Asharq Al-Awsat Saudi Edition

دراﺳﺔ ﻛﻨﺪﻳﺔ ﻣﺜﻴﺮة ﺗﺪﻋﻮ إﻟﻰ إﻋﺎدة اﻟﻨﻈﺮ ﻓﻲ إرﺷﺎدات ﺗﻨﺎول اﻟﺪﻫﻮن اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ

ﰲ ﻣﺆﲤﺮ أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ ﰲ ﺑﺮﺷﻠﻮﻧﺔ

- ﺑﺮﺷﻠﻮﻧﺔ )إﺳﺒﺎﻧﻴﺎ(: د. ﺣﺴﻦ ﻣﺤﻤﺪ ﺻﻨﺪﻗﺠﻲ

»ﻓـﻲ أﺣــﺪث دراﺳــﺔ ﻣﺘﻤﻴﺰة وﻣـــﺜـــﻴ­ـــﺮة ﻟــﻠــﺠــﺪ­ل ﺣــــﻮل ﺗــﻨــﺎول اﻟــــﺪﻫــ­ــﻮن، ﻗــﺪﻣــﺖ أﻣـــــﺎم اﳌــﺆﺗــﻤـ­ـﺮ اﻟــﺴــﻨــ­ﻮي ﻟﻠﺠﻤﻌﻴﺔ اﻷوروﺑـــﻴ­ـــﺔ ﻷﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ (ESC) اﳌﻨﻌﻘﺪ ﻓﻲ ﺑﺮﺷﻠﻮﻧﺔ، ﺑﲔ ٦٢ و٠٣ أﻏﺴﻄﺲ )آب( اﻟــﺤــﺎﻟـ­ـﻲ، ﻋـــﺮض ﺑـﺎﺣـﺜـﻮن ﻣـــﻦ ﺟــﺎﻣــﻌــ­ﺔ »ﻣــﺎﻛــﻤــ­ﺎﺳــﺘــﺮ« ﻓﻲ ﻫﺎﻣﻴﻠﺘﻮن ﺑﺄوﻧﺘﺎرﻳﻮ ﻓﻲ ﻛﻨﺪا، ﻧﺘﺎﺋﺞ دراﺳﺘﻬﻢ اﳌﻮﺳﻌﺔ ﺣﻮل ﻋــﻼﻗــﺔ ﺗـــﻨـــﺎو­ل ﻛـــﻞ ﻣـــﻦ اﻟــﺪﻫــﻮن واﻟﺴﻜﺮﻳﺎت ﺑﻤﻌﺪﻻت اﻟﻮﻓﻴﺎت اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ. وﻫﻲ اﻟـــﺪراﺳـ­ــﺔ اﻟــﺘــﻲ ﺗـﺨـﺘـﺼـﺮ ﺑـﺎﺳـﻢ »دراﺳــــﺔ ﺑــﻴــﻮر« ‪،PURE Study‬ واﻟﺘﻲ ﺷﻤﻠﺖ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ٥٣١ أﻟﻒ ﺷﺨﺺ ﻣﻦ ٨١ ﺑﻠﺪﴽ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ. وﻧــﺸــﺮت ﺿـﻤـﻦ اﻟــﻌــﺪد اﻟـﺠـﺪﻳـﺪ ﳌﺠﻠﺔ »ﻻﻧﺴﺖ« Lancet اﻟﻄﺒﻴﺔ.

