اﻧﺘﺸﺎر ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ اﻟﺨﺎرج ﻳﺰﻳﺪ رواج وﺣﺪات اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ اﻟﻌﻘﺎرﻳﺔ
اﳌﺴﺎﺣﺔ اخملﺼﺼﺔ ﻟﻠﺨﺪﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ارﺗﻔﻌﺖ ﻣﻦ ٥ ٪ ﻗﺒﻞ ٠١ ﺳﻨﻮات إﻟﻰ ٥١ ٪ ﺣﺎﻟﻴﴼ
ﻛــﺸــﻔــﺖ دراﺳـــــــﺔ ﺣــﺪﻳــﺜــﺔ ﻋـﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﺒﺎﺷﺮ ﻓـﻲ ﻗـﻄـﺎع ﺧﺪﻣﺎت اﻟــﺘــﻐــﺬﻳــﺔ ﻋــﻠــﻰ وﺣـــــﺪات اﻟـﺘـﺠـﺰﺋـﺔ اﻟﺸﺎﻣﻠﺔ، ﺑﺨﺎﺻﺔ ﻣﻊ ارﺗﻔﺎع ﻧﺴﺒﺔ اﳌــﺴــﺎﺣــﺎت اﻟــﻌــﻘــﺎرﻳــﺔ اﳌﺨﺼﺼﺔ ﻟﻘﻄﺎع اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺿﻤﻦ اﳌﺴﺎﺣﺎت اﻟﻌﻘﺎرﻳﺔ اﳌﻨﻔﺬة ﻟﻘﻄﺎع اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ، ﻣــﻤــﺎ ﻳــﺠــﻌــﻞ ﻫـــﻨـــﺎك أﻫــﻤــﻴــﺔ ﻟــﺮﻓــﻊ وﺟﻮد اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻓﻲ ﻣﺮاﻛﺰ اﻟﺘﺴﻮق ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ أﺷــﻜــﺎﻟــﻬــﺎ، ﺑـﺨـﺎﺻـﺔ أن دورﻫـــــﺎ ﻳــﺴــﻬــﻢ ﻓـــﻲ ﻋـﻤـﻠـﻴـﺔ ﺟــﺬب اﳌﺘﺴﻮﻗﲔ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ.
وﺑـــــﺤـــــﺜـــــﺖ اﻟـــــــــﺪراﺳـــــــــﺔ اﻟـــﺘـــﻲ أﻃــﻠــﻘــﻬــﺎ اﳌــﺠــﻠــﺲ اﻟـــﺪوﻟـــﻲ ﳌــﺮاﻛــﺰ اﻟـــﺘـــﺴـــﻮق، ﺑــﺎﻟــﺘــﻌــﺎون ﻣـــﻊ ﺷــﺮﻛــﺔ »ﺟـــــﻴـــــﻪ إل إل« ﻟــــﻼﺳــــﺘــــﺸــــﺎرات اﻟﻌﻘﺎرﻳﺔ، ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻗﻄﺎع اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ وﺣـــﺪات اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ، واﻻﺳــﺘــﺮاﺗــﻴــﺠــﻴــﺎت اﻟــﺮاﻣــﻴــﺔ إﻟــﻰ دﻣــﺞ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻻﺳﺘﻜﻤﺎل وﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﻌﺮوض ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺠﺮﺑﺔ وﺣﺪات اﻟـﺘـﺠـﺰﺋـﺔ اﻟــﺸــﺎﻣــﻠــﺔ، ﺣـﻴـﺚ ﻳﺸﻬﺪ ﻗــﻄــﺎع اﻟــﺨــﺪﻣــﺎت اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ ﻧـﻤـﻮﴽ ﻫـــﺎﺋـــﻼ ﻓـــﻲ ﻇـــﻞ ازدﻳـــــــﺎد اﳌــﺴــﺎﺣــﺔ اﳌﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﺨﺪﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻦ ٥ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﻗﺒﻞ ٠١ ﺳﻨﻮات، إﻟﻰ ٥١ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﻟﻲ.
