اﻟﺒﻨﺪق... ﺛﻤﺮة ﻻ ﺗﺸﺒﻪ ﺳﻮاﻫﺎ

ﻣﻦ ﺑﲔ أﻫﻢ ٥ ﻣﻮاد ﻏﺬاﺋﻴﺔ أﻧﻌﻢ ﺑﻬﺎ اﻟﻠﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ

ﺗﺜﻤﺮ ﺷﺠﺮة اﻟﺒﻨﺪق وﺗﻄﻌﻢ ﺣﺘﻰ ﻋﺎﻣﻬﺎ اﻟﺜﻤﺎﻧﲔ، واﻷﻏﺮب ﻣﻦ ﻫﺬا أﻧﻬﺎ ﻓﺮﻳﺪة ﻣﻦ ﻧﻮﻋﻬﺎ، إذ ﺗــﺰﻫــﺮ وﺗــﻠــﻘــﺢ ﻓـــﻲ ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﺸﺘﺎء، وﺑﻌﺪﻫﺎ ﺗﺤﻤﻞ اﻟﺮﻳﺎح ﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح إﻟﻰ زﻫﺮة ﺣﻤﺮاء ﺻـــﻐـــﻴـــﺮة، ﺣـــﻴـــﺚ ﺗــﺒــﻘــﻰ ﻧــﺎﺋــﻤــﺔ ﺣﺘﻰ ﺷﻬﺮ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳـﺒـﺪأ اﻟﺠﻮز ﻓﻲ اﻟﺘﺸﻜﻴﻞ.

وﻟﻠﺒﻨﺪق ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺎس ﺳﺤﺮ ﺧــــﺎص، ﺑـﺴـﺒـﺐ ﺷـﻜـﻠـﻪ اﻟــﻜــﺮوي اﻟﺠﻤﻴﻞ، أو ﺑﺴﺒﺐ ﻃﻌﻤﻪ اﻟﻠﺬﻳﺬ اﻟــــﺬي ﻻ ﻳـﻤـﻜـﻦ ﻣــﻘــﺎرﻧــﺘــﻪ ﺑﻄﻌﻢ آﺧﺮ. وﻓﻲ ﻋﺎﻟﻢ اﳌﻜﺴﺮات، ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﻜﻮن اﻟﺒﻨﺪق اﻷﻏﻠﻰ واﻷﻓﺨﺮ ﻣﻦ ﺑﲔ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻷﻧﻮاع اﻟﻄﻴﺒﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺮﻏﺒﻬﺎ اﻟﻨﺎس.

ﻓـــﻲ اﳌــﻌــﺠــﻢ اﻟــﻮﺳــﻴــﻂ، ﻳــﺄﺗــﻲ ﺗــﻌــﺮﻳــﻒ اﻟــﺒــﻨــﺪق ﻋـﻠـﻰ أﻧــــﻪ: »ﻧــﺒــﺎت ﻣﻦ اﻟﻔﺼﻴﻠﺔ اﻟﺒﺘﻮﻟﻴﺔ، ﺑﻌﺾ أﻧﻮاﻋﻪ ﻳﺰرع ﻟﺜﻤﺮه أو ﻟﻠﺘﺰﻳﲔ، وﺑــﻌــﻀــﻬــﺎ ﻳـــــﺰرع ﻓـــــــــﻲ اﻷﺣــــــــــــــــــﺮاج، وﺗـــــﻄـــــﻠـــــﻖ اﻟـــﻜـــﻠـــﻤـــﺔ أﻳــﻀــﴼ ﻋــﻠــﻰ ﺛــﻤــﺎر ذﻟــﻚ اﻟﻨﺒﺎت، وﻫﻲ ﺛﻤﺎر ﻟﻮزﻳﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﺴﺘﺪﻳﺮة ﻟﺬﻳﺬة اﻟـــﻄـــﻌـــﻢ، ﻳــﺴــﺘــﺨــﺮج ﻣـﻦ ﺑـــﺬوره دﻫـــﻦ ﻳـﻘــﻮم ﻣﻘﺎم دﻫﻦ اﻟﻠﻮز«.