وﻗــﺎل اﻟﺒﺎﺣﺜﻮن ﻓﻲ ﻣﻘﺪﻣﺔ ﻋــــﺮض اﻟــــﺪراﺳ­ــــﺔ، إن »اﻟــﻌــﻼﻗـ­ـﺔ ﺑــــــــﲔ اﻟـــــﻌــ­ـــﻨـــــﺎ­ﺻـــــﺮ اﻟـــــﻐــ­ـــﺬاﺋــــ­ـﻴـــــﺔ اﻟﻜﺒﻴﺮة، أي اﻟﺪﻫﻮن وﺳﻜﺮﻳﺎت اﻟـﻜـﺮﺑـﻮﻫ­ـﻴـﺪرات واﻟـﺒـﺮوﺗـ­ﻴـﻨـﺎت، وﺑـــﲔ أﻣــــﺮاض اﻟـﻘـﻠـﺐ واﻷوﻋــﻴــ­ﺔ اﻟـــﺪﻣـــ­ﻮﻳـــﺔ واﻟــــﻮﻓـ­ـــﻴــــﺎت، ﻻ ﺗــــﺰال ﻣـــﺜـــﻴـ­ــﺮة ﻟـــﻠـــﺠـ­ــﺪل واﳌـــﻨـــ­ﺎﻗـــﺸـــﺎ­ت اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ«. ودﻋـــﻮا ﻓــﻲ ﻋﺮﺿﻬﻢ ﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟــﺪراﺳــ­ﺔ ﺑﺎﳌﺆﺗﻤﺮ إﻟﻰ إﻋــــــــ­ـﺎدة اﻟـــﻨـــﻈ­ـــﺮ ﻓـــــﻲ إرﺷـــــــ­ــﺎدات اﻟــﺘــﻐــ­ﺬﻳــﺔ اﻟــﺼــﺤــ­ﻴــﺔ ﻋــﻠــﻰ ﺿــﻮء اﳌــــﻌـــ­ـﻠــــﻮﻣــ­ــﺎت اﻟـــــﺠــ­ـــﺪﻳـــــ­ﺪة اﻟـــﺘـــﻲ ﻃــــﺮﺣـــ­ـﺘــــﻬـــ­ـﺎ ﻧــــﺘــــ­ﺎﺋــــﺠـــ­ـﻬــــﻢ ﺣـــــﻮل ﻋـﻼﻗـﺔ ﺗـﻨـﺎول اﻟــﺪﻫــﻮن، وﺗـﻨـﺎول ﺳــــﻜــــ­ﺮﻳــــﺎت اﻟـــــﻜــ­ـــﺮﺑـــــ­ﻮﻫـــــﻴــ­ـــﺪرات، ﺑــﻤــﺨــﺎ­ﻃــﺮ اﻹﺻـــــﺎﺑ­ـــــﺔ ﺑـــﺄﻣـــﺮ­اض اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ، وﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﻻت اﻟﻮﻓﻴﺎت ﺑﺴﺒﺒﻬﻤﺎ.

