دراﺳﺔ: ﺗﻨﺎول اﻟﺪﻫﻮن اﳌﺸﺒﻌﺔ ﻳﺰﻳﺪ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎن اﻟﺮﺋﺔ

رﺟــﺤــﺖ دراﺳــــــﺔ أﺟــﺮﻳــﺖ ﻓـﻲ اﻵوﻧــﺔ اﻷﺧــﻴــﺮة، أن ﻳﺰﻳﺪ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎن اﻟﺮﺋﺔ ﺑـﲔ ﻣـﻦ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن ﻛﺜﻴﺮا ﻣﻦ اﻟــﺪﻫــﻮن اﳌﺸﺒﻌﺔ، وﻫــﻮ ﻧﻮع »ﺳﻴﺊ« ﻣﻦ اﻟﺪﻫﻮن ﻣﻮﺟﻮد ﺑﻜﺜﺮة ﻓﻲ أﻃﻌﻤﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺰﺑﺪ وﻟﺤﻮم اﻷﺑﻘﺎر.

ووﺟــــــــــﺪت اﻟـــــــﺪراﺳـــــــﺔ أن اﺣﺘﻤﺎل إﺻﺎﺑﺔ ﻣﻦ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن دﻫــــﻮﻧــــﺎ ﻣــﺸــﺒــﻌــﺔ، ﺑـــﺄﻣـــﺮاض ﺧـﺒـﻴـﺜـﺔ ﻓــﻲ اﻟـــﺮﺋـــﺔ، ﻳــﺰﻳــﺪ ٤١ ﻓــﻲ اﳌــﺎﺋــﺔ ﻋـﻤـﻦ ﻻ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن دﻫﻮﻧﺎ ﻛﺜﻴﺮة ﻓﻲ ﻃﻌﺎﻣﻬﻢ.

وﻗــﺎﻟــﺖ داﻧـﻜـﺴـﻴـﺎ ﻳــﻮ ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺰ ﻓﺎﻧﺪرﺑﻴﻠﺖ اﻟﻄﺒﻲ ﻓﻲ ﻧﺎﻓﺸﻴﻞ ﺑﻮﻻﻳﺔ ﺗﻴﻨﻴﺴﻲ اﻟﺘﻲ ﺷﺎرﻛﺖ ﻓﻲ إﻋﺪاد اﻟﺪراﺳﺔ، إن اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﳌﺜﻠﻰ ﻟﺨﻔﺾ ﺧﻄﺮ اﻹﺻـــــﺎﺑـــــﺔ ﺑـــﺴـــﺮﻃـــﺎن اﻟـــﺮﺋـــﺔ، ﻫﻮ ﻋـﺪم اﻟﺘﺪﺧﲔ ﻟﻜﻦ اﺗﺒﺎع »ﻧــﻈــﺎم ﻏــﺬاﺋــﻲ ﺻــﺤــﻲ رﺑـﻤـﺎ ﻳـــﺴـــﺎﻋـــﺪ أﻳــــﻀــــﺎ ﻓـــــﻲ ﺧــﻔــﺾ اﻹﺻـــﺎﺑـــﺔ ﺑــﺴــﺮﻃــﺎن اﻟـــﺮﺋـــﺔ«. وأﺿـــﺎﻓـــﺖ: »ﺗـﺸـﻴـﺮ ﻧﺘﺎﺋﺠﻨﺎ ﻋﻠﻰ اﻷﺧـــﺺ، إﻟــﻰ أن زﻳــﺎدة ﺗـﻨـﺎول اﻟـﺪﻫـﻮن ﻏﻴﺮ اﳌﺸﺒﻌﺔ اﳌﺘﻌﺪدة ﻣﻊ اﻹﻗﻼل ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟـــــﺪﻫـــــﻮن اﳌـــﺸـــﺒـــﻌـــﺔ، ﺧــﺎﺻــﺔ ﺑــــﲔ اﳌـــﺪﺧـــﻨـــﲔ أو اﳌــﻘــﻠــﻌــﲔ ﻋـــﻦ اﻟــﺘــﺪﺧــﲔ ﺣــﺪﻳــﺜــﺎ، رﺑـﻤـﺎ ﻻ ﻳــﺴــﺎﻋــﺪ ﻓـــﻲ ﻣــﻨــﻊ أﻣــــﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﻴﺔ ﻓﺤﺴﺐ وﻟﻜﻦ ﺳﺮﻃﺎن اﻟﺮﺋﺔ أﻳﻀﺎ«.

وﺗـــــــــﻮﺻـــــــــﻲ اﻟــــﺠــــﻤــــﻌــــﻴــــﺔ اﻷﻣـــﻴـــﺮﻛـــﻴـــﺔ ﻟــﻠــﻘــﻠــﺐ، ﺑــﺎﺗــﺒــﺎع ﺣﻤﻴﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻟﺘﻔﺎدي ارﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟــﺪم أو ﺣﻤﻴﺔ اﻟﺒﺤﺮ اﳌــــﺘــــﻮﺳــــﻂ ﻟـــﻠـــﻤـــﺴـــﺎﻋـــﺪة ﻓــﻲ اﻟـــﻮﻗـــﺎﻳـــﺔ ﻣـــﻦ أﻣــــــﺮاض اﻟـﻘـﻠـﺐ واﻷوﻋــﻴــﺔ اﻟــﺪﻣــﻮﻳــﺔ، ﺣﺴﺒﻤﺎ ذﻛﺮت وﻛﺎﻟﺔ »روﻳﺘﺮز«. وﻳﺮﻛﺰ ﻛﻼ اﻟﻨﻈﺎﻣﲔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﲔ ﻋﻠﻰ اﻟــﻄــﻬــﻲ ﺑـــﺎﻟـــﺰﻳـــﻮت اﻟـﻨـﺒـﺎﺗـﻴـﺔ واﻟــــــــﺪﻫــــــــﻮن ﻏــــﻴــــﺮ اﳌـــﺸـــﺒـــﻌـــﺔ وﺗــﻨــﺎول اﳌــﻜــﺴــﺮات واﻟـﻔـﻮاﻛـﻪ واﻟﺨﻀﺮ وﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن ﻗـــﻠـــﻴـــﻠـــﺔ اﻟــــــﺪﺳــــــﻢ واﻟــــﺤــــﺒــــﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ واﻷﺳﻤﺎك واﻟﺪواﺟﻦ واﻟـــﺤـــﺪ ﻣـــﻦ ﺗـــﻨـــﺎول اﻟــﻠــﺤــﻮم اﻟﺤﻤﺮاء واﻟﺴﻜﺮ واﳌﻠﺢ.