وﻣـــﻦ اﳌــﺘــﻮﻗــﻊ أن ﻳــﺄﺧــﺬ ﻫــﺬا اﻻﺗﺠﺎه ﻣﻨﺤﻨﻰ ﺗﺼﺎﻋﺪﻳﴼ ﻟﺘﺼﻞ ﻧﺴﺒﺘﻪ إﻟــﻰ ٠٢ ﻓـﻲ اﳌـﺎﺋـﺔ ﺑﺤﻠﻮل ﻋـــﺎم ٥٢٠٢، وذﻟــــﻚ وﻓــﻘــﴼ ﻟــﺪراﺳــﺔ ﻋــﺎﳌــﻴــﺔ أﺟـــﺮاﻫـــﺎ اﳌــﺠــﻠــﺲ اﻟــﺪوﻟــﻲ ﳌــــﺮاﻛــــﺰ اﻟـــﺘـــﺴـــﻮق ﺗـــﺤـــﺖ ﻋـــﻨـــﻮان: »اﻟﺘﻜﺎﻣﻞ اﻟﻨﺎﺟﺢ ﻟﻘﻄﺎع اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت ﻓﻲ وﺣﺪات اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ«.
وﺗـﺴـﺘـﻌـﺮض اﻟـــﺪراﺳـــﺔ، اﻟﺘﻲ ﺗـﻢ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻨﻬﺎ ﺿﻤﻦ ﻓﻌﺎﻟﻴﺎت ﻣﺆﺗﻤﺮ »ﻏﺬاء ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﻔﻜﺮ« اﻟﺬي ﻳــﻨــﻈــﻤــﻪ اﳌــﺠــﻠــﺲ اﻟـــﺪوﻟـــﻲ ﳌــﺮاﻛــﺰ اﻟﺘﺴﻮق، ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ وﺣـﺪات اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ، ﻓﻀﻼ ﻋﻦ اﻻﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت اﻟﺮاﻣﻴﺔ إﻟﻰ دﻣﺞ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﻠﺲ ﻻﺳﺘﻜﻤﺎل وﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﻌﺮوض ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺠﺮﺑﺔ وﺣﺪات اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ اﻟﺸﺎﻣﻠﺔ.
وﺗــﺠــﺎوزت ﻣﺒﻴﻌﺎت اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻓـــﻲ اﻟــــﻮﻻﻳــــﺎت اﳌــﺘــﺤــﺪة ﻣـﺒـﻴـﻌـﺎت ﻣـــﺤـــﻼت اﻟــﺒــﻘــﺎﻟــﺔ ﻟــﻠــﻤــﺮة اﻷوﻟـــــﻰ ﻋﻠﻰ اﻹﻃــﻼق ﻓﻲ ﻋـﺎم ٦١٠٢، ﻣﻤﺎ ﻳﺸﻴﺮ إﻟﻰ ازدﻳـﺎد رواج اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ، وﺗــﺴــﻴــﺮ أوروﺑــــــﺎ ﻋﻠﻰ ﺧﻄﻰ اﻟــﻮﻻﻳــﺎت اﳌـﺘـﺤـﺪة ﻓـﻲ ﻫﺬا اﻻﺗﺠﺎه، ﻓﻲ ﺣﲔ ﻛﺎﻧﺖ آﺳﻴﺎ ﻫﻲ اﻟﺮاﺋﺪة ﻓﻲ ﻫﺬا اﻻﺗﺠﺎه.
وﻗـــﺎل ﺗـــﻮم ﻣــﺎﻛــﻐــﻲ، اﻟـﺮﺋـﻴـﺲ واﳌــــــﺪﻳــــــﺮ اﻟـــﺘـــﻨـــﻔـــﻴـــﺬي ﻟــﻠــﻤــﺠــﻠــﺲ اﻟـﺪوﻟـﻲ ﳌـﺮاﻛـﺰ اﻟﺘﺴﻮق: »ﻳﺴﺎﻫﻢ ازدﻳــﺎد اﻧﺘﺸﺎر ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ اﻟﺨﺎرج ﻓﻲ رواج وﺣﺪات اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ اﻟﻌﻘﺎرﻳﺔ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻣــﻦ ﺧـــﻼل إﻳــﺠــﺎد ﻣـﻌـﻨـﻰ ﺣﻘﻴﻘﻲ ﻟــﻠــﻤــﺠــﺘــﻤــﻊ ﻳـــﺘـــﻴـــﺢ ﻟـــﻸﺷـــﺨـــﺎص اﻟﺨﺮوج ﻟﺘﻨﺎول اﻟﻌﺸﺎء وﻣﺸﺎﻫﺪة اﻷﻓﻼم واﻟﺘﺴﻮق ﻓﻲ ﻣﻜﺎن واﺣﺪ«، وأﺿـــﺎف: »وﻣــﻦ اﳌـﺆﻛـﺪ أن اﳌﺮاﻛﺰ اﻟــﺘــﻲ ﺗــﺘــﺒــﻊ ﻧــﻬــﺠــﴼ اﺳـﺘـﺮاﺗـﻴـﺠـﻴـﴼ وﻣـــﺒـــﺘـــﻜـــﺮﴽ ﺳــﺘــﺠــﻨــﻲ، ﻋـــﻨـــﺪ دﻣـــﺞ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ، ﻓﻮاﺋﺪ ﻛﺜﻴﺮة ﻣﺜﻞ زﻳــﺎدة ﻋـﺪد ﻋﻤﻼء اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ ووﻗـــﺖ اﻹﺷــﻐــﺎل وﻋــﺪد اﻟﺰوار«.
ﻳــﻌــﺪ اﻟـــﺘـــﻘـــﺪم اﻟــﺘــﻜــﻨــﻮﻟــﻮﺟــﻲ واﻟـــــﻨـــــﻤـــــﻮ اﳌــــــﺘــــــﺰاﻳــــــﺪ ﻻﻗــــﺘــــﺼــــﺎد اﻟﺨﺒﺮة أﻛﺒﺮ داﻓﻌﲔ ﻟﻠﺘﻐﻴﻴﺮ ﻓﻲ ﻫــــﺬا اﻟــﻘــﻄــﺎع اﻟــــﺬي ﻳــﺪﻋــﻤــﻪ ﺟﻴﻞ اﻷﻟﻔﻴﺔ وﺗﺘﺒﻨﺎه ﺟﻤﻴﻊ اﻷﺟـﻴـﺎل: ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟـﺨـﺪﻣـﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ؛ اﻛﺘﺸﻔﺖ اﻟﺪراﺳﺔ أن اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ ﻓﻲ ﻗﻄﺎع اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ، اﻟﺬي اﻋﺘﺒﺮ ﻓﻲ وﻗﺖ ﺳﺎﺑﻖ ﺑﻤﻌﺰل ﻋﻦ آﺛـــﺎر اﻟـﺘـﻜـﻨـﻮﻟـﻮﺟـﻴـﺎ، ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﻜﻞ ﺟﺎﻧﺐ ﻣـﻦ ﺟـﻮاﻧـﺐ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﺗﻨﺎول اﻟـــﻄـــﻌـــﺎم، ﻓـــﺘـــﻌـــﺪ اﻟــﺘــﻜــﻨــﻮﻟــﻮﺟــﻴــﺎ ﺑــﻤــﺜــﺎﺑــﺔ ﻋـــﺎﻣـــﻞ ﺗــﻤــﻜــﲔ وﺗـــﻮزﻳـــﻊ ﻟـــﻠـــﺨـــﺪﻣـــﺎت اﻟـــﻐـــﺬاﺋـــﻴـــﺔ ﻣــــﻦ ﺣـﻴـﺚ ﺗـــﺤـــﺴـــﲔ اﻟــــﻜــــﻔــــﺎءة اﻟــﺘــﺸــﻐــﻴــﻠــﻴــﺔ أو ﺿـــﻤـــﺎن اﻻﺣـــﺘـــﻔـــﺎظ ﺑــﺎﻟــﻌــﻼﻗــﺔ ﻣــــﻊ اﻟـــﻌـــﻤـــﻼء أو ﺗــﻴــﺴــﻴــﺮ ﻋـﻤـﻠـﻴـﺔ اﻟﻄﻠﺐ. وﻳﻌﺘﻤﺪ اﳌﺴﺘﻬﻠﻜﻮن ﻋﻠﻰ اﻟــﺨــﺪﻣــﺎت اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﺑﻤﻌﺪل ﻣﺘﺴﺎرع، ﻟﺬﻟﻚ ﻓﺈن اﳌﻄﺎﻋﻢ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﳌــﻮاﻛــﺒــﺔ ﺗـﻠـﻚ اﻟــﻮﺗــﻴــﺮة اﳌـﺘـﺴـﺎرﻋـﺔ وﺿـﻤـﺎن ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻃـﺮق أﻛﺜﺮ ﺗﻘﺪﻣﴼ ﻟﻄﻠﺐ اﻟﻄﻌﺎم وﺗﺴﻠﻴﻤﻪ. ﻳﺘﻀﺢ ﻣــﻦ ﺧــﻼل ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ اﳌﺴﺘﻬﻠﻜﲔ اﻷﺻﻐﺮ ﺳﻨﴼ اﻟﻴﻮم أن اﳌﺮور ﺑﺎﻟﺘﺠﺎرب أﻫﻢ ﺑﻜﺜﻴﺮ ﻣــﻦ اﻗــﺘــﻨــﺎء أﺣــــﺪث اﳌـﻨـﺘـﺠـﺎت، وأن ﻗﻄﺎع اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣــــﻦ أﻫـــــﻢ اﻟـــﺠـــﻬـــﺎت اﻟــﺤــﺎﺻــﻠــﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺪوﻻرات اﻟﺘﻲ ﻳﻨﻔﻘﻮﻧﻬﺎ. وﺗــﺸــﻬــﺪ اﳌـــﻄـــﺎﻋـــﻢ أﻳـــﻀـــﺎ ﻫــﺬا اﻻﺗﺠﺎه اﳌﺘﺼﺎﻋﺪ ﻟﺪى ﺟﻤﻴﻊ اﻷﺟـــــﻴـــــﺎل؛ ﺣــﻴــﺚ ﻳــﻌــﺪ ﺗــﻨــﺎول اﻟـــﻄـــﻌـــﺎم ﺑــــﺎﻟــــﺨــــﺎرج ﻣــــﻦ أﻛــﺜــﺮ اﻟﺘﺠﺎرب اﻧﺘﺸﺎرﴽ.
ﻟــﺪى رواد اﳌـﻄـﺎﻋـﻢ، ﺑﺨﺎﺻﺔ ﺟـﻴـﻞ اﻷﻟــﻔــﻴــﺔ، ﺗـﻮﻗـﻌـﺎت ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ، ﻷﻧـــﻬـــﻢ ﻳــﺴــﻌــﻮن ﻟــﻠــﺤــﺼــﻮل ﻋـﻠـﻰ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻣﺘﻄﻮرة وﻓﺮﻳﺪة ﻣﻦ ﻧﻮﻋﻬﺎ وﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺠﻮدة. وﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻠﺒﻴﺔ اﻟﻄﻠﺒﺎت اﳌﺘﻨﻮﻋﺔ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻜﲔ، ﻳﻨﺒﻐﻲ أن ﺗــﻮﻓــﺮ ﻣــﺮاﻛــﺰ اﻟـﺘـﺴـﻮق ﻣـــﺰﻳـــﺠـــﴼ ﻣــــﻦ اﻟـــــﻌـــــﺮوض اﳌــﺤــﻠــﻴــﺔ واﻟﻮﻃﻨﻴﺔ واﻟﺪوﻟﻴﺔ.
ﻓﻔﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﳌﺘﺤﺪة وﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﻠﺪان اﻷﺧﺮى، ﺗﺸﻬﺪ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺤﺪﻳﺎت اﳌﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪل اﻟﺰوار، وﺗﺮﻛﺰ ﻋــﻠــﻰ إﻇـــﻬـــﺎر اﻟــﺸــﻜــﻞ واﳌــــﺆﺛــــﺮات اﻟــــﺘــــﻲ ﻳــﺘــﻮﻗــﻌــﻬــﺎ رواد اﳌــﻄــﺎﻋــﻢ اﳌﻌﺎﺻﺮون. وﻳﻠﺰم ﺗﺠﺎر اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ وﻣــﺮاﻛــﺰ اﻟــﺘــﺴــﻮق ﻣــﻮاﻛــﺒــﺔ أﺣــﺪث اﻻﺗـــﺠـــﺎﻫـــﺎت ﻓـــﻲ ﻣـــﺠـــﺎل اﺧــﺘــﻴــﺎر اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ اﳌﻔﺎﻫﻴﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟـــﺘـــﻲ ﺗــﺸــﺠــﻊ اﳌــﺴــﺘــﻬــﻠــﻜــﲔ ﻋـﻠـﻰ ﺗﻜﺮار ﺗﺠﺮﺑﺔ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻌﻬﺎ.
اﻟـــﺘـــﻔـــﺎﺻـــﻴـــﻞ ﺗــﻤــﺜـــﻞ أﻫــﻤــﻴـــﺔ؛ ﺑـــﺨـــﺎﺻـــﺔ ﻋـــﻨـــﺪﻣـــﺎ ﻳــﺘــﻌــﻠــﻖ اﻷﻣــــﺮ ﺑـــــﻤـــــﻮﻗـــــﻊ ﻣــــﺸــــﻐــــﻠــــﻲ اﻟـــــﺨـــــﺪﻣـــــﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ، ﺣﻴﺚ إﻧﻪ ﻋﻨﺼﺮ أﺳﺎﺳﻲ ﻟﺠﺬب اﻟﻌﺪد اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻣﻦ اﻟﺰوار. وﺗــﻘــﺪم اﻟـــﺪراﺳـــﺔ ﺗـﻮﺻـﻴـﺔ ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ ﻣﺮاﻋﺎة ﻋﺎﻣﻠﲔ رﺋﻴﺴﻴﲔ ﻋﻨﺪ ﺗﺤﺪﻳﺪ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺔ اﳌﻮﻗﻊ؛ ﻫﻤﺎ ﻋــﺪد ﻣـﻘـﺪﻣـﻲ اﻟـﺨـﺪﻣـﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﳌــــﺤــــﻴــــﻄــــﲔ، وﻓـــــﺌـــــﺔ اﻟــــﺨــــﺪﻣــــﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ. وﻋـــﺎدة، ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺗﻮزﻳﻊ ٠٢ ﻓــﻲ اﳌــﺎﺋــﺔ ﻣــﻦ ﻣـﺴـﺎﺣـﺔ ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟـــﺨـــﺪﻣـــﺎت اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ ﻓـــﻲ ﺟـﻤـﻴـﻊ أﻧﺤﺎء أي ﻣﺮﻛﺰ ﺗﺴﻮق ﻛﺎﻣﻞ، ﻛﻤﺎ ﻳـﻨـﺒـﻐـﻲ أن ﺗــﺤــﻤــﻞ ﻓــﺌــﺎت ﻣـﻤـﻴـﺰة ﻣــﻦ ﻣــﻘــﺪﻣــﻲ اﻟــﺨــﺪﻣــﺎت اﻟـﻐـﺬاﺋـﻴـﺔ ﻣﺜﻞ ﻣﺘﺎﺟﺮ »اﺳـﺘـﻌـﺎدة اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ واﻻﺳــــﺘــــﺮﺧــــﺎء« )ﻣـــﺜـــﻞ اﳌــﻘــﺎﻫــﻲ(، أو ﻣـﺘـﺎﺟـﺮ »اﻟـﻄـﻠـﺒـﺎت اﻟﺼﻐﻴﺮة« )ﻣــﺜــﻞ اﻵﻳـــﺲ ﻛــﺮﻳــﻢ أو اﻟـﺤـﻠــﻮى(. ﻓــﻲ ﺣــﲔ ﻳـﺘـﻌـﲔ ﺗﺠﻤﻴﻊ اﻟﻨﺴﺒﺔ اﻷﺧــــــﺮى اﻟــﺒــﺎﻟــﻐــﺔ ٠٨ ﻓـــﻲ اﳌـــﺎﺋـــﺔ، وﺗﺸﻤﻞ ﻣﻄﺎﻋﻢ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺠﻮدة وﻣﺘﺎﺟﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟــﺴــﺮﻳــﻌــﺔ. وﻳــﻤــﻜــﻦ أن ﺗﺴﺘﻘﻄﺐ اﳌﻄﺎﻋﻢ واﳌﺘﺎﺟﺮ اﻟﻮاﻗﻌﺔ ﻓﻲ ﻧﻘﺎط اﻟﺪﺧﻮل واﻟﺨﺮوج أﻛﺒﺮ ﻋﺪد ﻣﻤﻜﻦ ﻣــﻦ اﻟـــــﺰوار وﺗــﺤــﺎﻓــﻆ ﻋـﻠـﻰ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﻤﺘﺪة ﻣﻌﻬﻢ.