وﻗــــــــﺪ ﻋــــﺜــــﺮ ﻋـــﻠـــﻤـــﺎء اﻵﺛـــــﺎر ﻋــﻠــﻰ ﻛــﻮﻣــﺔ ﻛـﺒـﻴـﺮة ﻣـــﻦ ﻗــﺸــﻮر اﻟــﺒــﻨــﺪق ﻓـــﻲ ﺟــﺰﻳــﺮة ﻛــــﻮﻟــــﻮﻧــــﺴــــﺎي اﻻﺳـــﻜـــﻮﺗـــﻠـــﻨـــﺪﻳـــﺔ ﻋــﺎم ٥٩٩١، وﻳــﻌــﻮد ﺗــﺎرﻳــﺦ ﺗﻠﻚ اﻟــﻘــﺸــﻮر إﻟـــﻰ اﻟـﻌـﺼـﺮ اﻟـﺤـﺠـﺮي اﳌﺘﻮﺳﻂ، وﺑﺎﻟﺘﺤﺪﻳﺪ إﻟـﻰ ﻋﺎم ٠٠٠٧ ﻗﺒﻞ اﳌﻴﻼد. وﻛﺎﻧﺖ ﻛﻤﻴﺔ اﻟــﻘــﺸــﻮر اﻟـﻀـﺨـﻤـﺔ اﻟـﻘـﺮﻳـﺒـﺔ ﻣﻦ اﻟـــﺸـــﺎﻃـــﺊ ﻣــﺸــﻮﻳــﺔ وﻣـــﺤـــﺮوﻗـــﺔ. ﻛﻤﺎ ﻋﺜﺮ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎت أﺧﺮى ﻣﻦ اﻟﺒﻨﺪق ﻓﻲ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺑــﺮﻳــﻄــﺎﻧــﻴــﺎ، ﻛــﺠــﺰﻳــﺮة آﻳــــﻞ أوف ﻣـــﺎن وﻓـــﺎرﻧـــﺎم وﻣــﻨــﻄــﻘــﺔ ﺳـــﺎري اﳌــﻌــﺮوﻓــﺔ. وﻳــﺒــﺪو ﻣــﻦ اﻷﺑــﺤــﺎث اﻷﺧــﻴــﺮة ﺑــﻬــﺬا اﻟــﺼــﺪد أن ﺣـﺮق اﻟـــﺒـــﻨـــﺪق ﻳـــﻌـــﻮد إﻟـــــﻰ ﻧــﺸــﺎﻃــﺎت اﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ ﻓــﻲ اﻟــﺠــﺰﻳــﺮة، ﺣﻴﺚ ﺗﺒﲔ أن أﻫﻞ اﻟﺠﺰﻳﺮة ﻗﺪ ﻗﻄﻌﻮا أﺷﺠﺎر اﻟﺒﻨﺪق ﻓﻲ اﻟﺠﺰﻳﺮة ﻓﻲ اﻟﻌﺎم ﻧﻔﺴﻪ ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻟﻨﻘﺺ ﻓﻲ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت واﻟﻄﻴﻮر، واﻋﺘﻤﺎد أﻫــــــﻞ اﻟــــﺠــــﺰﻳــــﺮة ﻋـــﻠـــﻰ اﻟــﺤــﻤــﻴــﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ.

وﻣـــــﻦ اﳌــــﻌــــﺮوف أﻧـــــﻪ ﻳـﻤـﻜـﻦ ﺗـــــﻨـــــﺎول اﻟــــﺒــــﻨــــﺪق وأﻛـــــﻠـــــﻪ دون ﺗـــــﺤـــــﻤـــــﻴـــــﺼـــــﻪ، ﻟــــــﻜـــــــﻦ ﻋـــﻤـــﻠـــﻴـــﺔ اﻟﺘﺤﻤﻴﺺ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺣﻔﻈﻪ ﻟﻔﺘﺮات أﻃﻮل، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ ﻫـﻀـﻤـﻪ ﻣــﻦ ﻗـﺒـﻞ اﻷﻃـــﻔـــﺎل، وﻗـﺪ ﻛﺎن اﻟﺒﺤﺎرة ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮﻧﻪ ﺑﻜﺜﺮة ﻣﻨﺬ زﻣــﻦ ﻃـﻮﻳـﻞ ﻷﻧﻪ ﻳﺒﻘﻰ ﺻـﺎﻟـﺤـﴼ ﻟﻸﻛﻞ ﺑﻌﺪ ﻓﺘﺮات ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻣﻦ ﺗﺤﻤﻴﺼﻪ. وﺗﺸﻴﺮ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت اﳌﺘﻮﻓﺮة إﻟﻰ أن اﻟﺮوﻣﺎن اﻋﺘﻤﺪوا ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻨﺪق وزرﻋﻮه ﺑﻜﺜﺮة، ﺧﻼل وﺟﻮدﻫﻢ ﻓــﻲ اﻟــﺠــﺰر اﻟـﺒـﺮﻳـﻄـﺎﻧـﻴـﺔ ﻗﺪﻳﻤﴼ، وﻟـﻢ ﺗﻨﺘﺸﺮ أﻧـﻮاﻋـﻪ اﻟﻜﺜﻴﺮة ﻓﻲ اﻟـﺠـﺰر ﻫـﺬه إﻻ ﻓـﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ اﻟﻘﺮن اﻟــﺴــﺎدس ﻋـﺸـﺮ، وﻗــﺪ ازداد ﻫﺬا اﻻﻫﺘﻤﺎم ﻓﻲ ﺑﺪاﻳﺔ اﻟﻘﺮن اﻟﺘﺎﺳﻊ ﻋﺸﺮ.

وﺗـــﻘـــﻮل اﳌــﺨــﻄــﻮﻃــﺎت اﻟـﺘـﻲ ﻋﺜﺮ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓـﻲ اﻟـﺼـﲔ، وﻳﻌﻮد ﺗــﺎرﻳــﺨــﻬــﺎ إﻟــــﻰ ﻋــــﺎم ٨٣٨٢ ﻗﺒﻞ اﳌـﻴـﻼد، إن ﻫﻨﺎك أدﻟــﺔ ﺗﺎرﻳﺨﻴﺔ ﺗﺸﻴﺮ إﻟــﻰ أن اﳌــﻜــﺴــﺮات ﺗﺸﻜﻞ ﺟﺰءﴽ ﻣﻬﻤﴼ ﻣﻦ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ ﻣـﻨـﺬ ﻓـﺘـﺮة ﻃـﻮﻳـﻠـﺔ ﻣــﻦ اﻟـﺘـﺎرﻳـﺦ، وإن اﻟﺒﻨﺪق ﻛﺎن ﻳﻌﺘﺒﺮ واﺣﺪﴽ ﻣﻦ أﻫﻢ ٥ ﻣﻮاد ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻘﺪﺳﺔ أﻧﻌﻢ ﺑﻬﺎ اﻟﻠﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ، وإن ذﻟﻚ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻣﻨﺬ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ٨٩٧٤ ﺳﻨﺔ.

وﺟــــﺎء ذﻛـــﺮ اﻻﺳــﺘــﺨــﺪاﻣــﺎت اﻟـــﻄـــﺒـــﻴـــﺔ ﻟـــﻠـــﺒـــﻨـــﺪق ﻓـــــﻲ »ﻛـــﺘـــﺎب اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ« (de Materia Medica) ﻟﻠﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻲ واﻟﻄﺒﻴﺐ اﻹﻏﺮﻳﻘﻲ اﳌـــﻌـــﺮوف دﻳــﺴــﻘــﻮرﻳــﺪﻳــﺲ ﻗﺒﻞ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ أﻟﻔﻲ ﻋﺎم. وﻟﻄﺎﳌﺎ ارﺗﺒﻂ اﻟﺒﻨﺪق رﻣﺰﻳﴼ وﺗﺎرﻳﺨﻴﴼ ﺑﺎﻟﺴﻼم واﻟﺼﻔﺢ واﳌﺼﺎﻟﺤﺔ، وﻛﺎن ﻣﻦ اﻟــﻨــﺒــﺎﺗــﺎت اﳌــﻘــﺪﺳــﺔ ﻋــﻨــﺪ ﺑﻌﺾ اﻟﺸﻌﻮب. وﻗﺪ ارﺗﺒﻂ اﺳﻤﻪ أﻳﻀﴼ ﺑﺈﻟﻪ اﻟﺘﺠﺎرة وﺣـﺎﻣـﻲ اﻟﻘﻄﻌﺎن واﻟــــــﻘــــــﻮاﻓــــــﻞ، اﻹﻟـــــــــﻪ اﻹﻏــــﺮﻳــــﻘــــﻲ ﻫﻴﺮﻣﻴﺲ ﺑﻦ زﻳﻮس وﻣﺎﻳﺎ.

وﻓـــــﻴـــــﻤـــــﺎ ﻳــــــﻘــــــﻮل اﻟـــﺒـــﻌـــﺾ إن اﻟـــﺒـــﻨـــﺪق اﻧــﺘــﺸــﺮ ﻣـــﻦ ﺷــﻤــﺎل اﻷﻧــــــــﺎﺿــــــــﻮل ﺑــــﺎﺗــــﺠــــﺎه اﻟـــﺼـــﲔ واﻟــﻌــﺎﻟــﻢ ﻗــﺎﻃــﺒــﺔ ﺑــﻌــﺪﻫــﺎ، ﻳـﻘـﻮل اﻟﺒﻌﺾ إﻧـﻪ ﺟـﺎء إﻟـﻰ ﺗﺮﻛﻴﺎ ﻣﻦ وﺳﻂ آﺳﻴﺎ، واﻧﺘﺸﺮ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ.

وﻻ ﻋــﺠــﺐ أن ﺗــﻜــﻮن ﺗﺮﻛﻴﺎ أﻛﺒﺮ ﻣﻨﺘﺞ وﻣﺼﺪر ﻟﻠﺒﻨﺪق ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ. وﻳﻌﺘﺒﺮ اﻟﺒﻨﺪق اﻟﺘﺮﻛﻲ ﻣـﻦ أﻓﺨﺮ وأﺟــﻮد أﻧــﻮاع اﻟﺒﻨﺪق ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ. وﺗﻨﺘﺞ ﺗﺮﻛﻴﺎ ٠٧ ﻓﻲ اﳌــﺎﺋــﺔ ﻣــﻦ اﻟـﻨـﺎﺗـﺞ اﻟـﻌـﺎﳌـﻲ ﻣﻨﻪ، وﺗﺼﺪر ٠٨ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﻣﻦ إﻧﺘﺎﺟﻬﺎ إﻟــــﻰ اﻟــــﺨــــﺎرج. وﺗــﺸــﺘــﻬــﺮ وﻻﻳـــﺔ »أوردو«، اﻟﻮاﻗﻌﺔ ﺷﻤﺎل ﺗﺮﻛﻴﺎ ﻋــﻠــﻰ اﻟــﺒــﺤــﺮ اﻷﺳــــــــﻮد، ﺑــﺈﻧــﺘــﺎج ﻣﻌﻈﻢ اﻟﺒﻨﺪق اﻟـﺘـﺮﻛـﻲ. وﺗﺸﻴﺮ اﳌــــــﻌــــــﻠــــــﻮﻣــــــﺎت اﳌﺘﻮﻓﺮة إﻟﻰ أن ﻋـــﺎﺋـــﺪات ﺗــــــــﺮﻛــــــــﻴــــــــﺎ ﻣــــﻦ ﺗﺼﺪﻳﺮ اﻟﺒﻨﺪق اﻟــــﻌــــﺎم اﳌـــﺎﺿـــﻲ )٦١٠٢( وﺻــﻠــﺖ إﻟـــﻰ ﻣــﻠــﻴــﺎري دوﻻر ﺗﻘﺮﻳﺒﴼ. وﻗــﺪ ﺻـﺪرت أﻛـــﺜـــﺮ ﻣــــﻦ ٦٥٥٫٧٢٢ أﻟـــﻒ ﻃـــﻦ، ﻣﻌﻈﻤﻪ ﻛــﺎن إﻟــﻰ أوروﺑــﺎ، ﺧـــــــــــــﺼـــــــــــــﻮﺻـــــــــــــﴼ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ وﻓﺮﻧﺴﺎ وأﳌـــــﺎﻧـــــﻴـــــﺎ. ﻟــﻜــﻦ ﺗــــﺮﻛــــﻴــــﺎ ﻟــﻴــﺴــﺖ اﻟـــﺒـــﻠـــﺪ اﻟــﻮﺣــﻴــﺪ ﻓﻲ ﻋﺎﻟﻢ اﻟﺒﻨﺪق، ﻓــــﻬــــﻮ ﻳــــﻜــــﺜــــﺮ ﻓــﻲ اﻟــــــﻴــــــﻮﻧــــــﺎن أﻳــــﻀــــﴼ وإﻳــــــــــــــﺮان وإﻳــــﻄــــﺎﻟــــﻴــــﺎ وإﺳــﺒــﺎﻧــﻴــﺎ وأذرﺑــﻴــﺠــﺎن وأوﻛـــــــــــﺮاﻧـــــــــــﻴـــــــــــﺎ وروﺳــــــــﻴــــــــﺎ وﺟﻮرﺟﻴﺎ وﻓﺮﻧﺴﺎ وﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ واﻟـــﻮﻻﻳـــﺎت اﳌــﺘــﺤــﺪة اﻷﻣـﻴـﺮﻛـﻴـﺔ واﻟـﺼـﲔ وﺳــﻮرﻳــﺎ، وﺑﺎﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺑﺘﻴﺴﺔ ﻓﻲ ﻣﺤﺎﻓﻈﺔ ﺣﻤﺺ.

وﻟﻄﺎﳌﺎ اﺳﺘﺨﺪم اﻟﻨﺎس ﻣﻨﺬ ﻗﺪﻳﻢ اﻟـﺰﻣـﺎن اﻟﺒﻨﺪق ﻓـﻲ ﻣﺠﺎل اﻷدوﻳــــــــــﺔ، وﻛــﻤــﻨــﺸــﻂ ﻟــﻠــﺠــﺴــﻢ، وﻛـــﻌـــﻼج ﻟــﻜــﺜــﻴــﺮ ﻣـــﻦ اﳌــﺸــﻜــﻼت اﻟــﺼــﺤــﻴــﺔ ﻛــﺎﻟــﻜــﺤــﺔ واﻟــــﻨــــﺰﻻت اﻟـــــﺼـــــﺪرﻳـــــﺔ وﻋــــــــــﻼج اﻟـــﺼـــﻠـــﻊ؟ ﻛـﻤـﺎ ﺗـﻌـﺮض اﺑــﻦ ﺳﻴﻨﺎ ﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺒﻨﺪق، وﺣﺼﻞ اﻷﻣﺮ ﻧﻔﺴﻪ ﻣﻊ اﺑــﻦ ﻣـﻮﺳـﻰ، اﻟــﺬي ﻗــﺎل: اﻟﺒﻨﺪق أﻛــﺜــﺮ ﺗــﻐــﺬﻳــﺔ ﻣـــﻦ اﻟـــﺠـــﻮز، وﻫــﻮ ﻳـــﻘـــﻮي اﻷﻣــــﻌــــﺎء وﻳــﻨــﻈــﻔــﻬــﺎ ﻣـﻦ اﳌﻮاد اﻟﺴﺎﻣﺔ واﻟﻐﺎزات اﻟﻀﺎرة. وﻛﺎن اﻟﺒﻨﺪق ﻟــﻠــﻐــﺎﻳــﺎت اﻟـــﻄـــﺒـــﻴـــﺔ، وﻛـــــﻜـــــﺜـــــﻴـــــﺮ ﻣــــﻦ اﳌــــــﻮاد، ﻳــــــــــﺨــــــــــﻠــــــــــﻂ ﺑــــﺎﻟــــﻌــــﺴــــﻞ واﻟــــﻔــــﻠــــﻔــــﻞ اﻷﺳــــــــﻮد اﳌــــــﻄــــــﺤــــــﻮن ﻟــــــﻌــــــﻼج اﻟــــــﻨــــــﺰﻻت اﻟــــﺼــــﺪرﻳــــﺔ وﻏـــــﻴـــــﺮه. ﻛـــﻤـــﺎ ﻛـــﺎن اﻟــــﺒــــﻌــــﺾ ﻳــــﺴــــﺘــــﺨــــﺪم ﻗــــﺸــــﻮره اﳌـــﺤـــﻤـــﺼـــﺔ اﳌـــﻄـــﺤـــﻮﻧـــﺔ ﻟــﻌــﻼج اﻟـــﺼـــﻠـــﻊ، وﻫـــــﻮ ﻣــــﻦ اﻟـــﺨـــﺮاﻓـــﺎت اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ اﻟﻜﺜﻴﺮة. وﻣـــــــﻦ اﳌــــــﻌــــــﺮوف أن ﺗـــﻨـــﺎول اﻟــﺒــﻨــﺪق ﻣـــﻊ اﻟــﺘــﲔ ﺑــﻌــﺪ وﺟــﺒــﺎت اﻟﻄﻌﺎم ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻓﺎﺋﺪﺗﻪ ﻟﻠﺼﺤﺔ. ووﻓــﻘــﴼ ﻟـﻠـﻜـﺘـﺐ اﻟــﺤــﺪﻳــﺜــﺔ، ﻳﻌﺘﺒﺮ زﻳﺖ اﻟﺒﻨﺪق ﻣﻬﻢ ﺟﺪﴽ ﻓﻲ ﻣﺴﺄﻟﺔ ﻋــــﻼج »اﻟــــﺪﻳــــﺪان اﻟــﺸــﺮﻳــﻄــﻴــﺔ ﻓﻲ أﻣــﻌــﺎء اﻷﻃـــﻔـــﺎل، وﻫـــﻮ ﻳﺴﺘﺨﺪم أﻳــﻀــﴼ ﻛﻤﻨﺸﻂ ﻟـﻠـﺸـﻌـﺮ«. وﻋـــﺎدة ﻣـــﺎ ﻳــﻮﺻــﻒ اﻟــﺒــﻨــﺪق إﻟــــﻰ ﺟــﺎﻧــﺐ اﻟﺠﻮز واﻟﻔﺴﺘﻖ واﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﳌﺠﻔﻔﺔ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﲔ ﺑﻌﺴﺮ اﻟﻬﻀﻢ. وﻳــــــﻘــــــﻮل اﻟــــــﺪﻛــــــﺘــــــﻮر ﺟــﻤــﻴــﻞ اﻟــــﻘــــﺪﺳــــﻲ، ﻓــــﻲ ﻫـــــﺬا اﻹﻃـــــــــﺎر، إن اﻟـــﺒـــﻨـــﺪق رﺑـــﻤـــﺎ ﻛــــﺎن واﺣــــــﺪﴽ ﻣـﻦ »أروع اﳌـــﻜـــﺴـــﺮات وأﻛــﺜــﺮﻫــﺎ ﻓــــﻮاﺋــــﺪ ﻋـــﻠـــﻰ اﻹﻃـــــــﻼق، ﻓــﺎﻟــﺪراﺳــﺎت ﺗﺸﻴﺮ إﻟـﻰ ﻏﻨﺎه ﺑﻌﻨﺼﺮ اﻟـــﻨـــﺤـــﺎس، وﻛــﺬﻟــﻚ اﳌــــﻐــــﻨــــﻴــــﺴــــﻴــــﻮم. وﻫــــــــﺬان اﻟـﻌـﻨـﺼـﺮان ﻳـﺴـﺎﻫـﻤـﺎن ﻓﻲ ﺗﺨﻔﻴﻒ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻻﻟﺘﻬﺎﺑﻴﺔ، وﻟـــﺬﻟـــﻚ ﻛــــﺎن ﺗـــﻨـــﺎول اﻟــﺒــﻨــﺪق ﻓﻲ اﻷﻣـــــﺮاض اﳌــﺰﻣــﻨــﺔ اﻻﻟـﺘـﻬـﺎﺑـﻴـﺔ، ﻣـــــﺜـــــﻞ اﻟـــــــﺮﺑـــــــﻮ وﺣــــﺴــــﺎﺳــــﻴــــﺔ اﻟﺼﺪر وﺣﺴﺎﺳﻴﺔ اﻷﻧـﻒ«، وﻳﻀﻴﻒ: »وﺑﻤﺎ أن اﻟﺒﻨﺪق ﻏــﻨــﻲ ﺑـــﺎﻟـــﺪﻫـــﻮن اﳌـﺸـﺒـﻌـﺔ وأوﻣـــﻴـــﻐـــﺎ ٣، ﻓـــﻬـــﻮ ﻣـﻔـﻴـﺪ ﻟﻠﻘﻠﺐ وﻣـﺎﻧـﻊ ﻟﺘﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﻳﲔ (...) وﻫـــــــــﻮ ﻣــــــﻬــــــﺪئ ﻟـــﻠـــﺠـــﻬـــﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ، وﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ ﺗﺨﻔﻴﺾ اﻟﻮزن«.

وﻳـــــﻘـــــﺎل أﻳــــﻀــــﴼ إن اﻟـــﺒـــﻨـــﺪق ﻳﻘﻲ ﻣﻦ اﻹﺻـﺎﺑـﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎن اﻟﺮﺋﺔ وﺳﺮﻃﺎن اﻟﺒﺮوﺳﺘﺎت ﳌﺎ ﻳﺤﺘﻮي ﻋـــﻠـــﻴـــﻪ ﻣــــﻦ ﻣـــــــﻮاد وﻓــﻴــﺘــﺎﻣــﻴــﻨــﺎت ﻫــﺎﻣــﺔ ﺗــﻘــﻲ ﻣــﻦ ﻫـــﺬه اﻷﻧـــــﻮاع ﻣﻦ اﻟـــﺴـــﺮﻃـــﺎﻧـــﺎت. وﻳــﻌــﺘــﺒــﺮ اﻟــﺒــﻨــﺪق ﻣــــﻦ أﻓـــﻀـــﻞ اﳌــــﻐــــﺬﻳــــﺎت ﻟـــﻠـــﺪﻣـــﺎغ، ﺣــﻴــﺚ ﻳــﺴــﺎﻋــﺪ ﻋــﻠــﻰ اﻟــﻮﻗــﺎﻳــﺔ ﻣﻦ أﻟـﺰﻫـﺎﻳـﻤـﺮ اﻟـــﺬي ﻳـﺤـﺪث ﻣــﻊ ﺗﻘﺪم اﻟﻌﻤﺮ، وﻳﺤﺴﻦ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺼﺒﻴﺔ واﻟﺬاﻛﺮة اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ، وﻳﺤﻞ ﻣﺸﻜﻼت وﻇـﻴـﻔـﺔ اﻟــﺤــﺮﻛــﺔ. ﻛـﻤـﺎ أن ﻟﻠﺒﻨﺪق أﻳــﻀــﴼ ﺗـﺄﺛـﻴـﺮﴽ ﻛـﺒـﻴـﺮﴽ ﻋـﻠـﻰ ﻧﻮﻋﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﳌﻨﻮﻳﺔ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻌﻘﻢ ﻋﻨﺪ اﻟﺮﺟﺎل.

