»دﻳﻤﻮزﻳﻞ ﺑﺎي ﻏﺎﻟﻔﻦ« ﻳﻨﻘﻞ أﻧﺎﻗﺔ ﻟﻨﺪن إﻟﻰ دﺑﻲ
أول ﻣﻄﻌﻢ ﻟﻸﺧﻮﻳﻦ »ﻏﺎﻟﻔﻦ« ﺧﺎرج اﳌﻤﻠﻜﺔ اﳌﺘﺤﺪة
اﻓـــﺘـــﺘـــﺤـــﺖ ﺳـــﻠـــﺴـــﻠـــﺔ »ﻣـــﻄـــﺎﻋـــﻢ ﻏــﺎﻟــﻔــﻦ« اﻟــﺒــﺮﻳــﻄــﺎﻧــﻴــﺔ اﻟــﺮاﻗــﻴــﺔ أول ﻣﻄﻌﻢ ﻟﻬﺎ ﺧــﺎرج اﳌﻤﻠﻜﺔ اﳌﺘﺤﺪة، واﻧﻄﻠﻘﺖ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ ﻣــﻦ ﺧـــﻼل »دﻳــﻤــﻮزﻳــﻞ ﺑـــﺎي ﻏـﺎﻟـﻔـﻦ« Demoiselle by Galvin ﺑﺪﺑﻲ. وﻗﺎل ﻣﺘﺤﺪث ﺑﺎﺳﻢ »ﻣﻄﺎﻋﻢ ﻏﺎﻟﻔﻦ« إن اﻟـﻜـﺎﻓـﻴـﻪ اﻟــﺮاﻗــﻲ اﻟـﺠـﺪﻳـﺪ ﺑـﺎﻟـﺸـﺮاﻛـﺔ ﻣﻊ ِﻣﺮاس ﻓﻲ »ﺳﻴﺘﻲ ووك« وﺟﻬﺔ اﻟـﺘـﺴـﻮق، وﻳﺴﺘﻮﻋﺐ اﻟﻜﺎﻓﻴﻪ ٠١٢ ﺿﻴﻮف، وﻳﻘﺪم ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ ﺷﻬﻴﺔ ﻣﻦ أﺷــﻬــﺮ اﻷﻃــﺒــﺎق اﻟـﻌـﺎﳌـﻴـﺔ اﳌـﺤـﻀـﺮة ﻋـﻠـﻰ ﻳــﺪ أﻣــﻬــﺮ اﻟــﻄــﻬــﺎة، وذﻟـــﻚ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻄﻮر واﻟﻐﺪاء واﻟﻌﺸﺎء، إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺷـــــﺎي ﺑــﻌــﺪ اﻟــﻈــﻬــﺮ ﻋــﻠــﻰ اﻟــﻄــﺮﻳــﻘــﺔ اﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ.
ﺳﻠﺴﻠﺔ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﺗﺪﻳﺮﻫﺎ ﻋﺎﺋﻠﺔ ﻏــﺎﻟــﻔــﻦ، وﺗــﺄﺳــﺴــﺖ ﻓــﻲ ﻋـــﺎم ٥٠٠٢. وﺗﺘﺄﻟﻒ اﻟﻴﻮم ﻣﻦ ٠١ ﻣﻄﺎﻋﻢ ﻓﺮﻧﺴﻴﺔ ﻣــﻮزﻋــﺔ ﻓــﻲ أﻧــﺤــﺎء اﳌﻤﻠﻜﺔ اﳌﺘﺤﺪة ﺗﺸﻤﻞ »ﻏﺎﻟﻔﻦ ﺑﻴﺴﺘﺮو دي ﻟﻮﻛﺲ« ﻓــﻲ ﻣـﺎرﻟـﻴـﺒـﻮن ﺑـﻠـﻨـﺪن؛ و»ﻏــﺎﻟــﻔــﻦ ﻻ ﺷﺎﺑﻴﻞ« ﻓﻲ ﺳﺒﻴﺘﻔﻴﻠﺪز. وﺗﺠﺘﺬب ﺳﻠﺴﻠﺔ »ﻣـﻄـﺎﻋـﻢ ﻏـﺎﻟـﻔـﻦ« أﺻﺤﺎب اﻷذواق واﻻﺧــــﺘــــﻴــــﺎرات اﳌــﺨــﺘــﻠــﻔــﺔ، ﺳـــــــﻮاء ﻣــــﻦ اﻟـــﺒـــﺎﺣـــﺜـــﲔ ﻋــــﻦ ﺗـــﻨـــﺎول ﻃﻌﺎم اﻟﻌﺸﺎء ﻣـﻊ زﻣــﻼء اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ أﺟﻮاء راﻗﻴﺔ، أو اﻟﺒﺎﺣﺜﲔ ﻋﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻐﺪاء ﻣﻊ أﺳﺮﻫﻢ ﻓﻲ أﺟﻮاء ﻫﺎدﺋﺔ، إﻟــﻰ ﺟـﺎﻧـﺐ ﺧــﻴــﺎرات ﺗـﻨـﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ اﻟﻬﻮاء اﻟﻄﻠﻖ، وﺗﺸﺘﻬﺮ ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ أﻟـــﺬ اﻷﻃــﺒــﺎق اﻟـﻔـﺮﻧـﺴـﻴـﺔ ﻓــﻲ أﺟـــﻮاء ﻓﺨﻤﺔ وﻣـﻀـﻴـﺎﻓـﺔ. وﻓــﻲ ﻋــﺎم ٦١٠٢ وﺳﻌﺖ »ﻣﻄﺎﻋﻢ ﻏﺎﻟﻔﻦ« ﺣﻀﻮرﻫﺎ ﻓــــﻲ اﳌــﻤــﻠــﻜــﺔ اﳌـــﺘـــﺤـــﺪة ﺑــﺎﻓــﺘــﺘــﺎح ٤ وﺟـﻬـﺎت ﺟـﺪﻳـﺪة؛ ﻣﻨﻬﺎ »ﻏﺎﻟﻔﻦ آت ذا أﺛﻴﻨﻴﻮم« ﻓﻲ ﺑﻴﻜﺎدﻳﻠﻲ، و»ﻏﺎﻟﻔﻦ ﻏﺮﻳﻦ ﻣـﺎن« ﻓﻲ إﺳﻴﻜﺲ. وﻓﻲ ﻋﺎم ٧١٠٢ اﻋـــﺘـــﺰﻣـــﺖ ﻋــــﻼﻣــــﺔ »ﻣــﻄــﺎﻋــﻢ ﻏـــﺎﻟـــﻔـــﻦ« اﻟـــﺘـــﻮﺳـــﻊ ﺧــــــﺎرج اﳌــﻤــﻠــﻜــﺔ اﳌـــﺘـــﺤـــﺪة، وﺗـــﺤـــﺪﻳـــﺪﴽ ﻧــﺤــﻮ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟــﺸــﺮق اﻷوﺳــــﻂ، و»دﻳــﻤــﻮزﻳــﻞ ﺑﺎي ﻏــﺎﻟــﻔــﻦ« ﻫــﻮ أول ﻓـــﺮع ﻟـﻠـﺸـﺮﻛـﺔ ﻓﻲ اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ.