ﻛﻴﻒ ﻣﺜﻞ اﻟﻬﻨﺪ ﻋﻨﺪﻣﺎ ذﻫﺐ إﻟﻰ اﻟﺒﻴﺖ اﻷﺑﻴﺾ، وﻣﻘﺮ اﻷﻣﻢ اﳌﺘﺤﺪة، ﻋﺎم ٣١٠٢، وﻃﻬﻰ ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص ﻟﻠﻤﻠﻜﺔ إﻟــﻴــﺰاﺑــﻴــﺚ اﻟـﺜـﺎﻧـﻴـﺔ أﺛــﻨــﺎء زﻳــﺎرﺗــﻪ إﻟـــــــﻰ ﻗـــﺼــــﺮ ﺑـــﺎﻛـــﻨـــﻐــــﻬــــﺎم. وﻷﻧـــــﻪ ﻃﻬﻰ ﻣﺮﺗﲔ ﻟـﺒـﺎراك أوﺑــﺎﻣــﺎ، أﻋﺪ ﻛــﺎﺳــﺘــﻮر ﻃــﺒــﻘــﺎ ﺧــﺎﺻــﺎ ﻣــﻦ ﻟﺤﻢ اﻟﻀﺄن ﻳﺴﻤﻰ »ران اﻟﻌﻠﻲ ﺷﺎن« ﻓﻲ إﺣﺪى اﳌﺂدب اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ، ﺣﻴﺚ ﻛﺎن ﻳﻌﻠﻢ ﺟﻴﺪا ﻣﺪى ﺣﺐ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻷﻣﻴﺮﻛﻲ ﻟﻠﺤﻢ.

وﺑـــﻴـــﻨـــﻤـــﺎ ﻋــــــﺎد إﻟــــــﻰ آﺷــــﻮك ﻓــــﻲ دﻟــــﻬــــﻲ، ﺣـــﻴـــﺚ ﺑـــــﺪأ ﺣــﻴــﺎﺗــﻪ اﳌﻬﻨﻴﺔ، ﻻ ﻳــﺰال ﻳﺘﺬﻛﺮ ﻣﺎﺿﻴﻪ ﻓــﻲ ﻋـﺎﻟـﻢ اﻟــﺮؤﺳــﺎء ﺑﺎﺳﺘﻤﺘﺎع. وﻳــــــﻘــــــﻮل: »أﻛـــــﺜـــــﺮ اﻟــــﻌــــﻤــــﻞ ﻛــــﺎن ﺧـــــﻼل أﻳــــــﺎم اﳌـــــــﺂدب اﻟــﺮﺳــﻤــﻴــﺔ، واﳌﺮاﺳﻢ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ، ﻟﻜﻦ اﻟﺘﺤﺪي اﻟـﺤـﻘـﻴـﻘـﻲ ﻛـــﺎن ﻳﺘﻤﺜﻞ ﻓــﻲ أﻳــﺎم ﻣــﺜــﻞ ٥١ أﻏــﺴــﻄــﺲ )آب(، و٦٢ ﻳــﻨــﺎﻳــﺮ )ﻛـــﺎﻧـــﻮن اﻟـــﺜـــﺎﻧـــﻲ(، ﺣﲔ ﻛـﺎن اﻟﺮﺋﻴﺲ ﻳﺪﻋﻮ إﻟـﻰ ﺣﻔﻼت ﻣﻨﺰﻟﻴﺔ ﻳﺤﻀﺮﻫﺎ ﻧﺤﻮ ٣ آﻻف ﺷـــﺨـــﺺ ﻣــــﻦ ﻋــﻠــﻴــﺔ اﻟــــﻘــــﻮم ﻣــﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ. وﻳﺘﻮﻟﻰ ﺗــﻨــﻈــﻴــﻢ ﻫـــــﺬه اﻟـــﺤـــﻔـــﻼت ﻃــﺎﻗــﻢ ﻋﻤﻞ داﺋﻢ ﻳﺘﻜﻮن ﻣﻦ ٠١ إﻟﻰ ٢١ ﻃﺎﻫﻴﺎ«.