وإذا ﻛـــﺎﻧـــﺖ اﻟـــﺤـــﺎﻣـــﻞ ﺗــﺮﻏــﺐ ﺑﺈﻧﺠﺎب أﻧﺜﻰ ﻋﻠﻰ ﺧﻄﻰ اﻹﻏﺮﻳﻖ واﻟــﻔــﺮاﻋــﻨــﺔ واﻟــﺘــﻘــﺎﻟــﻴــﺪ اﻟــﻘــﺪﻳــﻤــﺔ ﻓــﻲ ﻫــﺬا اﻟـﺤـﻘـﻞ، ﻳﻨﺼﺢ اﻟﺒﻌﺾ ﺑــــﺘــــﻨــــﺎول اﻟـــﺤـــﻠـــﻴـــﺐ وﻣــﺸــﺘــﻘــﺎﺗــﻪ واﻟــــﺨــــﺒــــﺰ اﳌــــﺼــــﻨــــﻮع ﻣـــــﻦ اﻟــﻘــﻤــﺢ اﻷﺑــﻴــﺾ واﻟــﻠــﻮز وﻋــﺒــﺎد اﻟﺸﻤﺲ وﺳــــﻤــــﻚ اﻟــــﺴــــﺮدﻳــــﻦ واﻟـــﺴـــﻠـــﻤـــﻮن واﳌﺤﺎر واﻟﺒﻨﺪق.

وﻟـــﻠـــﺒـــﻨـــﺪق ﻃـــﺎﺋـــﺮ ﺧـــــﺎص ﺑـﻪ ﻳﻌﺮف ﺑـ»ﻛﺴﺎر اﻟﺒﻨﺪق، وﻫﻮ ﻣﻦ اﻟﻔﺼﻴﻠﺔ اﻟـﻐـﺮاﺑـﻴـﺔ، وﻳـﻮﺟـﺪ ﻣﻨﻪ ﻧــﻮﻋــﺎن: واﺣـــﺪ أوروﺑـــــﻲ، وواﺣـــﺪ أﻣــﻴــﺮﻛــﻲ، وﺑـﺸـﻜـﻞ ﻋــﺎم و»ﺷـﺄﻧـﻬـﺎ ﺷــﺄن ﻃـﻴـﻮر اﻟــﻐــﺮﺑــﺎن، ﻟﻬﺎ ﻣﻨﻘﺎر ﻃﻮﻳﻞ ﻟﻜﺴﺮ اﻟﺒﻨﺪق وﻓﺘﺤﻪ. وﻫﻲ ﺗﺨﺘﺰن اﻟﺒﻨﺪق ﻟﻜﻲ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ ﻓﻲ أﻳﺎم اﻟﺸﺘﺎء اﻟﺠﻠﻴﺪﻳﺔ اﻟﻘﺎﺳﻴﺔ. ﻛـــﻤـــﺎ أﻧـــﻬـــﺎ ﺗــﻔــﺘــﺢ ﻛـــﻴـــﺰان اﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻓﻴﻪ ﻣﻦ اﻟﺒﺬور«، ﻛـــــــــــﻤــــــــــــﺎ ﺗـــــــــﻘـــــــــﻮل اﳌــــــﻮﺳــــــﻮﻋــــــﺔ

اﻟﺤﺮة.