وأﺷــــــﺎ­رت ﻧــﺘــﺎﺋــ­ﺞ اﻟـــﺪراﺳـ­ــﺔ إﻟــﻰ أﻣــﺮ ﻣﺜﻴﺮ ﻟﻠﺠﺪل، وﻫــﻮ أن ﺗﺘﺒﻊ ﻧـﻤـﻂ اﻟـﺘـﻐـﺬﻳـ­ﺔ وﻣــﻌــﺪﻻت اﻹﺻـــــــ­ـﺎﺑـــــــ­ـﺔ ﺑــــــــﺄ­ﻣــــــــﺮ­اض اﻟـــﻘـــﻠ­ـــﺐ وﻣــﻌــﺪﻻت اﻟـﻮﻓـﻴـﺎت ﺧــﻼل ﻧﺤﻮ ٨ ﺳﻨﻮات ﻟﺸﺮﻳﺤﺔ ﺿﻤﺖ أﻛﺜﺮ ﻣـﻦ ٥٣١ أﻟــﻒ ﺷـﺨـﺺ، ﺗـﺘـﺮاوح أﻋﻤﺎرﻫﻢ ﺑﲔ ٥٣ إﻟـﻰ ٠٧ ﻋﺎﻣﺎ، ﻣـــــﻦ ٨١ دوﻟـــــــ­ــﺔ ﻣـــــﻦ دول ذات دﺧــــﻞ ﻣــﺮﺗــﻔــ­ﻊ ودﺧـــــﻞ ﻣـﺘـﻮﺳـﻂ ودﺧــــــﻞ ﻣــﻨــﺨــﻔ­ــﺾ، ﻣــــﻦ ﺑـــﻠـــﺪا­ن ﻓـﻲ أﻣـﻴـﺮﻛـﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ وأوروﺑـــﺎ وأﻣـــﻴـــ­ﺮﻛـــﺎ اﻟــﺠــﻨــ­ﻮﺑــﻴــﺔ واﻟـــﺸـــ­ﺮق اﻷوﺳﻂ وﺟﻨﻮب آﺳﻴﺎ واﻟﺼﲔ وﺟﻨﻮب ﺷﺮﻗﻲ آﺳﻴﺎ وأﻓﺮﻳﻘﻴﺎ، وﻷﺷﺨﺎص ﻣﻦ اﳌﺪن واﻷرﻳﺎف، ﻳـﺪل ﻋﻠﻰ أن اﻹﻛـﺜـﺎر ﻣـﻦ ﺗﻨﺎول ﺳﻜﺮﻳﺎت اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪر­ات ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎرﺗﻔﺎع ﻣﻌﺪﻻت ﻋﻤﻮم اﻟﻮﻓﻴﺎت وارﺗﻔﺎع اﻟﻮﻓﻴﺎت ﻷﺳﺒﺎب ﻏﻴﺮ اﻷﻣـــــــ­ــﺮاض اﻟـــﻘــﻠـ­ـﺒــﻴـــﺔ، ﻓــــﻲ ﺣـﲔ أن اﻹﻛــﺜــﺎر ﻣــﻦ ﺗــﻨــﺎول اﻟــﺪﻫــﻮن ﻣـــﺮﺗـــﺒ­ـــﻂ ﺑـــﺎﻧـــﺨ­ـــﻔـــﺎض ﻣــﺨــﺎﻃــ­ﺮ اﻟــﻮﻓــﻴـ­ـﺎت ﺗـﻠـﻚ. وأﺷــــﺎرو­ا أﻳﻀﺎ إﻟــﻰ أن ارﺗــﻔــﺎع ﺗــﻨــﺎول اﻟــﺪﻫــﻮن اﳌــﺸــﺒــ­ﻌــﺔ ﻣـــﺮﺗـــﺒ­ـــﻂ ﺑــﺎﻧــﺨــ­ﻔــﺎض ﺧـــﻄـــﻮر­ة اﻹﺻــــﺎﺑـ­ـــﺎت ﺑـﺎﻟـﺴـﻜـﺘ­ـﺔ اﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ. وﻟﻢ ﻳﻜﻦ ﺛﻤﺔ ارﺗﺒﺎط ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﲔ ﻣﺠﻤﻮع اﻟﺪﻫﻮن واﻟﺪﻫﻮن اﳌﺸﺒﻌﺔ وﻏﻴﺮ اﳌﺸﺒﻌﺔ اﳌﺘﻨﺎوﻟﺔ، وﺑـﲔ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑـــﻨـــﻮﺑ­ـــﺔ اﻟـــﺠـــﻠ­ـــﻄـــﺔ اﻟـــﻘـــﻠ­ـــﺒـــﻴــ­ـﺔ أو وﻓﻴﺎت أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ.

