ﺑﺎﺣﺜﻮن أﳌﺎن ﻳﻘﻄﻌﻮن ﺷﻮﻃﴼ ﺟﻴﺪﴽ ﺑﺎﺗﺠﺎه ﺗﺤﺪﻳﺪ ﺟﻨﺲ اﻟﺒﻴﻀﺔ
ﻳﺘﻢ اﺧﱰاق اﻟﺒﻴﻀﺔ ﺑﺎﻟﻠﻴﺰر ﻟﻠﺘﻌﺮف اﳌﺒﻜﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺘﻜﻮت
أﻣـــﺴـــﻜـــﺖ ﺟــــﺮﻳــــﻒ ﺑــــﺮوﻳــــﺴــــﻪ اﻟــﺒــﻴــﻀــﺔ اﻟﻨﻴﺌﺔ ﻓـﻲ ﻳـﺪﻫـﺎ ﺑـﺤـﺬر، ﺛـﻢ ﻣــﺪت ﻳـﺪﻫـﺎ إﻟﻰ ﻣﻠﻘﻂ ورﻓﻌﺖ ﻗﻄﻌﺔ ﺑﺤﺠﻢ ﺳﻨﺖ ﻣﻦ ﻗﺸﺮة اﻟﺒﻴﻀﺔ.
ﺣﺪث ﻫﺬا ﻣﻦ دون ﻣﺸﻜﻼت؛ ﻷن ﺷﻌﺎﻋﴼ ﻣﻦ اﻟﻠﻴﺰر ﻛﺎن ﻗﺪ ﻗﻄﻊ اﻟﻘﺸﺮة دون اﻹﺿﺮار ﺑﻐﺸﺎء اﻟﺒﻴﻀﺔ أﺳﻔﻞ اﻟﻘﺸﺮة: »ﺣﻴﺚ ﻳﺠﺐ أﻻ ﻳﺼﺎب اﻟﺠﻨﲔ«؛ ﺣﺴﺒﻤﺎ أوﺿﺤﺖ ﺟﺮﻳﻒ ﺑﺮوﻳﺴﻪ، اﻟﺒﺎﺣﺜﺔ ﻓﻲ ﺟﺎﻣﻌﺔ درﻳﺴﺪن ﻟﻠﻌﻠﻮم اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﻴﺔ. وﺟﺎء ت ﻫﺬه اﻟﺒﻴﻀﺔ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻣﻦ اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﻢ ﺗﻔﺮﻳﺨﻬﺎ ﳌﺪة ٢٧ ﺳﺎﻋﺔ.
ﻳﻈﻬﺮ اﻟﻀﻮء اﳌﺴﻠﻂ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻴﻀﺔ أوﻋﻴﺔ دﻣﻮﻳﺔ دﻗﻴﻘﺔ وﺣـﻤـﺮاء »وﻫﻴﻜﻞ ﻗﻠﺐ رﻗﻴﻖ«. ﻻ ﺗـﺰال اﻻﺧﺘﺒﺎرات ﺗﺘﻢ ﻓﻲ ﻣﺨﺘﺒﺮ درﻳﺴﺪن ﻳﺪوﻳﴼ ﺑﺸﻜﻞ ﺗﺪرﻳﺠﻲ، وﻟﻜﻦ ﻣﻦ اﳌﻨﺘﻈﺮ أن ﺗﻘﻮم آﻻت ﺑﻬﺬه اﳌﻬﻤﺔ ﻣﺴﺘﻘﺒﻼ. إﻧﻪ اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ ﺟﻨﺲ اﻟﻜﺘﻜﻮت ﻓــﻲ اﻟﺒﻴﻀﺔ، ﺣﻴﺚ إن ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻣﺎ إذا ﻛﺎن ﻣﺎ ﺑﺪاﺧﻞ اﻟﺒﻴﻀﺔ دﺟﺎﺟﺔ أم دﻳــﻚ أﻣــﺮ ﺣـﺎﺳـﻢ ﺳــﻴــﺆدي إﻟــﻰ إﻧــﻬــﺎء ﻋﻤﻞ ﻳﺜﻴﺮ ﻛﺜﻴﺮﴽ ﻣﻦ اﻟﺠﺪل؛ وذﻟـﻚ أﻧﻪ ﻳﺘﻢ ﻓﺮم ٠٤ ﻣﻠﻴﻮﻧﴼ إﻟﻰ ٥٤ ﻣﻠﻴﻮن ﻛﺘﻜﻮت ذﻛﺮ ﺳﻨﻮﻳﴼ ﻓﻲ أﳌـﺎﻧـﻴـﺎ وﺣــﺪﻫــﺎ، ﻷن ﻫــﺬه اﻟﻜﺘﺎﻛﻴﺖ ﻻ ﺗﻀﻊ ﺑﻴﻀﴼ ﻋـﻨـﺪﻣـﺎ ﺗـﺒـﻠـﻎ، وﻛــﺬﻟــﻚ ﻻ ﺗﺤﻤﻞ ﻛﺜﻴﺮﴽ ﻣـﻦ اﻟﻠﺤﻮم. ﺗﻬﺪف اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة إﻟــﻰ أن ﺗﻔﻘﺲ اﻟﻜﺘﺎﻛﻴﺖ اﻹﻧـــﺎث ﻓـﻘـﻂ. ﺑﻤﺠﺮد ﺗﻮﻓﺮ ﺛﻘﺐ ﻓﻲ اﻟﺒﻴﻀﺔ ﻓﺈن ﺑﺮوﻳﺴﻪ ﺗﻀﻊ اﻟﺒﻴﻀﺔ ﺑـﺤـﺬر ﻓـﻲ آﻟـــﺔ، ﺑﺤﺴﺐ ﻣـﺎ أوﺿـﺤـﺖ »وﻛـﺎﻟـﺔ اﻷﻧﺒﺎء اﻷﳌﺎﻧﻴﺔ«.
وﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻠﻴﺰر ﻳﺘﻢ اﺧﺘﺮاق اﻟﺒﻴﻀﺔ ﺑﺎﻟﻀﻮء، اﻷﻣﺮ اﻟﺤﺎﺳﻢ ﻓﻲ ذﻟﻚ ﻫﻮ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﻟﻠﺪم »ﺣﻴﺚ ﻳﻨﻌﻜﺲ اﻟﻀﻮء أو ﻳﺒﺪد وﻳـﺤـﺘـﻮي ﻋـﻨـﺪﺋـﺬ ﻋـﻠـﻰ ﻣـﻌـﻠـﻮﻣـﺎت«، ﺣﺴﺒﻤﺎ أوﺿﺤﺖ ﺑﺮوﻳﺴﻪ: »وﺑـﻬـﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﺘﻀﺢ ﺑﻨﻰ ﺟﺰﻳﺌﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ اﻟﺪم«.
ﺗﺜﻤﺮ ﻫﺬه اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﺧﻼل ﺛﻮان ﻋﻦ ﻣﻨﺤﻨﻰ ﻳـﺪل ﻋﻠﻰ ﺟﻨﺲ اﻟﺒﻴﻀﺔ، ﺣﻴﺚ ﻳﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻪ أزرق ﻋــﻨــﺪﻣــﺎ ﻳــﻜــﻮن اﻟــﻜــﺘــﻜــﻮت ذﻛــــﺮﴽ، وأﺣــﻤــﺮ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮن أﻧﺜﻰ. ﺛﻢ ﻳﺘﻢ رﺑﻂ اﻟﺒﻴﺾ اﳌﺆﻧﺚ ﻓﻘﻂ وإﻋﺎدﺗﻪ إﻟﻰ اﻟﺤﺎﺿﻨﺔ ﻟﻴﻈﻞ ﻫﻨﺎك ﺣﺘﻰ اﻟﻴﻮم اﻟﺤﺎدي واﻟﻌﺸﺮﻳﻦ »ﺛﻢ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ اﻟﻔﻘﺲ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ«.
أﺑــــﺪى اﳌــﺸــﺮف ﻋــﻠــﻰ اﳌـــﺸـــﺮوع اﻟـﺒـﺤـﺜـﻲ، ﺟﻴﺮاﻟﺪ ﺷﺘﺎﻳﻨﻴﺮ، رﺿﺎه ﻋﻦ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﻲ ﺗﻢ اﻟﺘﻮﺻﻞ إﻟﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ اﻵن: »ﻓﻠﻢ ﻧﻜﻦ ﻧﻈﻦ أﻧﻨﺎ ﺳﻨﺼﻞ إﻟﻰ ﻫﺬه اﻟﺪﻗﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ«.
ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ اﻟـﺒـﺎﺣـﺜـﻮن ﺣـﺘـﻰ اﻵن ﺗﺤﺪﻳﺪ ﺟـﻨـﺲ اﻟـﺒـﻴـﻀـﺔ ﺑــﺪﻗــﺔ وﺻــﻠــﺖ ٥٩ ﻓــﻲ اﳌــﺎﺋــﺔ، وﻳﺨﻄﻄﻮن ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﻧﻤﻮذج أوﻟـﻲ أﻛﺒﺮ ﻟﻬﺬه اﻵﻟــــﺔ اﻟــﻌــﺎم اﳌــﻘــﺒــﻞ. اﺳـﺘـﻬـﻠـﻚ اﻟــﺒــﺎﺣــﺜــﻮن ﻓﻲ درﻳـــﺴـــﺪن آﻻف اﻟــﺒــﻴــﺾ ﺣــﺘــﻰ اﻵن ﻣـــﻦ أﺟــﻞ اﺧــﺘــﺒــﺎراﺗــﻬــﻢ. وﻳــﺴــﻌــﻰ اﻟــﺒــﺎﺣــﺜــﻮن ﻟﻠﺘﻤﻜﻦ ﻣـﺴـﺘـﻘـﺒـﻼ ﻣــﻦ ﻣـﻌـﺮﻓـﺔ ﺟـﻨـﺲ ﻋــﺸــﺮات اﻵﻻف ﻣــﻦ اﻟـﺒـﻴـﺾ ﻳـﻮﻣـﻴـﴼ ﻓــﻲ اﳌـــﻔـــﺎرخ، ﺣـﻴـﺚ ﺗﺪﻋﻢ اﻟﺪوﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﻟﻲ ﻛﺜﻴﺮﴽ ﻣﻦ اﳌﺸﺮوﻋﺎت اﻟﻮاﻋﺪة ﻓﻲ ﻫﺬا اﻻﺗﺠﺎه، وﻳﺮاﻫﻦ وزﻳﺮ اﻟﺰراﻋﺔ اﻷﳌﺎﻧﻲ ﻛﺮﻳﺴﺘﻴﺎن ﺷﻤﻴﺖ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﺗﻘﻨﻴﺔ ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﺟﻨﺲ اﻟﺒﻴﻀﺔ »ﻟﺘﺒﺪأ ﻧﻬﺎﻳﺔ اﻟﺘﺨﻠﻲ ﻋــﻦ ﻓـــﺮم اﻟـﻜـﺘـﺎﻛـﻴـﺖ«. ﻛـﻤـﺎ ﻳـــﺮى ﻗــﻄــﺎع ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟــﺪواﺟــﻦ ﻓـﻲ أﳌـﺎﻧـﻴـﺎ ﻓـﻲ اﻟـﺘـﻌـﺮف اﳌﺒﻜﺮ ﻋﻠﻰ ﺟﻨﺲ اﻟﻜﺘﻜﻮت »أﻛﺜﺮ اﻟﺒﺪاﺋﻞ أﻣﻼ«؛ ﺷﺮﻳﻄﺔ اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﺳﺘﺨﺪام ﻫﺬه اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺘﻄﺒﻴﻖ اﻟﻌﻤﻠﻲ.
ﻋﻦ ذﻟﻚ ﻗﺎل ﻓﺮﻳﺪرﻳﺶ أوﺗﻮ رﻳﺒﻜﻪ، رﺋﻴﺲ اﻻﺗﺤﺎد اﻷﳌﺎﻧﻲ ﳌﺮﺑﻲ اﻟﺪواﺟﻦ: »ﻧﺘﺎﺑﻊ ﺑﺸﻐﻒ اﻟﺤﻞ اﻟﺬي ﺗﻮﺻﻞ إﻟﻴﻪ ﻓﺮﻳﻖ اﻟﺒﺎﺣﺜﲔ، وﻟﻜﻨﻨﺎ ﻧﻌﺮف ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ ذاﺗﻪ أﻧﻪ ﻻ ﺗﺰال ﻫﻨﺎك ﺧﻄﻮة ﻛﺒﻴﺮة ﺗﻔﺼﻠﻨﺎ ﻋـﻦ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻨﺴﺨﺔ اﻷوﻟـﻴـﺔ ﻟﻶﻟﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺼﻠﺢ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام اﻟﻴﻮﻣﻲ«.