أدى ﻣﻌﺪل اﻟﺘﻮﺳﻊ اﳌﺘﺴﺎرع إﻟــــﻰ ﺟـــﺎﻧـــﺐ اﻟــــﺰﻳــــﺎدة ﻓـــﻲ اﳌــﺒــﺎﻟــﻎ اﳌـﺴـﺘـﺜـﻤـﺮة واﻟـﺘـﺸـﺒـﻊ اﳌــﻔــﺮط ﻓﻲ اﻟــﺴــﻮق، إﻟــﻰ إﻳـﺠـﺎد ﺑﻴﺌﺔ ﻣﺜﺎﻟﻴﺔ ﻟـــﻈـــﻬـــﻮر ﻓـــﻘـــﺎﻋـــﺔ اﳌــــﻄــــﺎﻋــــﻢ، وﻗـــﺪ أدى ارﺗــﻔــﺎع اﻟـﺘـﻜـﺎﻟـﻴـﻒ اﳌﺤﺘﻤﻠﺔ ﻟﻠﻌﻤﻠﻴﺎت واﻟﺤﺪ اﻷدﻧـﻰ ﻟﻸﺟﻮر ﻓــﻲ اﻟــﻮﻻﻳــﺎت اﳌـﺘـﺤـﺪة إﻟــﻰ زﻳــﺎدة ﺗﻔﺎﻗﻢ اﻟﻮﺿﻊ.
وﺑـﺎﻟـﻌـﻮدة إﻟــﻰ ﻣﺎﻛﻐﻲ، ﻗـﺎل: »ﻟــﻜــﻲ ﺗـﺤـﻘـﻖ اﻟــﺸــﺮﻛــﺎت اﻟـﻨـﺠـﺎح، ﻳﺠﺐ أن ﺗﺪﻋﻢ ﺳﺒﻞ ﺗﻮﺳﻊ ذﻛﻴﺔ وﺗــــــــﺪرك ﻛــﻴــﻔــﻴــﺔ ﺗـــﺄﺛـــﻴـــﺮ اﻟــﺴــﻠــﻮك اﻟــــﺪﻳــــﻤــــﻮﻏــــﺮاﻓــــﻲ واﻟـــﺘـــﻔـــﻀـــﻴـــﻼت اﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺪﻣﻲ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟـــﻐـــﺬاﺋـــﻴـــﺔ اﳌــــﺨــــﺘــــﺎرﻳــــﻦ«، وزاد: »ﻣــــﺴــــﺘــــﻘــــﺒــــﻞ ﻗـــــﻄـــــﺎع اﻟــــﺨــــﺪﻣــــﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﺸﺮق، وﻣﻊ اﺗﺒﺎع اﻟﻨﻬﺞ اﻟﺼﺤﻴﺢ، ﻳﻤﻜﻦ ﻷي ﻣﺮﻛﺰ ﺗﺴﻮق ﺗـﺤـﻘـﻴـﻖ اﻟــﺘــﺠــﺮﺑــﺔ اﻟــﺘــﻲ ﻳـﺮﻳـﺪﻫــﺎ اﳌﺴﺘﻬﻠﻜﻮن«.