ﺳــﻴــﻜــﻮن ﻟــﻬــﺎ ﻧــﻜــﻬــﺔ اﳌــﻄــﺒــﺦ اﻟــــﻬــــﻨــــﺪي، وروح ﺛـــﻘـــﺎﻓـــﺔ اﻟـــﺒـــﻼد اﳌـﺘـﻘـﺪة ﺑﺎﻟﺤﻴﻮﻳﺔ. وﻗــﺎل ﻣﻮﻧﺘﻮ ﺳــــﺎﻳــــﻨــــﻲ: »ﺳـــــــــﻮف أﺗـــــﻮﻟـــــﻰ أﻣــــﺮ اﻷﻃﺒﺎق اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺳﻴﻌﺪ ﻃـﺎﻫـﻲ اﻟﺮﺋﻴﺲ أوﺑــﺎﻣــﺎ اﻟﺤﺴﺎء. ﺳـــــــﻮف ﺗـــــﻜـــــﻮن ﻗــــﺎﺋــــﻤــــﺔ اﻟـــﻄـــﻌـــﺎم ﻣﺘﻮازﻧﺔ، وأﺗﺸﻮق ﻟﺮؤﻳﺔ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ«. وﻳﻨﺘﻮي ﺳﺎﻳﻨﻲ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻛﻞ ﺷﻲء ﻣﻦ ﻃﺒﻖ »ﻏﻮل ﻏﺎﺑﺎس«، و»ﺗــﺸــﺎت«، وﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣـﻦ اﻷﻃﺒﺎق اﻟـــﻬـــﻨـــﺪﻳـــﺔ اﳌـــﻌـــﻘـــﺪة إﻟـــــﻰ ﻧــﻈــﺮاﺋــﻪ اﻟﺪوﻟﻴﲔ. وﻛﻞ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓـﻲ ﻛـﻞ ﺗﻠﻚ اﻷﻃـﺒـﺎق ﻣﺤﻠﻴﺔ.

ﻣـﺎ ﻫـﻮ ﺷـﻌـﻮر ﻣـﻦ ﻳﻘﻒ أﻣـﺎم اﳌـــﻮﻗـــﺪ، اﻟــــﺬي ﻳــﺘــﻢ ﻃــﻬــﻲ اﻟـﻄـﻌـﺎم ﻋﻠﻴﻪ، ﻟﺒﻌﺾ ﻣﻦ أﻛﺜﺮ ﺷﺨﺼﻴﺎت اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻧﻔﻮذا؟

ﻗﺎل ﺳﺎﻳﻨﻲ: »أن ﺗﻜﻮن ﻃﺎﻫﻲ رﺋﻴﺲ أﻣـﺮ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ، ﻷﻧﻚ ﻓـﻲ ﻫـﺬه اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻻ ﺗﺒﻴﻊ اﻟﻄﻌﺎم، ﻣﺜﻠﻤﺎ ﺗﻔﻌﻞ ﻓﻲ اﳌﻄﺎﻋﻢ، ﺑﻞ ﻳﻜﻮن اﻟـﺘـﺮﻛـﻴـﺰ ﻫـﻨـﺎ ﻋـﻠـﻰ اﻟـﺨـﺪﻣـﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺠﺐ أن ﺗﺨﻠﻮ ﻣﻦ أي ﺧﻄﺄ«.