ﺗـــﺤـــﺪث اﻟــــﻮزﻳــــﺮ ﺷــﻤــﻴــﺖ اﻟـــﻌـــﺎم اﳌــﺎﺿــﻲ ﻋﻦ ﻋﺰﻣﻪ ﻓﻲ إﻧﻬﺎء ﻓﺮم اﻟﻜﺘﺎﻛﻴﺖ ﻓﻲ أﳌﺎﻧﻴﺎ ﻋـﺎم ٧١٠٢ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ اﻋﺘﻤﺎدﴽ ﻋﻠﻰ ﺑﺪﻳﻞ ﺻﺎﻟﺢ ﻟـﻼﺳـﺘـﺨـﺪام. ﻏـﻴـﺮ أن ﺷـﺘـﺎﻳـﻨـﺮ، اﳌــﺸــﺮف ﻋﻠﻰ اﳌــﺸــﺮوع، ﻳﺘﻮﻗﻊ أﻻ ﺗﺼﺒﺢ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﺟﺎﻫﺰة ﻟــــﻼﺳــــﺘــــﺨــــﺪام ﺑـــﺸـــﻜـــﻞ ﻣــــﻮﺳــــﻊ ﻓـــــﻲ اﳌــــﻔــــﺎرخ واﻟﺤﻀﺎﻧﺎت اﻟﻜﺒﻴﺮة ﻗﺒﻞ ٣ إﻟﻰ ٤ ﺳﻨﻮات.
وأﻛــــــﺪت اﻟــﺒــﺎﺣــﺜــﺔ ﺟـــﺮﻳـــﺖ ﺑـــﺮوﻳـــﺴـــﻪ، أن ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﳌﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﺘﻌﺮف ﻣﺒﻜﺮﴽ ﻋﻠﻰ ﺟﻨﺲ اﻟﻜﺘﻜﻮت ﻓﻲ اﻟﺒﻴﻀﺔ ﻟﻴﺲ ﺳﻬﻼ، وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﺠﻌﻠﻬﺎ ﺗﺴﻌﺪ أﻛﺜﺮ ﺑﻨﺠﺎح ﻫﺬه اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ اﳌﺒﺪأ. ﺑﻌﺪ ٣ أﻳﺎم ﻓﻲ اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ﻻ ﺗﺸﻌﺮ اﻷﺟﻨﺔ ﺑﺎﻷﻟﻢ، ﻛﻤﺎ أن ﻫـﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﺒﻴﺌﺔ وﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ آﻟﻴﴼ ﺣﺴﺒﻤﺎ ﻋﺪدت ﺑﺮوﻳﺴﻪ ﻣﻤﻴﺰات اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة.
ﻛــﻤــﺎ أن اﳌــﺘــﺎﺑــﻌــﺎت اﻟــﺘـــﻲ أﻋــﻘــﺒــﺖ ﻓﻘﺲ اﻟﻜﺘﺎﻛﻴﺖ ﻛﺎﻧﺖ واﻋﺪة ﻛﺜﻴﺮﴽ، ﻓﻌﻨﺪﻣﺎ ﻳﺼﺪر ﺻﻮت ﻓﻲ اﳌﺨﺘﺒﺮ ﺑﻌﺪ ١٢ ﻳﻮﻣﴼ ﻓﺈن اﻟﻜﺘﺎﻛﻴﺖ اﳌـﺆﻧـﺜـﺔ اﻟـﺘـﻲ ﻓﻘﺴﺖ ﻟﺘﻮﻫﺎ ﺗﺤﻤﻞ إﻟــﻰ ﻓﻨﺎء ﻣــﻔــﺘــﻮح، ﺣـﻴـﺚ ﻳﻤﻜﻨﻬﺎ اﻟـﻨـﻤـﻮ ﺣـﺘـﻰ ﺗﺼﺒﺢ دﺟﺎﺟﴼ ﺑﻴﺎﺿﴼ ﺗﺤﺖ إﺷﺮاف اﻟﺒﺎﺣﺜﲔ اﻟﺬﻳﻦ ﻳــﺪرﺳــﻮن وزن اﻟـﺠـﺴـﻢ، وﻋـــﺪد اﻟـﺒـﻴـﺾ اﻟــﺬي ﻳﻀﻌﻪ ﻫﺬا اﻟﺪﺟﺎج، وﺣﺠﻢ ﻫﺬا اﻟﺒﻴﺾ.
وأوﺿــﺤــﺖ ﺑـﺮوﻳـﺴـﻪ أﻧــﻪ ﻻ ﻳـﻮﺟـﺪ ﺣﺘﻰ اﻵن ﻓﺮق ﺑﲔ اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻌﺎدي ودﺟﺎج اﻟﺒﻴﺾ اﻟﺬي ﺧﻀﻊ ﻟﻠﻔﺤﺺ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﻲ ﻃﻮرﻫﺎ اﻟﺒﺎﺣﺜﻮن.