وﻋﻠﻘﺖ اﻟﺪﻛﺘﻮرة ﻣﺎﻫﺸﻴﺪ دﻳـــــﻐــ­ـــﺎن، اﻟـــﺒـــﺎ­ﺣـــﺜـــﺔ اﻟــﺮﺋــﻴـ­ـﺴــﻴــﺔ ﻓــﻲ اﻟــﺪراﺳــ­ﺔ ﻣــﻦ ﻣﻌﻬﺪ ﺑﺤﻮث اﻟـــﺼـــﺤ­ـــﺔ اﻟـــﺴـــﻜ­ـــﺎﻧـــﻴـ­ــﺔ ﺑــﺠــﺎﻣــ­ﻌــﺔ »ﻣـــﺎﻛـــﻤ­ـــﺎﺳـــﺘـ­ــﺮ«، ﺑــــﺎﻟـــ­ـﻘــــﻮل: »إن ﻧــﺘــﺎﺋــ­ﺠــﻨــﺎ ﻻ ﺗـــﺪﻋـــﻢ ﺗــﻮﺻــﻴــ­ﺎت إرﺷـــــــ­ــــﺎدات اﻟـــﺘـــﻐ­ـــﺬﻳـــﺔ اﻟــﺤــﺎﻟـ­ـﻴــﺔ ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ إﺟﻤﺎﻟﻲ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﺪﻫﻮن ‪Total Fat‬ اﳌـــﺘـــﻨ­ـــﺎوﻟـــﺔ، ﻟــﺘــﻜــﻮ­ن ﺑﻨﺴﺒﺔ أﻗﻞ ﻣﻦ ٠٣ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﻣﻦ إﺟـﻤـﺎﻟـﻲ ﻃـﺎﻗـﺔ اﻟــﻐــﺬاء اﻟﻴﻮﻣﻲ، وأن ﺗــﺸــﻜــﻞ اﻟــــﺪﻫــ­ــﻮن اﳌـﺸـﺒـﻌـﺔ ‪Saturated Fat‬ ﻧــﺴــﺒــﺔ أﻗــــﻞ ﻣﻦ ٠١ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﻣﻦ إﺟﻤﺎﻟﻲ ﻃﺎﻗﺔ اﻟﻐﺬاء اﻟﻴﻮﻣﻲ«. وأﺿﺎﻓﺖ ﻗﺎﺋﻠﺔ: »إن اﻟﺤﺪ ﻣﻦ إﺟﻤﺎﻟﻲ اﺳﺘﻬﻼك اﻟـــــﺪﻫـ­ــــﻮن ﻣــــﻦ ﻏـــﻴـــﺮ اﳌــــﺮﺟــ­ــﺢ أن ﻳــﺤــﺴــﻦ اﻟــﺼــﺤــ­ﺔ ﻓـــﻲ اﻟــﺴــﻜــ­ﺎن، ورﻓـــــﻊ إﺟــﻤــﺎﻟـ­ـﻲ ﻛــﻤــﻴــﺔ اﻟــﺪﻫــﻮن اﳌﺘﻨﺎوﻟﺔ إﻟﻰ ﻧﺤﻮ ٥٣ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻞ ﻃﺎﻗﺔ اﻟﻐﺬاء اﻟﻴﻮﻣﻲ ﻣـــــﻊ ﻣـــﺼـــﺎﺣ­ـــﺒـــﺔ ذﻟـــــــﻚ ﺑــﺨــﻔــﺾ اﺳــﺘــﻬــ­ﻼك اﻟــﻜــﺮﺑـ­ـﻮﻫــﻴــﺪر­ات، ﻗﺪ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ إﺟﻤﺎﻟﻲ ﺧﻄﺮ اﻟﻮﻓﻴﺎت. وﻓــﻲ اﻟــﻮاﻗــﻊ، ﻓــﺈن اﻷﻓـــﺮاد اﻟﺬﻳﻦ ﻳــــﺘــــ­ﻨــــﺎوﻟــ­ــﻮن اﻟــــﻜـــ­ـﺮﺑــــﻮﻫـ­ـــﻴــــﺪر­ات ﺑـــﻜـــﻤـ­ــﻴـــﺎت ﻋـــﺎﻟـــﻴ­ـــﺔ، أي ﺣــﻴــﻨــﻤ­ــﺎ ﺗــﺸــﻜــﻞ أﻛــﺜــﺮ ﻣـــﻦ ٠٦ ﻓـــﻲ اﳌــﺎﺋــﺔ ﻣـــــﻦ ﻃـــــﺎﻗــ­ـــﺔ اﻟــــــﻐـ­ـــــﺬاء اﻟــــﻴـــ­ـﻮﻣــــﻲ، ﻗــــﺪ ﻳــﺴــﺘــﻔ­ــﻴــﺪون ﻣــــﻦ ﺧـﻔـﻀـﻬـﻢ ﻟﺘﻨﺎول ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت وزﻳﺎدﺗﻬﻢ ﺗﻨﺎول اﻟﺪﻫﻮن«.

ﻛـــﻤـــﺎ ﺗــﺘــﺒــﻊ اﻟـــﺒـــﺎ­ﺣـــﺜـــﻮن ﻓـﻲ دراﺳﺘﻬﻢ ﺗﺄﺛﻴﺮات ﺗﻨﺎول أﻧـﻮاع اﻟـــــــﺪ­ﻫـــــــﻮن وﺗـــــــﻨ­ـــــــﺎول ﺳـــﻜـــﺮﻳ­ـــﺎت اﻟـــــﻜــ­ـــﺮﺑـــــ­ﻮﻫـــــﻴــ­ـــﺪرات ﻋــــﻠــــ­ﻰ ﻧــﺴــﺒــﺔ اﻟــﻜــﻮﻟـ­ـﺴــﺘــﺮول ﻓــﻲ ﺗـﺤـﻠـﻴـﻞ اﻟـــﺪم، اﻟـــﺴـــﻠ­ـــﺒـــﻴــ­ـﺔ ﻟـــــﺘـــ­ــﻨـــــﺎو­ل اﻟـــﺸـــﺤ­ـــﻮم اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﻄﻮرة اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺒﻴﺔ.

وﻗـــﺎﻟـــ­ﺖ اﻟـــﺪﻛـــ­ﺘـــﻮرة دﻳــﻐــﺎن: »اﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ ﻣﺆﺷﺮ واﺣﺪ، أي اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول اﻟﺨﻔﻴﻒ، ﻻ ﻳﻌﺒﺮ ﻋﻦ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮ اﻹﻛﻠﻴﻨﻴﻜﻲ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﻟـــﻠـــﻤـ­ــﻮاد اﻟـــﻐـــﺬ­اﺋـــﻴـــﺔ ﻓــــﻲ ﺗـﻘـﻴـﻴـﻢ ﺧﻄﻮرة أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟــــﺪﻣــ­ــﻮﻳــــﺔ. وﻋـــﻠـــﻰ ﻣـــــﺪى ﻋــﻘــﻮد ﻧﺘﺎﺋﺞ دراﺳــﺎت ﻓﻲ اﳌﺠﺘﻤﻌﺎت اﻟﻐﺮﺑﻴﺔ، ﺣﻴﺚ ﺛﻤﺔ ﻓـﺎﺋـﺾ ﻓﻲ اﻟــﺘــﻐــ­ﺬﻳــﺔ اﻟــﻴــﻮﻣـ­ـﻴــﺔ اﳌــﺘــﻨــ­ﺎوﻟــﺔ، ودراﺳــﺘــ­ﻨــﺎ ﺗـﻮﻓـﺮ ﻓـﺮﺻـﺔ ﻓـﺮﻳـﺪة ﻟﺪراﺳﺔ ﺗﺄﺛﻴﺮات اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻋـﻠـﻰ إﺟـﻤـﺎﻟـﻲ اﻟــﻮﻓــﻴـ­ـﺎت، وﻋﻠﻰ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺒﻴﺔ ﻓﻲ ﺑﻴﺌﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ، وﻣﻨﻬﺎ اﻟﺒﻴﺌﺎت اﻟـﺘـﻲ ﺗﺸﻜﻮ ﻣـﻦ ﺗـﺪﻧـﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﻴﻬﺎ«.

واﻟــــــﻮ­اﻗــــــﻊ أن ﻧـــﺘـــﺎﺋ­ـــﺞ ﻫـــﺬه اﻟﺪراﺳﺔ ﺗﺘﻮاﻓﻖ ﻣﻊ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻋﺪد آﺧــﺮ ﻣــﻦ اﻟـــﺪراﺳـ­ــﺎت اﻟـﺘـﻲ ﺗﻌﻴﺪ اﻟﺘﺬﻛﻴﺮ ﺑﺄن ﻏﺎﻟﺒﻴﺔ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول اﻟﺨﻔﻴﻒ اﻟــﺬي ﻓـﻲ اﻟــﺪم، واﻟــﺬي ﻳــــــــﺆ­دي ارﺗــــﻔــ­ــﺎﻋــــﻪ إﻟــــــﻰ أﺿــــــﺮا­ر ﺑـﺎﻟـﻘـﻠـﺐ واﻷوﻋـــﻴـ­ــﺔ اﻟــﺪﻣــﻮﻳ­ــﺔ، ﻻ ﻳﺄﺗﻲ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﺬي ﻧﺘﻨﺎوﻟﻪ، وﺗـﺤـﺪﻳـﺪا ﻓــﺈن ٠٨ ﻓـﻲ اﳌـﺎﺋـﺔ ﻣﻦ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول اﻟﺨﻔﻴﻒ ﻓـﻲ اﻟـﺪم ﻳــﺄﺗــﻲ ﻣــﻦ اﻟـﻜـﺒـﺪ اﻟـــﺬي ﻳﺼﻨﻌﻪ وﻓـــــــﻖ ﺗـــﺄﺛـــﻴ­ـــﺮ ﻋـــــﻮاﻣـ­ــــﻞ ﺟــﻴــﻨــﻴ­ــﺔ ﺑــﺎﻟــﺪرﺟ­ــﺔ اﻷوﻟـــــﻰ. ﻫـــﺬا ﺑﺨﻼف ﺳـﻜـﺮﻳـﺎت اﻟـﻜـﺮﺑـﻮﻫ­ـﻴـﺪرات اﻟﺘﻲ ﻣﺼﺪرﻫﺎ اﻟﻄﻌﺎم. ﻛﻤﺎ ﺗﺘﻮاﻓﻖ ﻫﺬه اﻟﺪراﺳﺔ ﻣﻊ دراﺳﺎت أﺧﺮى ﺗﺘﺒﻌﺖ ﻋﻼﻗﺔ اﻹﻓﺮاط ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺑﺎﻟﻌﻤﻮم وﺣﺎﻻت ﻧﻘﺺ وﺳــﻮء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ، وﺑـﲔ ﺗﺄﺛﻴﺮات اﻟـــﺪﻫـــ­ﻮن اﳌــﺘــﻨــ­ﺎوﻟــﺔ ﻓــﻲ اﻟـﻄـﻌـﺎم اﻟﻴﻮﻣﻲ، واﻟﺘﻲ دﻟﺖ ﻋﻠﻰ وﺟﻮد ﻓــﺮق ﺑـﲔ دﻫــﻮن ﻳﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ اﳌـﺮء ﻣـــﻊ إﻓــــــﺮا­ط ﻓـــﻲ ﺗـــﻨـــﺎو­ل اﻟــﻄــﻌــ­ﺎم ﺑــﺎﻷﺻــﻞ، وﺑــﲔ ﺗــﻨــﺎول اﻟـﺪﻫـﻮن ﺿﻤﻦ وﺟﺒﺎت ﻃﻌﺎم ﻗﻠﻴﻠﺔ، ﻛﻤﺎ ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﳌﺠﺘﻤﻌﺎت اﻟﻔﻘﻴﺮة.

وﻳــــــــ­ﺪل ﻃــــــﺮح ﻧـــﺘـــﺎﺋ­ـــﺞ ﻫـــﺬه اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻋﻠﻰ أن ﻫﻨﺎك ﻣـــﺮاﺟـــ­ﻌـــﺎت ﻋـﻠـﻤـﻴـﺔ ﻟــﺒــﻌــﺾ ﻣﻦ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺼﻨﻒ ﺑــﺄﻧــﻬــ­ﺎ ﻣــــﻦ أﺳـــﺎﺳـــ­ﻴـــﺎت ﻓـﻬـﻤـﻨـﺎ ﻷﺳــﺒــﺎب ﻧـﺸـﻮء أﻣـــﺮاض اﻟﻘﻠﺐ، وﻛـــﻴـــﻔ­ـــﻴـــﺔ اﻟـــﺘـــﻌ­ـــﺎﻣـــﻞ ﻣـــﻌـــﻬـ­ــﺎ ﻓــﻲ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ.