وأﺷــــــــــــــﺎر ﺳـــــﺎﻳـــــﻨـــــﻲ إﻟـــــــــﻰ أن وﻇــﻴــﻔــﺔ ﻃــﺎﻫــﻲ رﺋــﻴــﺲ دوﻟـــــﺔ ﻗﺪ ﺗﻜﻮن ﻣﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﺘﻮﺗﺮ واﻟﻀﻐﻮط اﻟــﻨــﻔــﺴــﻴــﺔ. وﺗـــﺤـــﺪث ﻋـــﻦ اﻷزﻣـــــﺔ، اﻟــــﺘــــﻲ وﻗــــﻌــــﺖ ﺧــــــﻼل ﻣــــﺄدﺑــــﺔ ﻓــﻲ اﻟﻘﻤﺔ اﻟﻬﻨﺪﻳﺔ - اﻷﻓﺮﻳﻘﻴﺔ، اﻟﺘﻲ ﺣﻀﺮﻫﺎ ٠٠٤ ﺿﻴﻒ، اﻟﺘﻲ ﻛﺎﻧﺖ ﺗـﻌـﺪ أﻛــﺒــﺮ ﻣــﺄدﺑــﺔ ﻋــﺸــﺎء ﻳﻘﻴﻤﻬﺎ اﻟﺮﺋﻴﺲ ﻓـﻲ ﻣﻘﺮ إﻗﺎﻣﺘﻪ. وﻛﺎﻧﺖ اﻷزﻣــﺔ ﻫـﻲ أن ﻗــﺪم اﻟــﺨــﺎدم، اﻟـﺬي ﻛـــﺎن ﻳـﺤـﻤــﻞ اﻟــﺤــﻠــﻮى ﻓـــﻲ أﻛـــﻮاب زﺟﺎﺟﻴﺔ ﺻﻐﻴﺮة، ﻗﺪ اﻧﺰﻟﻘﺖ ﻋﻠﻰ اﻟﺪرج ﻓﺴﻘﻄﺖ ﻣﻦ ﻳﺪﻳﻪ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ. وﻛــﺎﻧــﺖ ﺗـﻌـﺪ أزﻣـــﺔ ﻷن أﻫــﻢ ﺷـﻲء ﻓـــﻲ ﻣــــﺂدب اﻟـــﺪوﻟـــﺔ اﻟــﺮﺳــﻤــﻴــﺔ ﻫﻮ اﻹدارة، واﻟــﺘــﻮﻗــﻴــﺖ اﻟـــﺪﻗـــﻴـــﻖ. ﻻ ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺪث أي ﺧﻄﺄ، وﻳﺠﺐ أن ﺗﻌﻘﺐ اﻟﺨﻄﻮة اﻷﺧﺮى ﻛﻤﺎ ﻫﻮ ﻣﺨﻄﻂ، ﻓﺎﻷﻣﺮ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﻜﺮاﻣﺔ اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ. ﻟﺤﺴﻦ اﻟﺤﻆ ﻛﺎن ﻫﻨﺎك ﺑﻌﺾ اﻟﺤﻠﻮى اﳌﺘﺒﻘﻴﺔ، رﻏــﻢ أن ﻫـــﺬا اﻷﻣــــﺮ ﻗــﺪ أدى إﻟـــﻰ اﻟـﺘـﺄﺧـﻴـﺮ واﻟﺘﻌﻄﻴﻞ ﺑﺤﺴﺐ ﻣﺎ ﻗﺎل ﺳﺎﻳﻨﻲ، اﻟــﺬي ﻳــﺮأس ﻓﺮﻳﻘﺎ ﻣﻜﻮﻧﺎ ﻣﻦ ٠٤ ﻃﺎﻫﻴﺎ، وﻳﺸﺮف ﻋﻠﻰ ﻛﻞ وﺟﺒﺔ، أو ﻣﺸﺮوب، أو وﺟﺒﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻓﻲ ﻣﻘﺮ اﻹﻗﺎﻣﺔ اﻟﺮﺳﻤﻲ ﻟﻠﺮﺋﻴﺲ اﻟﻬﻨﺪي.

أﻫﻢ ﻃﻬﺎة اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻳﺘﺠﻤﻌﻮن ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ ﻫﺬا اﻟﺸﻬﺮ ﺑﻀﻴﺎﻓﺔ رﺋﻴﺲ اﻟﺒﻼد )}اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ{(