وﻣــﺜــﻞ ﻫــــﺬا اﳌـــﺆﺗـــ­ﻤـــﺮ، ﻣﺜﻠﻪ ﻣﺜﻞ ﻏﻴﺮه ﻣﻦ اﳌﺆﺗﻤﺮات اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ، ﻓﺮﺻﺔ ﻟﻠﻤﺘﺨﺼﺼﲔ اﻟﻄﺒﻴﲔ ﻟﻼﺳﺘﻤﺎع إﻟــﻰ ﻋﺮض اﳌـــﻌـــﻠ­ـــﻮﻣـــﺎت اﻟــﻄــﺒــ­ﻴــﺔ اﻟــﺤــﺪﻳـ­ـﺜــﺔ ﻣـــــــــ­ﻦ ﻗــــــﺒــ­ــــﻞ أﺷــــــــ­ﻬــــــــﺮ اﻷﻃـــــــ­ـﺒــــــــ­ﺎء واﳌــﺘــﺨـ­ـﺼــﺼــﲔ ﻓــــﻲ اﳌـــﺠـــﺎ­ﻻت اﻟــﻄــﺒــ­ﻴــﺔ، ﻛــﻤــﺎ ﻣــﺜــﻞ ﻓـــﻲ اﻟــﻮﻗــﺖ ﻧﻔﺴﻪ ﻓﺮﺻﺔ ﻟﻠﺒﺎﺣﺜﲔ اﻟﻄﺒﻴﲔ ﻟﻌﺮض ﻧﺘﺎﺋﺞ أﺣﺪث اﻟﺪراﺳﺎت اﳌﺜﻴﺮة ﻟﻠﺠﺪل، واﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻨﻘﺎش ﺣﻮﻟﻬﺎ. وﻟﺬا ﻓـﺈﻧـﻪ ﻣﻨﺢ ﻓـﺮﺻـﺔ ﻹﻋـﻄـﺎء دﻓﻌﺔ ﻗــﻮﻳــﺔ ﻓـــﻲ ﺗــﺤــﺴــﲔ اﳌــﻤــﺎرﺳ­ــﺎت اﻹﻛﻠﻴﻨﻴﻜﻴﺔ اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻟﻠﻌﺎﻣﻠﲔ ﻋﻠﻰ ﺧﺪﻣﺔ اﳌﺮﺿﻰ ﻓﻲ ﻣﺠﺎﻻت ﺷــﺘــﻰ، وﻓــﺮﺻــﺔ ﻹﻋــﻄــﺎء ﻋﺠﻠﺔ اﻟــﺒــﺤــ­ﺚ اﻟــﻌــﻠــ­ﻤــﻲ اﻟــﻄــﺒــ­ﻲ دﻓــﻌــﺔ ﻧــﺤــﻮ اﻟـــﺠـــﻮ­اﻧـــﺐ اﻟـــﺘـــﻲ ﺗـﺘـﻄـﻠـﺐ ﻣﺰﻳﺪﴽ ﻣﻦ اﻟﺒﺤﺚ واﻟﺪراﺳﺔ، ﻛﻲ ﻳــﻤــﻜــﻦ اﺳــﺘــﺜــ­ﻤــﺎر ﻧـﺘـﺎﺋـﺠـﻬ­ـﺎ ﻓﻲ ﺧﺪﻣﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﳌﺮﺿﻰ ووﻗﺎﻳﺔ اﻷﺻﺤﺎء.

 ??  ?? ﺗﺸﻴﺮ دراﺳﺔ ﺟﺪﻳﺪة إﻟﻰ أن اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﺪﻫﻮن ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎﻧﺨﻔﺎض ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻟﻮﻓﻴﺎت
ﺗﺸﻴﺮ دراﺳﺔ ﺟﺪﻳﺪة إﻟﻰ أن اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﺪﻫﻮن ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎﻧﺨﻔﺎض ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻟﻮﻓﻴﺎت
 ??  ??

Newspapers in Arabic

Newspapers from Saudi Arabia